Cu ocazia sărbătoririi Zilei Internaționale a Conștientizării privind Pierderea și Deșeurile Alimentare, care este sărbătorită pe 29, compania „Too Good to Go” promovează o săptămână de conștientizare și mobilizare a societății față de problema deșeurilor de astăzi până duminica viitoare (29).

Fiecare portughez risipește 2,38 kilograme de alimente pe săptămână, potrivit platformei de impact social care combate risipa de alimente.

Datele statistice indică faptul că cele 184 de kilograme de alimente irosite pe cap de locuitor pe an fac din Portugalia a patra țară din Uniunea Europeană care risipește cel mai mult.

„Aceste deșeuri alimentare generează mai mult de șase kilograme de dioxid de carbon (CO2) și risipa inutilă de 1.928 de litri de apă pe persoană portugheză într-o săptămână”, avertizează entitatea într-un comunicat.

Bazându-și analiza pe datele Eurostat, „Too Good To Go” subliniază că fiecare persoană risipește mai mult de 10 kilograme de alimente pe lună.

Și compania face mai multe calcule: Dacă fiecare portugheză risipește 336 de euro pe mâncare acasă pe an și dacă fiecare persoană cheltuiește în medie 3.091 de euro pe an pentru mâncare și băuturi, atunci 3,4% din acest buget „este cheltuit pe mâncare care este irosită” în fiecare an.

„Într-un context în care preocuparea pentru planeta noastră și pentru mediu devine o prioritate, iar costul vieții este din ce în ce mai mare, reducerea deșeurilor este o problemă urgentă”, subliniază platforma în declarație.

Pe 29 septembrie, organizația va „atrage atenția asupra amploării risipei alimentare și a muncii depuse pentru eradicarea acesteia”.

„O jumătate de kilogram de mâncare irosită de o persoană pe parcursul unei săptămâni poate părea puțin, dar dacă îl înmulțim cu cei 10 milioane de locuitori, în Portugalia sunt peste cinci milioane de kilograme irosite pe săptămână”, avertizează acesta.

Obiectivul Săptămânii fără risipă alimentară este de a „inspira oamenii să ia măsuri”, a declarat Maria Tolentino, directorul Too Good to Go for Portugal, citată în document.

În timpul săptămânii împotriva deșeurilor, o inițiativă care implică nouă din cele 19 țări în care funcționează „Too Good to Go”, oamenii sunt invitați să urmeze un sfat zilnic pentru a fi pus în practică acasă.

De asemenea, compania crește gradul de conștientizare și oferă informații și conținut mărcilor și unităților cu care lucrează.

Într-un manifest public, compania solicită, de asemenea, ca combaterea risipei alimentare să fie o prioritate pe agenda politică.

Manifestul susține trei măsuri: definirea obiectivelor „concrete și ambițioase” de reducere a deșeurilor la nivel național, contabilizarea deșeurilor pe întregul lanț valoric și stabilirea unei ierarhii obligatorii pentru „obținerea unor reduceri și rezultate tangibile și eficiente”.

În document, „Too Good to Go” spune că este conștient de faptul că companiile pot fi un agent major de impact, dar subliniază că legislația, „și tot ceea ce are legătură cu aspectele de reglementare”, poate „accelera semnificativ soluțiile”.

Compania, creată în Danemarca în 2016, când un grup de prieteni au văzut că toate alimentele care nu au fost consumate într-un restaurant fiind aruncate, folosește o aplicație pentru a conecta consumatorii cu restaurante, supermarketuri, magazine alimentare și hoteluri, permițând utilizatorilor să cumpere produse care nu aveau să fie utilizate la prețuri mai mici.

Această zi internațională de conștientizare a pierderilor și deșeurilor alimentare a fost proclamată prin Rezoluția 74/209 a Adunării Generale a ONU din 19 decembrie 2019.