اضافی ڈورو شراب کی فراہمی

یونیورسٹی آف ٹراس اوس مونٹس اور آلٹو ڈورو (یو ٹی اے ڈی) کے محقق جوو ریبیلو نے کہا، “اضافی پیداوار کا داستان بالکل غلط ہے، جس نے ذکر کیا کہ یہ فراہمی شراب کی پیداوار اور درآم د سے نتائج ہے، جو حالیہ برسوں میں اضافہ ہوا ہے۔

یہ “ڈورو اور پورٹ شراب کی مسابقت اور استحکام” کے مطالعے کا ایک نتائج ہے۔ کیا حکمت عملی؟” ، جو جوو ریبیلو، البرٹو بپٹسٹا، اور صوفیہ گوویا نے تیار کیا۔

ویلا ریئل میں پیش کردہ یہ کام اس وقت آتا ہے جب ڈورو فروخت میں کمی کے ساتھ جدوجہد کر رہا ہے، شراب کا اضافی اسٹاک اور انگور کی کم فروخت کی قیمت اور پیداواری اخراجات میں اضافے کے بارے میں شراب بنانے والوں کی شکایات ہیں۔

جوو ریبیلو نے تقویت دی، “میں یہ کہوں گا کہ، ڈورو میں، اضافی پیداوار نہیں ہے، اضافی فراہمی ہے، مارکیٹ میں عدم توازن ہے اور ایسی مداخلت کی ضرورت ہوگی جو مارکیٹ کو دوبارہ متوازن رکھتی ہے”، جو 40 سالوں سے محدود خطے کا مطالعہ کر رہے ہیں۔

2023 میں، پرتگال نے 2.97 ملین ہیکٹولیٹر (قومی پیداوار کا 43.8٪) درآمد کیا، جو 2016 کے مقابلے میں 64 فیصد اضافہ ہے۔ 2023 میں، درآمد شراب کا 96٪ اسپین میں ابتدا ہوا۔

انہوں نے استدلال کیا، “میں اتفاق کرتا ہوں کہ حکومت کو مارکیٹ میں براہ راست مداخلت کیے بغیر، نگرانی کی سرگرمیوں میں مشغول ہونا چاہئے، تاکہ شراب کی اصل صارفین کے لئے واضح ہوجائے۔”

اور انہوں نے “مصنوعات کو مارکیٹ میں ڈھالنے میں کچھ ناکامی” کو بھی درج کیا، کیونکہ زیادہ شراب اور میٹھی شراب (پورٹ شراب) کے نقصان کے خراب پر، ہلکی اور تازہ شراب (سفید، گلاب اور چمکتی شراب) کی تلاش میں صارفین کی عادات میں تبدیلیاں آئیں۔

انہوں نے استدلال کیا کہ یہ تبدیلی ڈورو کو اس کی پیداوار کرنے والی شراب کی قسم کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے چیلنج کرتی ہے۔

2017 میں ڈورو اینڈ پورٹ وائن انسٹی ٹیوٹ (IVDP) کے ذریعہ یو ٹی اے ڈی کو کائم کردہ مطالعہ “پورٹ اینڈ ڈورو وائن سیکٹر کے لئے اسٹریٹجک ڈائریکشن” کو نقطہ آغاز کرتے ہوئے، نیا کام ان سات سالوں میں مزید خراب ہونے والے مسائل کو حل کرتا ہے جس میں کوویڈ 19 وبائی، بریکسٹ، یوکرین میں جنگ اور بڑھتی ہوئی افراط زر ہوئی ہے۔

یہ اقدام ایسوسی ایشن فار اکنامک اینڈ سوشل ڈویلپمنٹ (SEDES)، لیگ آف فرینڈز آف ڈورو ورلڈ ہیریٹیج، اور کاسا ڈی میٹیوس فاؤنڈیشن کے مقامی وفد کی طرف سے آیا تھا۔

جوو ریبیلو نے روشنی ڈالی، “وہ رجحان جو فی الحال شراب کی کھپت کو سب سے زیادہ متاثر کرتا ہے وہ افراط زر کے اثر کی وجہ سے حقیقی خاندانی آمدنی میں کمی ہے۔”

پبلک انسٹی ٹیوٹ آئی وی ڈی پی پر مبنی خطے کے ریگولیٹری ماڈل کے بارے میں، انہوں نے علاقائی شراب کمیشن (سی وی آر) ماڈل میں “تقریبا فوری” منتقلی کا دفاع کیا۔

اگرچہ یہ ریاستی بجٹ پر منحصر نہیں ہے اور اس کی اپنی آمدنی ہے، لیکن آئی وی ڈی پی کو اخراجات سنبھالنے کے لئے پہلے کی اجازت کی ضرورت ہے۔

مطالعے میں انٹرویو لینے والے صنعت کے ایجنٹوں نے ان اقدامات کی نشاندہی کی جن میں بحران کی تقاضا (غیر معمولی اقدام)، اسٹوریج کے لئے معاونت، سبز کٹائی، خزانہ کی مدد، اور یہاں تک کہ کم پیداواری انگور کے باغات والے شراب کاشت

خطے کی شراب سے شراب کی روح کی تیاری کے بارے میں، کام میں کہا گیا ہے کہ “یہ اقدام شراب کی روح میں تقسیم کے لئے وسیع پیمانے پر پیداوار کا غلط اشارہ پیدا نہیں کرسکتا” اور “پورٹ شراب تیار کرنے کی لاگت میں اضافے کا مطلب نہیں کرسکتا، جس سے مصنوعات کی کساد بازدی خراب ہوتی ہے"۔

جوو ریبیلو کا دفاع کرتے ہوئے، “یہ ڈورو کا حل نہیں ہے، حالانکہ یہ مسائل کو کم کرنے میں معاون ثابت ہوسکتا ہے۔”

آخر میں، انہوں نے کہا کہ وہ تجویز کریں گے کہ کام میں شناخت کردہ اقدامات متعلقہ وزارتوں کو بھیج دیا جائے۔