Przegląd restauracji: O Lavrador

Jeśli szukasz wielokrotnie nagradzanej restauracji ukrytej w malowniczym regionie Algarve, nie szukaj dalej niż O Lavrador. Ta urocza wiejska taberna, położona w pobliżu Boliqueime, jest ukrytym klejnotem prowadzonym przez wspaniały rodzinny duet, Samanthę i Nicka Jewittów, pochodzących z Wielkiej Brytanii.

Kredyty: Dostarczone zdjęcie; Autor: Peter Cruiming;

Ich pasja do kulinarnych przysmaków i sennej portugalskiej wsi doprowadziła ich do O Lavrador, gdzie stworzyli idealne połączenie kuchni śródziemnomorskiej i angielskiej.

Credits: Dostarczone zdjęcie; Autor: Peter Cruiming;

Położona na wzgórzach na wysokości 260 metrów nad poziomem morza restauracja szczyci się uroczym małym tarasem, który zachęca gości do rozkoszowania się spokojem otoczenia.

Kredyty: Dostarczone zdjęcie; Autor: Peter Cruiming;

Jeszcze bardziej zaskakująca jest przytulna wewnętrzna restauracja ozdobiona wspaniałym kominkiem, idealna na chłodne zimowe wieczory.

Credits: Dostarczone zdjęcie; Autor: Peter Cruiming;

W momencie, gdy wchodzisz do środka, jesteś witany ciepłem i gościnnością, co wskazuje na prawdziwy rodzinny biznes. Pomimo nieco odległej lokalizacji nad Boliqueime, Olhos de Água i Vilamoura, taras jest zawsze pełen gości, co świadczy o wyjątkowym jedzeniu i oferowanej usłudze.

Credits: Dostarczone zdjęcie; Autor: Peter Cruiming;

Lavrador otrzymała zasłużone uznanie, w tym prestiżową nagrodę Luxury Travel Guide dla najlepszej nowej restauracji śródziemnomorskiej. Co więcej, para wystąpiła w brytyjskim programie telewizyjnym "A New Life in the Sun", który opowiada o przygodach brytyjskich przedsiębiorców zakładających firmy za granicą.

Szef kuchni Nick jest mistrzem ciepłych dań, podczas gdy Samantha olśniewa pysznymi deserami i troskliwą obsługą.

Pomagają im uroczy Sally i Paulo, którzy dodają restauracji ciepłej i przyjaznej atmosfery.

Credits: Dostarczone zdjęcie; Autor: Peter Cruiming;

Menu to kuszące połączenie angielskich ulubionych dań, takich jak ryba z frytkami, grillowana wołowina, kurczak i ryba dnia, a także dwa oryginalne dania wegańskie.

Kredyty: Dostarczone zdjęcie; Autor: Peter Cruiming;

Szef kuchni Nick jest dumny z tworzenia wspaniałych wegańskich opcji przy użyciu świeżych składników, zapewniając, że nawet osoby niebędące weganami rozkoszują się tym doświadczeniem.

Credits: Dostarczone zdjęcie; Autor: O Lavrador;

Mówiąc o jedzeniu, jest ono po prostu fantastyczne! Rozpocznij swoją kulinarną podróż od przepysznej zupy grzybowej skropionej oliwą truflową - wyśmienita rozkosz za jedyne 4 euro. Risotto z kalafiorem, orzechami laskowymi i winogronami (14 euro) wyróżnia się jako jedno z najlepszych wegańskich risotto, jakie kiedykolwiek próbowałem. Mistrzostwo szefa kuchni Nicka w uczynieniu go bardziej kremowym niż tradycyjna wersja z kalafiorem i śmietaną sojową jest po prostu boskie.

Credits: Dostarczone zdjęcie; Autor: Peter Cruiming;

Nie przegap pikantnego ciasta z soczewicy (15 euro) wypełnionego grzybami, brokułami, słodkimi ziemniakami i pysznym sosem Madera - to absolutna uczta!

Credits: Dostarczone zdjęcie; Autor: Peter Cruiming;

Jako wspaniałe zakończenie uczty, rozkoszuj się orzeźwiającym sorbetem cytrynowym podawanym z czerwonymi owocami.

Credits: Dostarczone zdjęcie; Autor: Peter Cruiming;

Lavrador to coś więcej niż restauracja - to miejsce, w którym czujesz się jak w domu od momentu przybycia.

Przyjazny personel, pyszne jedzenie i mili goście tworzą atmosferę przypominającą przytulny zajazd. Niezależnie od tego, czy jest to Twoja pierwsza, czy dziesiąta wizyta, O Lavrador sprawi, że będziesz chciał tu wracać wielokrotnie.

To naprawdę wyjątkowe miejsce i nie sposób nie marzyć o pracy tutaj - prawdziwy raj w sercu urokliwych wzgórz Boliqueime.

Credits: Dostarczone zdjęcie; Autor: Peter Cruiming;

PS ich niedzielny brunch jest bardzo popularny!

Poszukaj więcej informacji i menu:

https://www.hotspotsalgarve.com/restaurants/o-lavrados-taberna/

Ocena: 8.9 Cena: $-$$ Vegan friendly: 2/5

Jedzenie 8,9 - Obsługa 8,9 - Cena/jakość 8,9 - Atmosfera 8,9

---