Ein verschmutzter Wasserkocher kann nicht nur den Geschmack Ihrer Tasse beeinträchtigen, er kann auch eine Brutstätte für Bakterien sein.

Sollten wir uns darüber also Sorgen machen? Wir haben Experten befragt, um herauszufinden, was genau in unseren Wasserkochern lauert und wie man sie am besten reinigt.


Was könnte im Inneren Ihres Wasserkochers lauern, wenn Sie ihn nie reinigen?

"Es mag überraschen, dass Mikroorganismen wie Bakterien trotz der sterilisierenden Temperatur von kochendem Wasser, die normalerweise die meisten Keime abtötet, auf und in einem Wasserkocher wachsen können", erklärt Dr. Primrose Freestone, außerordentliche Professorin für klinische Mikrobiologie an der Universität von Leicester.

"Das liegt daran, dass nicht alle Bereiche der Außenseite des Wasserkochers, wie z. B. der Griff, eine keimtötende Temperatur erreichen. Außerdem hat sich gezeigt, dass Bakterien im Inneren des Wasserkochers wachsen können, wenn sich durch wiederholten Gebrauch und Nicht-Reinigung Kalkablagerungen gebildet haben."

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Können diese Keime und Kalkablagerungen unsere Gesundheit beeinträchtigen?

"Kalk, der größtenteils aus Kalziumkarbonat besteht, beeinträchtigt normalerweise nicht die Gesundheit derjenigen, die Wasser trinken, das in einem mit Kalk verkrusteten Wasserkocher gekocht wurde", sagt Freestone.

"Die winzigen Spuren von Nährstoffen, die im Leitungswasser enthalten sind, können sich jedoch im Kalk ablagern, was nach wiederholtem Abkochen zum Wachstum von Keimen führen kann."

Einige Keime sind in der Lage, kochende Temperaturen zu überstehen, und beginnen dann, in dem Restwasser zu wachsen, das beim Abkühlen des Wasserkochers übrig bleibt", fügt der Professor hinzu.


Beeinträchtigt dies den Geschmack unserer Heißgetränke?

"Nach wiederholtem Gebrauch ohne Reinigung bildet sich im Wasserkocher Kalk, der den Geschmack des Wassers beeinträchtigen kann, da sich ein Teil des im Kalkstein enthaltenen Kalziumkarbonats beim Kochen im Wasser auflöst", sagt Freestone. "Außerdem kann das Erhitzen des Kalziumkarbonats zu chemischen Veränderungen der Geschmacksstoffe in Heißgetränken wie Tee und Kaffee führen - sie können dann schlechter oder bitterer schmecken."


Wie oft sollten wir unsere Wasserkocher reinigen und wie?

"Die Außenseite eines Wasserkochers sollte mindestens einmal pro Woche mit Seifenwasser gereinigt, mit Leitungswasser abgespült und an der Luft getrocknet werden", rät Freestone. "Achten Sie aber darauf, dass Sie dabei den Stecker eines elektrischen Wasserkochers ziehen."

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Essig eignet sich hervorragend zum Entfernen von Kalkablagerungen.

"Das Kalziumkarbonat wird in Kalziumacetat umgewandelt, das wasserlöslich ist und über das Waschbecken abgegossen werden kann", erklärt Freestone. "Verwenden Sie zu gleichen Teilen weißen (destillierten) Essig und Leitungswasser und füllen Sie den Wasserkocher zu etwa drei Vierteln.

"Bringen Sie ihn zum Kochen und lassen Sie ihn dann auf Raumtemperatur abkühlen; entfernen Sie verkrustete Kalkrückstände mit einer Flaschenbürste.

"Spülen Sie gut mit Leitungswasser nach, und um Essigspuren zu entfernen, füllen Sie nur Wasser nach, bringen Sie es zum Kochen und wiederholen Sie den Vorgang, bis der Geruch verschwunden ist."

Auch Zitronensäure funktioniert gut.

"Zitronensäure ist ein fantastischer Entkalker", sagt Laura Mountford, Autorin von Reinigungsinhalten. "Einfach den Wasserkocher zur Hälfte füllen und zum Kochen bringen, zwei Messlöffel Zitronensäure hinzufügen und sprudeln lassen, bis sich alle Kalkablagerungen aufgelöst haben.

"Gründlich ausspülen und mit frischem Wasser aufkochen.

"Regelmäßiges Reinigen des Wasserkochers kann auch helfen, Energie zu sparen.

"Wenn der Wasserkocher verkalkt ist, braucht er länger zum Kochen, verbraucht also mehr Energie und kostet mehr Geld", erklärt Mountford.