它无处不在，浓烈而甜美，受到大多数葡萄牙人的喜爱，当地人和游客都喜欢。据了解，葡萄牙每年生产150,000升以上的琴酒。除了出口到美国的10%之外，其他都是在葡萄牙消费的。

虽然在里斯本的小卖部和咖啡馆都能买到，但小小的A Ginjinha，自1840年以来就是一个家族企业，由第五代人经营，在这里你会看到老老少少的人们拿着装满粘稠甜味药水的小杯子聚集在外面。马路对面是Ginjinha Sem Rival，它于1890年开业，同样小巧，同样美味。

无论你在哪里品尝你的琴酒，你都会面临一个决定：喝还是不喝。有或没有酒浸樱桃（小心，它们有果核）。倒入利口酒并将樱桃丢入杯中是一件值得注意的事情，甚至是一种艺术。请注意!

里斯本以北是奥比多斯（Óbidos），那里是种植莫雷洛的地方，因其琴酒而闻名。在那里，你必须决定是否要用巧克力杯盛装你的琴酒。如果你说要，那就喝吧，这样你就不会融化巧克力手柄。

在葡萄牙罗密欧和朱丽叶（佩德罗和伊内斯）的埋葬地阿尔科巴萨，你会发现Licor Ginga M.S.R.，在那里他们收获自己的莫雷洛果园，他们的年产量取决于产量。

Serra Estrela山区生产的储备琴酒，在以前用于陈酿苏格兰威士忌和葡萄酒的法国橡木桶中陈酿两年。

当你在古老的阿尔法玛（Alfama）的鹅卵石路上闲逛时，不妨停下来和Ginja奶奶们幽默一下：这些小老太太们自己制作琴酒，在门前卖酒。只需一欧元和几分钱，这将是一次你不会忘记的经历。请注意

练习葡萄牙人的金酒--金吉哈汽水

这款令人愉快的夏季饮品是在葡萄牙任何一个迷人的观景点度过一个美妙的下午或日落的完美伙伴。

  • 2盎司杜松子酒
  • 1盎司鲜榨柠檬汁
  • ¾盎司杜松子酒
  • 1个蛋清
  • ¼盎司简单糖浆或1茶匙糖（根据口味加糖）。
  • 起泡水
  • 冰块

将所有的配料加入鸡尾酒调制器中，除了气泡水和冰块。拧紧瓶盖，充分摇晃，使蛋白产生泡沫。小心打开，加入冰块。再次摇晃以冷却饮料。把酒倒入装有新鲜冰块的玻璃杯中。在杯中加入气泡水，用去核的樱桃和/或薄薄的橙皮做装饰。

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