Restaurangrecension: O Lavrador

Om du letar efter en prisbelönt restaurang som ligger undangömd i den pittoreska Algarveregionen behöver du inte leta längre än till O Lavrador. Denna vackra bytaberna, som ligger nära Boliquime, är en dold pärla som drivs av en underbar familjeduo, Samantha och Nick Jewitt, som kommer från Storbritannien.

Credits: Bild från leverantör; Författare: Peter Cruiming;

Deras passion för kulinariska läckerheter och den drömska portugisiska landsbygden ledde dem till O Lavrador, där de har skapat en perfekt blandning av Medelhavet och engelska köket.

Credits: Bild tillhandahölls; Författare: Peter Cruiming;

Restaurangen ligger inbäddad i kullarna 260 meter över havet och har en charmig liten terrass som lockar gästerna att njuta av lugnet i omgivningen.

Credits: Bild från leverantör; Författare: Peter Cruiming;

Vad som är ännu mer överraskande är den mysiga inomhusrestaurangen som pryds av en magnifik öppen spis, perfekt för de kyliga vinterkvällarna.

Credits: Bild från leverantör; Författare: Peter Cruiming;

Så fort du kliver in i restaurangen möts du av värme och gästfrihet, vilket är typiskt för ett riktigt familjeföretag. Trots sitt något avlägsna läge ovanför Boliquime, Olhos de Água och Vilamoura är terrassen alltid full av gäster, ett bevis på den exceptionella mat och service som erbjuds.

Credits: Bild från leverantör; Författare: Peter Cruiming;

O Lavrador har fått välförtjänt erkännande, bland annat det prestigefyllda Luxury Travel Guide-priset för den bästa nya Medelhavsrestaurangen. Dessutom var paret med i det brittiska TV-programmet "A New Life in the Sun", som skildrar äventyren för brittiska entreprenörer som startar företag utomlands.

Kocken Nick är en mästare på varma rätter, medan kocken Samantha bländar med sina utsökta desserter och uppmärksamma service. De får god hjälp av de charmiga Sally och Paulo, som bidrar till restaurangens varma och välkomnande atmosfär.

Credits: Bild från leverantör; Författare: Peter Cruiming;

Menyn är en lockande blandning av engelska favoriter som fish and chips, grillat nötkött, kyckling och dagens fisk, tillsammans med två veganska originalrätter.

Credits: Bild från leverantören; Författare: Peter Cruiming;

Kocken Nick är stolt över att skapa härliga veganska alternativ med färska ingredienser, vilket säkerställer att även icke-veganer njuter av upplevelsen.

Credits: Bild tillhandahållen; Författare: O Lavrador;

På tal om maten, den är inget annat än fantastisk! Börja din kulinariska resa med den läckra svampsoppan med tryffelolja - en utsökt njutning för bara 4 euro. Risotton med blomkål, hasselnötter och vindruvor (14 euro) är en av de bästa veganska risotton jag någonsin smakat. Kocken Nicks mästerliga förmåga att göra den krämigare än den traditionella versionen med blomkål och sojagrädde är helt enkelt gudomlig.

Credits: Bild från leverantör; Författare: Peter Cruiming;

Missa inte den salta linsbakelsen (15 euro) fylld med svamp, broccoli, sötpotatis och en ljuvlig madeirajus - det är en riktig njutning!

Credits: Bild från leverantör; Författare: Peter Cruiming;

Som en härlig avslutning på festen kan du njuta av en uppfriskande citronsorbet som serveras med röda frukter.

Credits: Bildmaterial tillhandahålls; Författare: Peter Cruiming;

O Lavrador är mer än bara en restaurang; det är en plats där du känner dig som hemma från första stund. Den välkomnande personalen, den utsökta maten och de trevliga gästerna skapar en atmosfär som påminner om ett mysigt värdshus. Oavsett om det är ditt första besök eller ditt tionde, kommer O Lavrador att få dig att vilja återvända gång på gång. Det är verkligen en speciell plats, och man kan inte låta bli att drömma om att arbeta här - ett riktigt paradis i hjärtat av Boliquimes förtrollande kullar.

Credits: Bild från leverantör; Författare: Peter Cruiming;

PS deras söndagsbrunch är mycket populär!

Håll utkik efter mer information och menyn:

https://www.hotspotsalgarve.com/restaurants/o-lavrados-taberna/

Betyg: 8.9 Pris: $-$$ Veganvänligt: 2/5

Mat 8.9 - Service 8.9 - Pris/kvalitet 8.9 - Atmosfär 8.9

Meet Peter Cruiming, an Algarve-based food blogger. Residing in Almancil with wife Marlot Anna, a professional photographer, and their 7-year-old son, Elyas. Explore daily Algarve dining stories at www.HotspotsAlgarve.com, focused on Peter's passion for healthy and vegetarian food.  Photo by www.MarlotAnna.com. 

Peter Cruiming