Vad är "bordsskick"? Det är etikettregler som används när man äter, vilket ibland också kan omfatta användning av redskap. Olika kulturer följer olika regler, och de flesta familjer eller grupper sätter sina egna standarder för hur strikt dessa regler ska följas.

När jag ser tillbaka på min barndom är familjemiddagarna ett minne som sticker ut. Runt bordet handlade dessa stunder om mycket mer än bara mat - det kan ha varit den enda gången vi alla var samlade på en dag. De var livslektioner i vardande och lärde mig hur man använder bestick och deltar i meningsfulla samtal. I min tur brukade jag vara väldigt sträng mot mina barn och insistera på gott bordsskick - jag brukade säga att man aldrig vet, man kanske äter middag med kungligheter en dag (ja, de tyckte också att det var orealistiskt).

Jag märker mer och mer att vuxna inte nödvändigtvis föregår med gott exempel. Det jag gillar allra minst är människor som sitter runt ett bord och kanske väntar på sin måltid eller på notan - alla sträcker sig efter sina telefoner, stirrar på meddelanden eller skickar dem. För mig är detta höjden av oförskämdhet, som om det sällskap du befinner dig i inte är värt din fulla uppmärksamhet. Att äta tillsammans ska vara en njutning, en chans att prata eller komma ikapp - annars kan man lika gärna sitta för sig själv och bara äta. Och nu gör barnen det också - har de tråkigt vid bordet och måste logga in på ett spel, eller inkluderar de vuxna dem inte i samtalet, så att deras uppmärksamhet försvinner?


Regler för vett och etikett

Om man verkligen sätter sig in i etikettreglerna är de nästan komiska - förr ansåg man att det var artigt att värden eller värdinnan tog första tuggan, servetter skulle läggas i knät och inte stoppas in i kläderna, och läggas ovikta på bordet när måltiden var slut, och inte användas för att till exempel snyta sig med. Gaffeln ska hållas i vänster hand och kniven i höger, men kniven får aldrig föras in i munnen för att slickas. Brödrullar ska rivas i bitar med händerna och smörjas individuellt. Använd inte gaffeln eller skeden som en spade och stick inte i maten. Tugga med stängd mun. Armbågarna från bordet. Sitt rakt upp, slappna inte av. Maten till munnen, inte munnen till maten. Slurpa inte i dig din soppa.... listan är oändlig.


Har vett och etikett någon plats på 2000-talet?

Bordsskick kan verka som en relik från det förflutna, men de har värde i dagens värld också. Att lära sig ett korrekt bordsskick är fortfarande viktigt, även om det kanske inte används så ofta i vardagliga sammanhang. Bordsskick speglar respekt för andra, visar på god etikett och kan lämna ett positivt intryck i både sociala och professionella situationer.

Credits: PA; Författare: PA;

Bordsskick i andra länder är överraskande!

I Kina är det ett tecken på att du har njutit av måltiden att du stökar till på bordet. Vem har inte blivit generad på en kinesisk restaurang när de plockar undan tallrikarna? Inga problem för dem. I Mexiko äter man inte tacos med kniv och gaffel - de tycker att det ser fånigt och snobbigt ut, så var artig och ät dem med händerna!

Att äta med vänster hand är förbjudet i Indien - de gör inga lyckobringande arbeten eller transaktioner av pengar eller papper med vänster hand, och i södra Indien får man inte ens röra vid tallriken med vänster hand. Det är också förbjudet att äta med vänster hand i Sydafrika och Mellanöstern, och det anses oförskämt att använda vänster hand inom islam, eftersom vänster hand, som du kanske inte vet, är reserverad för "toalettbesök" och andra städsysslor.


Resenärer bör se upp

Att resa idag har gjort världen till en mycket mindre plats, så det är klokt att lära sig lite om dina destinationer innan du reser, eftersom det är viktigt att respektera och stödja lokala kulturer. Det kan handla om lämplig klädsel, språk och gester samt att vara uppmärksam på lokala lagar och förordningar.

Author

Marilyn writes regularly for The Portugal News, and has lived in the Algarve for some years. A dog-lover, she has lived in Ireland, UK, Bermuda and the Isle of Man. 

Marilyn Sheridan