Dünya Peynir Ödü lleri'ne ilk kez ev sahipliği yapacak olan Portekiz, 15-17 Kasım tarihleri arasında Peynir Oscar'larının resmen en büyük baskısı olacak olan Viseu'da, hem mutlak değerlerde hem de peynir ve Portekizli üreticilerin hacmi açısından rekor sayıda katılıma ulaşarak etkinlik tarihine geçecek.

Yarışmada 47 ülkeden üreticilerin katıldığı 4.784 peynir var; bu sayı, etkinliğin bugüne kadarki en yüksek rekora kıyasla katılım sayısında yüzde 6,3'lük bir artışı temsil ediyor ve geçen yıl Norveç'in Trondheim kentinde jüri tarafından değerlendirilen 4.502 peynirle değerlendirildi.

Kre

di: Sağlanan Resim;

Portekiz'de ilk düzenlenen 2024 sayısının ulaştığı rekor sayı, Viseu'yu dünya peynir başkentine dönüştürecek etkinliğin dışında kalmak istemeyen ulusal üreticilerin benzeri görülmemiş katılımını vurguluyor

.

2024'teki Peynir Oscarları için 182 Portekizli aday ile, bu yılki baskıdaki ulusal temsil, İspanya'nın Oviedo'daki 2021 sayısında 56 Portekiz peynirinin girdiği, en etkileyici hacmi olan önceki baskılardaki maksimum katılımı çok aşıyor. Yaklaşık yüzde 225'lik bir artışı temsil eden sayılar.

“Şimdiye kadar elde edilen sonuçlardan daha mutlu olamazdık. Dünya Peynir Ödülleri'ni Portekiz'e getirmek için bu yolculuğa başladığımızda, bu baskı için iki ana hedef belirledik: yarışmadaki peynir sayısı rekorunu kırmak ve ulusal ürünlerin ve profesyonellerin şimdiye kadarki en büyük temsilini elde etmek. Her ikisini de başardık, tüm rekorları kırdık” diyor gıda uzmanı ve etkinliği Portekiz'e getirmenin arkasındaki itici güç Bruno Filipe Costa

.

Kredi: Sağlanan Görüntü;

Yönetmen ayrıca Portekizli üreticilerin kuruluş tarafından başlatılan zorluğa bağlılıklarından “derin memnuniyet” duygusunu vurguluyor, çünkü “rekor kırmaktan çok, ulusal üreticilerin katılımını üçe katlamak, bu girişimle ana hedeflerimizden birinin yolunu açmamızı sağlıyor: tanıtıma aktif olarak katkıda bulunmak ve Portekiz peynir sektörünün kendisini bu sektörde üretilen en iyilerin büyük bir uluslararası vitrini olarak konumlandıran, benzersiz görünürlüğü garanti eden ve ihracattaki artışa katkıda bulunan bir etkinlik aracılığıyla takdir edilmesi.”

Yarışmaya katılım sayısına ek olarak, bu yılki Dünya Peynir Ödülleri, organizasyona göre, üreticiler, endüstri profesyonelleri, alıcılar ve dünyanın her yerinden basın ile katılımcı sayısı açısından güçlü bir talep gördü ve Portekiz peynir sektöründeki ihracatı artırma potansiyeline sahip ulusal üreticilerin önemli uluslararası oyuncular arasında tanıtımı için benzersiz bir fırsat penceresi açtı. İspanya, Birleşik Krallık, İtalya, Brezilya ve Japonya, 15-17 Kasım tarihleri arasında Viseu'da doğrulanmış varlığı olan ana pazarlardan bazılarıdır

.

Peynir Oscarları olarak bilinen etkinlik, otuz yılı aşkın bir süredir British Guild of Fine Food tarafından düzenlendi ve dünyanın en büyük üreticilerini ve rafinerilerini Viseu'da bir araya getirmeyi vaat ediyor ve 47'den fazla ülkeden 4.700'den fazla peynirin 40'tan fazla ülkeden oluşan 250 uzmandan oluşan seçici bir jürinin seçici damak tadı için yarışmasını vaat ediyor. Jüri, peynir uzmanları, yemek eleştirmenleri, şefler ve diğer endüstri profesyonelleri de dahil olmak üzere 35 profesyonelle yarışma tarihindeki en büyük Portekizli jüri gru

bunu oluşturacak.

Girişim ayrıca, bir Peynir Zirvesi ve halka açık ve ücretsiz bir Gastronomi Festivali ile dünyanın her yerinden uzman yayınlardan, etkileyicilerden ve uzmanlardan yüzden fazla gazeteci Portekiz'e getirecek.