Цитируя авторитетное издание Science Alert, "Для подавляющего большинства людей стакан из-под крана и стакан из бутылки практически идентичны с точки зрения здоровья и качества питания. В некоторых случаях водопроводная вода из общественных источников может быть более безопасной, поскольку ее чаще проверяют".

На самом деле, недавний отчет показал, что почти половина всей бутилированной воды на самом деле получена из водопровода. В 2007 году компаниям Pepsi (Aquafina) и Nestle (Pure Life) пришлось изменить этикетки, чтобы более точно отразить это.

В 300 раз дороже водопроводной воды

Бутилированная вода стоит в среднем в 300 раз дороже водопроводной. Это не новая идея, первый задокументированный случай продажи бутилированной воды был зафиксирован в Бостоне в 1760-х годах, когда компания под названием Jackson's Spa разливала и продавала минеральную воду для "терапевтического" использования. Компании в Саратога-Спрингс и Олбани также занимались расфасовкой и продажей воды. В то время общественная вода была небезопасна для питья, но в наши дни она ничуть не менее безопасна, чем вода в бутылках, за которую вы платите. Индустрия производства бутилированной воды обусловлена озабоченностью здоровьем людей в отношении питьевой воды.

Производство бутилированной воды также является длительным и ресурсоемким процессом. Как и другие источники пластика, материал для бутилированной воды производится из побочных продуктов сырой нефти. В отличие от других пластиковых материалов, которые повторно используются в течение всего срока службы, пластиковые бутылки, как правило, используются один раз, а затем утилизируются. Исследование, опубликованное в журнале Environmental Research Letters, показало, что пластик, который пошел на изготовление бутилированной воды, потребляемой американцами в 2007 году, был получен из побочных продуктов примерно 32-54 миллионов баррелей нефти. И это только в Америке.

Враждебная экология

Если добавить к этому стоимость транспортировки огромного количества бутилированной воды по стране, а то и по всей Европе, то можно увидеть, что мы не только способствуем глобальному потеплению, но и сознательно расточительны. Вы можете наполнять свои собственные бутылки из крана дома. Вы можете возразить на это мнение, если вам нравится натуральная газированная вода, набранная из строго регулируемого "местного" источника. Лично мне нравится Pedras Salgadas.

Чтобы попытаться оправдать свой экологически недружелюбный выбор, я заглянул на их сайт, и цитирую. Эта вода - редкость: очень немногие газированные воды в мире на 100% натуральные, как Pedras (природная газированная минеральная вода), что и делает ее такой особенной и совершенной".

Это заставило меня почувствовать себя немного лучше, но это все еще просто вода, та же самая, что течет из крана. Но тот факт, что это природная родниковая вода, звучит гораздо лучше. Прежде чем вы пойдете по этому пути, имейте в виду, что примерно 80 процентов нашей водопроводной воды в Алгарве поступает из природных подземных месторождений.

Единственное оправдание - вкус родниковой воды, возможно.

Если вы покупаете бутилированную воду из названного и конкретного источника, то вкус может быть весомым аргументом. Это можно отнести как к воде Monchique, так и к таким маркам, как Pedras, а также к импортным маркам, в основном из Франции и Италии. Но прежде чем покупать, подумайте, какое расстояние они преодолели, чтобы попасть к вам на стол, не говоря уже о затратах на охрану окружающей среды. Видели ли вы размеры грузовиков, перевозящих воду, не говоря уже о расстоянии, которое они преодолевают? Возможно, вы захотите подумать об этом, прежде чем сделать заказ.

Я изучил множество заслуживающих доверия отчетов и исследований. Я не могу найти ни одного, в котором бы говорилось о пользе родниковой воды для здоровья, это просто вода. Вкус, я должен признать, что некоторые премиальные бренды действительно имеют уникальный вкус.

Почему бы не использовать воду из-под крана?

Печально видеть, как люди с трудом добираются до дома с пятилитровыми бутылками воды. Если вы так беспокоитесь о своей водопроводной воде, а это совершенно необоснованно, вы можете приобрести собственный фильтр, простые и хорошо проверенные решения, такие как фильтр-кувшин Brita, или даже попросить водопроводчика добавить фильтр в вашу систему. Зачем вам это нужно - загадка. Единственное исключение - если у вас есть своя скважина или колодец, в этом случае регулярное тестирование и фильтрация - ваша обязанность. Компании по водоснабжению тщательно проверяют вашу водопроводную воду, чтобы гарантировать ее стопроцентную безопасность.

Более 300 миллиардов долларов США прибыли от продажи воды

Разлив и продажа воды в бутылки может считаться одной из самых простых и в то же время самых прибыльных идей в розничном маркетинге. Вы не шутите, индустрия бутилированной воды оценивалась в 185 млрд долларов США в 2015 году и, как ожидается, достигнет 334 млрд долларов США к 2023 году. Они продают вам продукт, который вы можете получить из крана практически бесплатно.

Объем рынка бутилированной воды во всем мире увеличивается более чем на 20 миллиардов долларов в год. Темпы его расширения составляют около 10 процентов в год во многих странах.

Чаще всего эти компании используют местную "водопроводную воду". Затем они фильтруют эту воду с помощью стандартных методов фильтрации, после чего продают ее по завышенным ценам. Этого процесса теперь можно избежать, установив собственные системы фильтрации воды, использующие те же методы фильтрации. Неудивительно, что они получают миллиардные прибыли.

Стоит помнить, что вода поступает из дождя, стекает по земле или камням, затем ее либо продают вам с огромной прибылью в бутылках, либо вы можете включить свой кран! В любом случае это одна и та же вода.

Сделайте себе одолжение, наполните дома экологически чистую емкость. В ресторане вы имеете полное право попросить стакан воды.

Author

Resident in Portugal for 50 years, publishing and writing about Portugal since 1977. Privileged to have seen, firsthand, Portugal progress from a dictatorship (1974) into a stable democracy. 

Paul Luckman