"Igual que Inglaterra vino a buscar enfermeras a Portugal hace unos años, ahora vienen a buscar a nuestros estudiantes". Según el presidente de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Estoril (ESHTE), Carlos Brandão, garantiza que la demanda internacional por parte de estudiantes portugueses de turismo está aumentando.

Grecia, España, Inglaterra, Italia, Croacia, Mozambique, Malta, Alemania, Bélgica, Brasil, Países Bajos, República Checa, Costa Rica, Santo Tomé y Príncipe, Túnez y Dubai son algunos de los países que buscan estudiantes en prácticas de Portugal. Esto hace cada vez más difícil convencer a los futuros profesionales del sector para que se queden en Portugal, según un informe de Dinheiro Vivo.

Tras la pandemia, Grecia empezó a mirar a la Escuela de Estoril en busca de recursos humanos y, el año pasado, cerca del 80% de las prácticas internacionales de los estudiantes de último curso de licenciatura se realizaron allí. "Se trata de cadenas hoteleras de lujo que ofrecen excelentes condiciones, pagando entre 800 euros y 1.200 euros por un becario, con alojamiento incluido", admite el presidente de la institución educativa.

Este año, el grupo hotelero de lujo de Dubai, Jumeirah Hotels and Resorts, se enfrentó a Grecia con una oferta de 100 puestos de prácticas en sus unidades. Ofrece viaje, alojamiento, seguro, comida, gimnasio y un salario mensual de 500 euros a los estudiantes portugueses. Las prácticas tienen lugar durante los meses de verano, una vez finalizadas las clases. Carlos Brandão admite que las ofertas empiezan a superar a los estudiantes disponibles, unos 140.

"Espero que podamos tener suficientes estudiantes para cubrir todas las vacantes en Dubai. Creo que nos acercaremos, hasta ahora tenemos 80 inscritos. Es mucha gente para nuestro tamaño, aunque colocáramos a casi todos los becarios de hostelería, prácticamente se irían todos y aún nos quedarían los otros protocolos", afirma. Para el presidente, la calidad de la enseñanza y las capacidades técnicas de los alumnos de la ESHTE son el gran valor añadido que varias empresas internacionales reconocen en estos estudiantes.

Las prácticas finales son la primera puerta que se abre al mundo profesional y muchos de los que salen al extranjero acaban trabajando fuera. "Un auxiliar de aula, por ejemplo, puede ganar cuatro mil euros en Inglaterra o Alemania. En Portugal, en un puesto de ayudante de dirección de hotel, cobrará algo más de mil euros. Siempre hay muchos estudiantes que quieren irse al extranjero porque los sueldos son mucho más altos. Estamos hablando de dos o tres veces más", señala.

El mes pasado, Emirates también llevó a cabo una campaña de contratación de tripulantes de cabina en las instalaciones de la escuela. El responsable de la ESTHE admite que la aerolínea de Emiratos Árabes Unidos no pierde de vista a estos estudiantes por su sólida formación y sus conocimientos de idiomas. El objetivo, dice, será transferirlos más adelante a otras funciones operativas dentro de la compañía, para las que se necesitan competencias más amplias en turismo. Actualmente, también se está cerrando un protocolo con Estados Unidos para enviar estudiantes al Walt Disney World Resort, en la ciudad de Orlando.