¿Qué se esconde en tu tetera si no la lavas?

Un hervidor sucio no sólo puede afectar al sabor de la taza, sino que también puede ser un caldo de cultivo para las bacterias

. Hemos preguntado a los expertos qué se esconde exactamente en el interior de nuestros hervidores y cuáles son las mejores formas de limpiarlos.

¿Qué puede esconder tu hervidor si nunca lo limpias?

"Puede resultar sorprendente descubrir que microorganismos como las bacterias pueden crecer sobre y dentro de un hervidor a pesar de la temperatura de esterilización del agua hirviendo, que normalmente mata a la mayoría de los gérmenes", revela la Dra. Primrose Freestone, profesora asociada de Microbiología Clínica de la Universidad de Leicester.

"Esto se debe a que no todas las zonas del exterior del hervidor, como el asa, alcanzan una temperatura que elimine los gérmenes, además se ha demostrado que las bacterias pueden crecer en el interior del hervidor si hay una acumulación de cal por el uso repetido y la falta de limpieza.

¿Pueden estos gérmenes y la cal afectar a nuestra salud?

"La cal, que en su mayor parte es carbonato cálcico, no suele afectar a la salud de quienes beben agua hervida en un hervidor con incrustaciones de cal", afirma Freestone.

Sin embargo, los diminutos restos de nutrientes presentes en el agua del grifo pueden acumularse en la cal, lo que, tras repetidos hervores, puede favorecer la proliferación de gérmenes

",

añade

.

"Algunos gérmenes son capaces de soportar temperaturas de ebullición, tras lo cual empiezan a crecer en el agua residual que queda al enfriarse la tetera", añade el catedrático

. "Esto incluye bacterias que fabrican esporas resistentes al calor, como Clostridium y Bacillus, que pueden causar graves trastornos estomacales", advierte Freestone.

¿Afecta esto al sabor de nuestras bebidas calientes?

"Tras un uso repetido sin limpiar, la cal se acumula en el hervidor, lo que puede afectar al sabor del agua que se bebe de él, ya que parte del carbonato cálcico de la cal puede disolverse en el agua al hervir", dice Freestone. "Además, calentar el carbonato cálcico puede provocar cambios químicos en los compuestos aromáticos de las bebidas calientes, como el té y el café, que pueden tener un sabor extraño o más amargo".

¿Con qué frecuencia y cómo debemos limpiar nuestros hervidores?

"El exterior del hervidor debe lavarse al menos una vez a la semana con agua jabonosa, aclararse con agua del grifo y dejarse secar al aire", aconseja Freestone. "Pero tenga cuidado de desenchufar cualquier hervidor eléctrico mientras lo hace

El vinagre también es estupendo para eliminar la cal.

"El ácido acético del vinagre puede utilizarse en casa para eliminar la cal: el carbonato de calcio se convierte en acetato de calcio, que es soluble en agua y puede verterse por el fregadero", explica Freestone.

Utilice vinagre blanco (destilado) y agua del grifo a partes iguales, y llene el hervidor hasta las tres cuartas partes de su capacidad.

"

Llévelo a ebullición y deje que se enfríe a temperatura ambiente; elimine los restos de cal incrustados con un cepillo para botellas.

"Aclárelo bien con agua del grifo y, para eliminar los restos de vinagre, vuelva a llenarlo sólo con agua, llévelo a ebullición y repita la operación hasta que deje de oler."

El ácido cítrico también funciona bien.

"El ácido cítrico es un desincrustante fantástico", dice la creadora de contenidos de limpieza Laura Mountford.

Simplemente llena el hervidor hasta la mitad y ponlo a hervir, añade dos cucharadas de ácido cítrico y deja que burbujee hasta que se haya disuelto toda la cal

. Aclara bien y ponlo a hervir con agua nueva".

Limpiar el hervidor con regularidad también puede ayudarte a ahorrar energía:

"Cuando el hervidor está lleno de cal, tarda más en hervir, por lo que consume más energía y cuesta más dinero", explica Mountford.