Апельсины

Когда я впервые подумал о фруктах Португалии, мне сразу пришли на ум апельсины - казалось бы, живя в Алгарве, мы окружены различными сортами этих вкусных сочных цитрусовых. В регионе Алгарве выращивают широкий ассортимент апельсинов, мандаринов, грейпфрутов, лаймов и лимонов, а сады в районе Фару занимают площадь около 16 000 гектаров, причем большинство деревьев - это апельсины и мандарины.

Яблоки

Истоки Выращивание яблок PGI в регионе Алкобаса датируется 1154 годом и прибытием монахов Кьяравалле из Франции, а качество яблок стало воспеваться в песнях, балладах, сонетах и пословицах.

Яблоки Maçã de Alcobaça PGI различаются в зависимости от сорта и включают в себя Royal Gala, Red и Golden Delicious, Jonagold, Fuji, Casanova de Alcobaça, Granny Smith и Reineta Parda, и все они известны своим вкусом, сладостью и сочностью. (Если вам интересно, что означает PGI - статус PGI выдается ЕС как знак одобрения и доверия и является свидетельством качества яблок).

Яблоки Maçã de Alcobaça PGI выращиваются в муниципальных районах Алкобаса, Назаре, Калдаш-да-Раинья, Обидуш и Порту-Мос, в округе Лейрия, в основном в районах интенсивного земледелия от берега Атлантического океана на западе до Серра-дус-Кандейруш на востоке, с садами на высоте 50-100 метров над уровнем моря в холмистой местности. Поскольку яблоки предпочитают более прохладные осень и зиму, их выращивают к северу от Лиссабона, причем наиболее урожайным является регион Алкобаса.

В прошлом сорта Казанова, Камоэса и Эспелью были наиболее широко выращиваемыми сортами Маса де Алкобаса PGI. Сегодня эти сорта находятся в упадке и заменены сортами, пользующимися гораздо большим спросом, хотя на долю Казановы по-прежнему приходится треть садов.

Кислая вишня


Еще один фрукт, выращиваемый здесь, - кислая вишня (Prunus cerasus), отличающаяся слегка приплюснутой формой, небольшим размером, красным цветом и твердой мякотью. Производство Ginja de Óbidos e Alcobaça ограничено муниципалитетами Óbidos, Alcobaça, Nazaré, Caldas da Rainha, Bombarral, Cadaval и некоторыми районами Porto de Mós. Почва и климат создают хорошие условия для выращивания фрукта, в котором хорошо сбалансированы сладкий и кислый вкусы. Благодаря своему аромату и уникальному вкусу, вишни используются в производстве чая и сладостей, но более известен знаменитый ликер Ginjinha, португальский ликер, изготовленный путем настаивания кислых вишен в Aguardente, португальском бренди, и подаваемый в основном в качестве дижестива.

Груши


Pêra Rocha do Oeste - также известная как Rocha, родом из муниципалитетов Лейрия, Сантарем и Лиссабон. Согласно легенде, Пера Роша была обнаружена фермером Педро Антонио Роша в городе Обидуш к северу от Лиссабона.

Говорят, что он нашел грушевое дерево, которое давало необыкновенные плоды, и поделился прививками этого дерева со своими соседями и друзьями, что привело к быстрому распространению сорта по всему региону. Груши собираются как вручную, так и механическим способом, упаковываются в изготовленные на заказ ящики и охлаждаются в течение 24 часов после сбора.

Каштаны

Еще один из "фруктов", встречающихся здесь, - каштаны (castanhas), "семена" или орехи каштанового дерева, которые содержат гораздо меньше жира, чем обычные орехи. В прошлые времена в Португалии и других странах Европы их ели как часть еды, иногда вместо хлеба в зимнее время, а до появления картофеля в Европе в конце XVI века каштаны использовались в качестве гарнира к еде. В наши дни они представляют собой вкусное лакомство, которое подают зажаренным в переносных печах на улицах в ноябре, что придает внешней стороне этих лакомств не только белый, обугленный вид, но и восхитительный запах!

Здесь растет множество других фруктов, некоторые дикие, некоторые культивированные, включая, конечно, наш знаменитый виноград и оливки, medronho (из которого делают наш знаменитый огненный бренди), а также бананы, арбуз, персики, абрикосы, инжир, миндаль, хурма, рожковое дерево и даже киви, клубника и малина, включая локваты (nêsperas по-португальски), если вы сможете добраться до них раньше птиц!

Author

Marilyn writes regularly for The Portugal News, and has lived in the Algarve for some years. A dog-lover, she has lived in Ireland, UK, Bermuda and the Isle of Man. 

Marilyn Sheridan