Anlässlich des Internationalen Tages der Sensibilisierung für Lebensmittelverluste und -verschwendung, der am 29. Mai begangen wird, veranstaltet das Unternehmen "Too Good to Go" von heute bis zum kommenden Sonntag (29. Mai) eine Woche der Sensibilisierung und Mobilisierung der Gesellschaft für das Problem der Lebensmittelverschwendung.

Laut der Plattform zur Bekämpfung der Lebensmittelverschwendung verschwendet jeder Portugiese pro Woche 2,38 Kilo Lebensmittel.

Statistische Daten zeigen, dass Portugal mit 184 Kilo Lebensmittelverschwendung pro Kopf und Jahr das viertgrößte Land in der Europäischen Union ist, das Lebensmittel verschwendet.

"Diese Lebensmittelverschwendung verursacht mehr als sechs Kilogramm Kohlendioxid (CO2) und die unnötige Verschwendung von 1.928 Litern Wasser pro Portugiese in einer Woche", warnt die Organisation in einer Erklärung.

Auf der Grundlage von Eurostat-Daten weist "Too Good To Go" darauf hin, dass jede Person mehr als 10 Kilo Lebensmittel pro Monat verschwendet.

Und das Unternehmen rechnet noch weiter: "Wenn jeder Portugiese 336 Euro pro Jahr für Lebensmittel zu Hause verschwendet und wenn jede Person durchschnittlich 3.091 Euro pro Jahr für Lebensmittel und Getränke ausgibt, dann werden 3,4 % dieses Budgets jedes Jahr für Lebensmittelverschwendung ausgegeben".

"In einem Kontext, in dem die Sorge um unseren Planeten und die Umwelt zu einer Priorität wird und die Lebenshaltungskosten immer höher werden, ist die Reduzierung der Verschwendung eine dringende Angelegenheit", betont die Plattform in ihrer Erklärung.

Am 29. September wird die Organisation "die Aufmerksamkeit auf das Ausmaß der Lebensmittelverschwendung und die Arbeit zu ihrer Beseitigung lenken".

"Ein halbes Kilo Lebensmittel, das von einer Person in einer Woche verschwendet wird, mag wenig erscheinen, aber wenn wir es mit den 10 Millionen Einwohnern multiplizieren, werden in Portugal mehr als fünf Millionen Kilo pro Woche verschwendet", warnt sie.

Das Ziel der Woche ohne Lebensmittelverschwendung ist es, "die Menschen zum Handeln zu inspirieren", so Maria Tolentino, Direktorin von Too Good to Go for Portugal, die in dem Dokument zitiert wird.

Während der Woche gegen die Verschwendung, einer Initiative, an der neun der 19 Länder, in denen Too Good to Go tätig ist, beteiligt sind, werden die Menschen aufgefordert, täglich einen Tipp zu befolgen, den sie zu Hause umsetzen können.

Das Unternehmen sensibilisiert auch die Marken und Einrichtungen, mit denen es zusammenarbeitet, und stellt ihnen Informationen und Inhalte zur Verfügung.

In einem öffentlichen Manifest fordert das Unternehmen außerdem, dass die Bekämpfung der Lebensmittelverschwendung zu einer Priorität auf der politischen Agenda wird.

Das Manifest spricht sich für drei Maßnahmen aus: die Festlegung "konkreter und ehrgeiziger" Ziele für die Abfallreduzierung auf nationaler Ebene, die Erfassung der Abfälle in der gesamten Wertschöpfungskette und die Einführung einer verbindlichen Hierarchie, um "greifbare und wirksame Reduzierungen und Ergebnisse zu erzielen".

In dem Dokument erklärt "Too Good to Go", dass es sich bewusst ist, dass Unternehmen eine wichtige Rolle spielen können, betont aber, dass die Gesetzgebung "und alles, was mit regulatorischen Aspekten zu tun hat", die Lösungen "erheblich beschleunigen kann".

Das Unternehmen, das 2016 in Dänemark gegründet wurde, als eine Gruppe von Freunden sah, dass alle nicht verbrauchten Lebensmittel in einem Restaurant weggeworfen wurden, nutzt eine App, um Verbraucher mit Restaurants, Supermärkten, Lebensmittelgeschäften und Hotels in Verbindung zu bringen, und ermöglicht es den Nutzern, nicht verbrauchte Produkte zu niedrigeren Preisen zu kaufen.

Der Internationale Tag des Bewusstseins über Lebensmittelverluste und -verschwendung wurde durch die Resolution 74/209 der UN-Generalversammlung am 19. Dezember 2019 ausgerufen.