Будучи новым жителем Португалии, я столкнулся с тем, что мне пришлось пройти множество кривых обучения... от того, как работать в банкомате с нашей новой португальской дебетовой картой (не зная языка), как подключить мобильный телефон и интернет и как ломать голову над неразборчивыми маленькими значками на зарядных станциях, которые стоят между нами и беспокойством о дальности поездки на нашем электромобиле Peugeot 2008.

Кривая обучения - скользкая дорожка

Одна из кривых обучения, которую мы преодолели с легкостью, - это питье вина! Но это, конечно, скользкая кривая обучения. Вино повсюду, и, как заметил один из наших новых португальских друзей, "в Португалии вино дешевле воды".

Шокирует то, что бутылку (приличного) вина можно купить всего за 2,50 евро (примерно 2,50 доллара). На самом деле даже меньше - американские друзья, которые живут здесь около года, покупают португальское "зеленое вино" в коробках за 99 центов. А в ресторане обычно дешевле купить полную бутылку вина, чем один бокал. Так что, какого черта, верно? Просто купите бутылку.

Социальные и культурные традиции вина в Португалии

Как американцу, мне интересно наблюдать, насколько культурно укоренено винопитие в португальской культуре. Конечно, в этом нет ничего нового, поскольку вино является неотъемлемой частью европейской жизни и культуры еще со времен Римской империи.

Но португальцы - большие молодцы! Они возглавляют список стран, которые пьют больше всего вина на человека.

Взгляните на этот список, составленный Международной организацией винограда и вина - "Страны, которые пьют больше всего вина на человека (на душу населения)":


Португалия: 51,9 литра

Франция: 46,9 литра

Италия: 46 литров

Швейцария: 35,3 литра

Австрия: 30,6 литра

Австралия: 28,7 литра

Германия: 27,5 литров

Испания: 26,2 литра

Нидерланды: 26,1 литра

Бельгия: 26 литров

(Интересно отметить, что португальские виноделы потребляют почти в два раза больше вина, чем жители соседней Испании!)

Питье вина - это образ жизни

В увлекательной статье научного журнала, посвященной потреблению вина в Португалии, сообщается, что португальцы в основном пьют вино во время еды, причем в равной степени за обедом и ужином. В исследовании также отмечается, что они пьют одинаковое количество вина как в будние, так и в выходные дни.

Так что вы можете себе представить, что для недавно прибывших американцев вино является повсеместным. А с его дешевыми ценами и прекрасным качеством оно весьма соблазнительно. Оно течет так плавно. В ресторанах бутылки с вином упаковывают в прохладные рукава, так что вы не можете видеть количество вина в бутылке, поэтому легко продолжать наливать (или наливать официантам), и вы не успеете оглянуться, как бутылка будет опустошена к концу трапезы.

Примерно через месяц мы с Роном начали сомневаться в своем потреблении, ведь мы заказывали вино к ужину каждый день! Это далеко не похоже на нашу жизнь в США, где пара бокалов вина была особым случаем пару раз в неделю.

Мне стало интересно, только ли мы столкнулись с этим "культурным шоком новичка"! Поэтому я провел небольшой неформальный опрос. В Facebook есть множество страниц для американских экспатов, к которым я принадлежу, поэтому я задал вопрос о потреблении вина американским экспатам, живущим в Португалии. Около 70 человек приняли участие в опросе (большое спасибо!), и хотя ответы были самыми разнообразными, выявилась закономерность, свидетельствующая о том, что не только мы с Роном соблазнились бесплатным вином.

Некоторые анонимные цитаты из этого опроса:

- "Я тоже задумался об этом, потому что здесь я пью намного больше, чем раньше!".

- "Вообще, когда я только переехал сюда, вина пил больше, так как его всегда предлагали вместо чашки кофе!".

- "Я пью гораздо больше вина после переезда в Португалию".

- "Я пил больше, когда только приехал. У меня всегда была коробка с вином и несколько бокалов вечером. Потом я перестал. Теперь я редко к нему притрагиваюсь".

- "После года, когда я действительно наслаждался вином, я восстановил уровень потребления. Я все еще наслаждаюсь им, но в основном я пью газированную воду".

Мы также проактивно вернулись к употреблению вина, сделав его эпизодическим , а не ежедневным.

Ирония культуры, погрязшей в вине

Тем не менее, несмотря на все эти разговоры о том, сколько вина пьют португальцы, исследование показывает, что большинство взрослых португальцев выпивают 3 бокала вина в день. Это вряд ли можно назвать чрезмерным. Но это происходит каждый день - таким образом, в совокупности португальцы пьют больше вина, чем все остальные.

Но важным сдерживающим фактором здесь является то, что португальцы почти всегда запивают алкоголь едой. Как сказала одна португальская женщина в ходе моего опроса, большинство португальцев пьют вино во время еды, но коктейльного часа не существует. У взрослых португальцев нет привычки выпить несколько бокалов мартини перед ужином, а затем выпить вина.

Что касается уровня алкоголизма, то в Португалии его нет. В последнем Всемирном обзоре населения за 2022 год Португалия занимает 50-е место по показателю "Расстройства употребления алкоголя/алкоголизм".

И вот что интересно: Соединенные Штаты входят в первую десятку "стран с самыми высокими показателями расстройства употребления алкоголя/алкоголизма" и занимают 5-е место вместе с Южной Кореей и Словенией.

Что вы думаете обо всем этом? Удивительный контраст, не правда ли? Что приходит вам на ум? Приглашаю вас заглянуть в раздел комментариев и поделиться своими мыслями!

биография: Бекка Уильямс живет в маленьком городке Лагуш, приморском городке в Португалии.'на южном побережье.

Author

Becca Williams lives in Lagos, a seaside town on Portugal’s southern coast. Contact her at AlgarveBecca@gmail.com. 

Becca Williams