Duarte Rito, responsabile del turismo del vino di Cabrita, ha raccontato con competenza e passione la storia di Cabrita, iniziata solo nel 2000 quando l'attuale proprietario, Jose Manuel Cabrita, ha ereditato il vigneto dal padre. Duarte ha poi presentato i sei vini, a partire dal pluripremiato Spumante Negra Mole Blanc de Noir 2016 dell'azienda.Poiché il progetto di Cabrita si basa sulla produzione di vini di qualità da vitigni tradizionali locali, i soci hanno potuto assaggiare in prima persona come questo sia stato messo in pratica: moscati secchi e dolci, oltre all'ammiraglia Negra Mole e agli assemblaggi di rossi classici e di riserva, tra cui Trincadeira, Aragones e i classici vitigni Touriga Nacional.


Barbara Kurau, membro dell'Algarve Wine Society, che ha coordinato la degustazione, ha dichiarato: "È difficile credere che il primo vino Cabrita sia stato imbottigliato solo nel 2007, dato che la qualità e la consistenza sono così elevate. È stato fantastico per noi amanti del vino 'locale' capire di più su ciò che viene prodotto sulla nostra porta di casa e, ancora meglio, assaggiarlo!".

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