Med denna mässa kommer "möjligheten att smaka på de bästa produkterna i regionen, en upplevelse som kompletteras av direktkontakt med producenterna", meddelade Seia City Council.

Evenemanget kommer att äga rum på Seias kommunala marknad, från den 10 till den 13 februari, och kommer att samla "de bästa produkterna inom livsmedelssektorn, med särskilt fokus på ost från Serra da Estrela", framhåller kommunen.

Till osten serveras bland annat serranokorv, rågbröd, vin från underregionen Dão i Serra da Estrela, honung och olivolja.

"Ett halvt hundratal utställare kommer att delta i mässan, inklusive ostproducenter (herdar, traditionella ostmejerier, DOP-ost och tillverkningsenheter) och regionala produkter", tillägger kommunen.

I närheten av den kommunala marknaden kommer Quinta do Pastor att representera pastoral verksamhet, som kommer att återskapas med husdjur och den grönsaksodling som skapats av Centro de Interpretação da Serra da Estrela.

Denna mässa gör det möjligt för "herdar att presentera sina bästa exemplar vid Concurso de Ovinos e Caprinos da Serra da Estrela", en tävling som anordnas av Associação Nacional de Criadores de Ovinos da Serra da Estrela(ANCOSE). Det kommer också att vara möjligt att träffa "herdens trogna följeslagare, Estrela Mountain Dog (Estrela Cão da Serra da Estrela)", på en utställning som anordnas av Liga dos Criadores e Amigos do Cão Serra da Estrela(LICRASE).

Dessutom kommer mässan att innehålla ett utrymme för hantverk i samarbete med Associação de Artesãos da Serra da Estrela. Det kommer också att finnas kulinariska demonstrationer och tavernor som anordnas av lokala föreningar, som "kommer att ge utmärkta stunder, med matprovning och gemytlighet".

Det finns också planer på att producera den största osten "Queijo de Ovelha de Seia", (den 12 februari på eftermiddagen), en aktivitet som involverar flera producenter i kommunen.

Programmet innehåller flera underhållningsmoment, ledda av filharmoniska band, folkloregrupper och andra traditionella musikgrupper.

Ostmässan anordnas av kommunen Seia i samarbete med Associação de Artesãos da Serra da Estrela, LICRASE, ANCOSE och Associação de Desenvolvimento Integrado da Rede de Aldeias de Montanha, med stöd av Turismo Centro de Portugal.

Evenemanget börjar varje dag kl. 10.00 och slutar kl. 20.00, med undantag för karnevalsdagen (13 februari), då mässan stänger kl. 16.00. Tavernorna under de tre första dagarna stänger kl. 23.00.