Apelsiner

När jag först tänkte på Portugals frukter kom jag genast att tänka på apelsiner - när vi bor i Algarve verkar det som om vi är omgivna av olika sorter av dessa läckra saftiga citrusfrukter. I Algarve-regionen produceras ett brett utbud av apelsiner, mandariner, grapefrukter, limefrukter och citroner, och fruktodlingarna i distriktet Faro upptar en yta på cirka 16 000 hektar, där de flesta träden är apelsiner och mandariner.

Äpplen

Ursprunget till Den skyddade geografiska beteckningen äppelodling i Alcobaça-regionen går tillbaka till 1154 då Chiaravalle-munkarna anlände från Frankrike, och äpplens kvalitet hyllades i sånger, ballader, sonetter och ordspråk.

Äpplen med den skyddade geografiska beteckningen Maçã de Alcobaça varierar beroende på sort och omfattar Royal Gala, Red och Golden Delicious, Jonagold, Fuji, Casanova de Alcobaça, Granny Smith och Reineta Parda, och alla är kända för sin smak, sötma och saftighet. (Om du undrar vad PGI betyder - PGI-status utfärdas av EU som en stämpel för godkännande och trovärdighet och är ett bevis på äpplens kvalitet).

Äpplen med den skyddade geografiska beteckningen Maçã de Alcobaça odlas i kommunerna Alcobaça, Nazaré, Caldas da Rainha, Óbidos och Porto Mós i Leiria-distriktet, huvudsakligen intensivt odlade från Atlanten i väster till Serra dos Candeeiros i öster, med fruktodlingar 50-100 meter över havet i ett kuperat landskap. Eftersom äpplen föredrar svalare höstar och vintrar odlas de norr om Lissabon, där Alcobaça-regionen är den mest produktiva.

Tidigare var Casanova, Camoesa och Espelho de mest odlade sorterna av Maçã de Alcobaça SGB. I dag är dessa sorter på tillbakagång och har ersatts av sorter som är mycket mer efterfrågade, även om Casanova fortfarande utgör en tredjedel av fruktodlingarna.

Sura körsbär


En annan frukt som odlas här är surkörsbäret (Prunus cerasus), som kännetecknas av sin något tillplattade form, sin lilla storlek, sin röda färg och sitt fasta fruktkött. Produktionen av Ginja de Óbidos e Alcobaça är begränsad till kommunerna Óbidos, Alcobaça, Nazaré, Caldas da Rainha, Bombarral, Cadaval och vissa delar av Porto de Mós. Jordmånen och klimatet ger goda odlingsförhållanden för en frukt som är välbalanserad med söta och sura smaker, och på grund av sin arom och unika smak används körsbären i framställningen av te och godis, men mer anmärkningsvärd är den berömda Ginjinha-likören, en portugisisk likör som framställs genom att man låter sura körsbär dra in Aguardente, en portugisisk brandy, och som oftast serveras som en digestif.

Päron


Pêra Rocha do Oeste - Även känd som Rocha, kommer från kommunerna Leiria, Santarém och Lissabon. Enligt legenden upptäcktes Pera Rocha av jordbrukaren Pedro Antonio Rocha i staden Obidos norr om Lissabon.

Det sägs att han hittade ett päronträd som bar exceptionella frukter och att han delade med sig av ympen från trädet till sina grannar och vänner, vilket ledde till att sorten snabbt spreds i hela regionen. Päronen skördas både för hand och maskinellt och samlas in i specialtillverkade lådor och kyls ner inom 24 timmar efter att de plockats.

Kastanjer

En annan "frukt" som finns här är kastanjer (castanhas), kastanjeträdets "frö" eller nötter, som innehåller mycket mindre fett än vanliga nötter. Förr i tiden åt man dem i Portugal och andra länder i Europa som en del av en måltid, ibland i stället för bröd på vintern, och innan potatisen introducerades i Europa i slutet av 1500-talet användes kastanjerna som ett tillbehör till en måltid. Numera är de en utsökt godbit som serveras rostade i bärbara ugnar på gatorna i november, vilket ger utsidan av dessa godbitar inte bara ett vitt, kolat utseende utan också en högst utsökt doft!

Det finns många andra frukter, en del vilda, en del odlade - däribland naturligtvis våra berömda vindruvor och oliver, medronho (som gör vår berömda eldiga konjak), men bananer, vattenmelon, persikor, aprikoser, fikon, mandlar, persimoner, johannesbröd och till och med kiwi, jordgubbar och hallon växer alla här - inklusive loquats (nêsperas på portugisiska), om du hinner komma åt dem innan fåglarna gör det!

Author

Marilyn writes regularly for The Portugal News, and has lived in the Algarve for some years. A dog-lover, she has lived in Ireland, UK, Bermuda and the Isle of Man. 

Marilyn Sheridan