"So wie England vor einigen Jahren nach Krankenschwestern in Portugal suchte, kommen sie jetzt, um nach unseren Studenten zu suchen." Der Präsident der Estoril Higher School of Hotel and Tourism (ESHTE), Carlos Brandão, garantiert, dass die internationale Nachfrage nach portugiesischen Tourismusstudenten steigt.

Griechenland, Spanien, England, Italien, Kroatien, Mosambik, Malta, Deutschland, Belgien, Brasilien, die Niederlande, die Tschechische Republik, Costa Rica, São Tomé und Príncipe, Tunesien und Dubai sind einige der Länder, die nach Praktikanten aus Portugal suchen. Einem Bericht von Dinheiro Vivo zufolge wird es daher immer schwieriger, künftige Fachkräfte des Sektors davon zu überzeugen, in Portugal zu bleiben.

Nach der Pandemie hat Griechenland begonnen, die Schule von Estoril als Personalquelle zu nutzen, und im letzten Jahr wurden rund 80 % der internationalen Praktika für Studenten im letzten Studienjahr dort absolviert. "Es handelt sich um Luxushotelketten, die hervorragende Bedingungen bieten und zwischen 800 und 1200 Euro für einen Praktikanten zahlen, Unterkunft inklusive", räumt der Präsident der Bildungseinrichtung ein.

In diesem Jahr hat sich die Luxushotelgruppe Jumeirah Hotels and Resorts aus Dubai mit einem Angebot von 100 Praktikumsplätzen in ihren Häusern an Griechenland gewandt. Sie bietet den portugiesischen Studenten Reisekosten, Unterkunft, Versicherung, Verpflegung, Fitnessstudio und ein monatliches Gehalt von 500 Euro. Die Praktika finden in den Sommermonaten nach Unterrichtsende statt. Carlos Brandão räumt ein, dass die Angebote die Zahl der verfügbaren Studenten (etwa 140) übersteigen.

"Ich hoffe, dass wir genug Studenten haben, um alle freien Stellen in Dubai zu besetzen. Ich denke, wir kommen der Sache näher, denn bisher haben sich 80 Studenten angemeldet. Selbst wenn wir fast alle Hotelmanagement-Praktikanten unterbringen könnten, würden praktisch alle gehen, und wir haben immer noch die anderen Protokolle", sagt er. Für den Präsidenten sind die Qualität des Unterrichts und die technischen Fähigkeiten der ESHTE-Studenten der große Mehrwert, den verschiedene internationale Unternehmen an diesen Studenten erkennen.

Abschlusspraktika sind die erste Tür, die sich zur Berufswelt öffnet, und viele derjenigen, die ins Ausland gehen, arbeiten schließlich im Ausland. "Ein Assistent im Klassenzimmer kann zum Beispiel in England oder Deutschland viertausend Euro verdienen. In Portugal erhält man als Hoteldirektorassistent etwas mehr als tausend Euro. Es gibt immer viele Studenten, die ins Ausland gehen wollen, weil die Gehälter dort viel höher sind. Wir sprechen hier von zwei- oder dreimal mehr", betont er.

Im vergangenen Monat hat Emirates auf dem Gelände der Schule eine Anwerbungskampagne für das Kabinenpersonal durchgeführt. Der ESTHE-Verantwortliche räumt ein, dass die Fluggesellschaft der Vereinigten Arabischen Emirate ein Auge auf diese Studenten wirft, weil sie über eine solide Ausbildung und gute Sprachkenntnisse verfügen. Ziel sei es, sie später in andere betriebliche Funktionen innerhalb des Unternehmens zu übernehmen, für die umfassendere Kenntnisse im Tourismusbereich erforderlich sind. Derzeit wird auch ein Protokoll mit den Vereinigten Staaten geschlossen, um Studenten in das Walt Disney World Resort in Orlando zu schicken.