Ter viering van de Internationale Dag van Bewustwording over Voedselverlies en Voedselverspilling, die op de 29e wordt gevierd, promoot het bedrijf "Too Good to Go" van vandaag tot volgende week zondag (de 29e) een week van bewustwording en mobilisatie van de samenleving voor het afvalprobleem.

Elke Portugees verspilt 2,38 kilo voedsel per week, volgens het sociale impactplatform dat voedselverspilling bestrijdt.

Uit statistische gegevens blijkt dat Portugal met 184 kilo voedselverspilling per hoofd van de bevolking per jaar het vierde land in de Europese Unie is dat het meest verspilt.

"Deze voedselverspilling genereert meer dan zes kilo kooldioxide (CO2) en de onnodige verspilling van 1.928 liter water per Portugees per week", waarschuwt de organisatie in een verklaring.

Gebaseerd op Eurostat-gegevens, benadrukt "Too Good To Go" dat elke persoon meer dan 10 kilo voedsel per maand verspilt.

En het bedrijf doet meer wiskunde: Als elke Portugees 336 euro per jaar aan voedsel thuis verspilt, en als elke persoon gemiddeld 3.091 euro per jaar uitgeeft aan eten en drinken, dan wordt 3,4% van dit budget "elk jaar uitgegeven aan voedsel dat wordt verspild".

"In een context waarin de zorg voor onze planeet en het milieu een prioriteit wordt en de kosten van levensonderhoud steeds hoger worden, is het verminderen van verspilling een dringende zaak", benadrukt het platform in de verklaring.

Op 29 september zal de organisatie "aandacht vragen voor de omvang van voedselverspilling en het werk dat wordt gedaan om het uit te roeien."

"Een halve kilo voedsel verspild door één persoon gedurende een week lijkt misschien weinig, maar als we het vermenigvuldigen met de 10 miljoen inwoners, wordt er in Portugal meer dan vijf miljoen kilo per week verspild", waarschuwt het platform.

Het doel van de Week Zonder Voedselverspilling is om "mensen te inspireren om actie te ondernemen", zegt Maria Tolentino, directeur van Too Good to Go voor Portugal, geciteerd in het document.

Tijdens de week tegen verspilling, een initiatief waarbij negen van de 19 landen waar "Too Good to Go" actief is, betrokken zijn, worden mensen uitgenodigd om dagelijks een tip te volgen die ze thuis in de praktijk kunnen brengen.

Het bedrijf zorgt ook voor bewustwording en geeft informatie en inhoud aan de merken en instellingen waarmee het samenwerkt.

In een publiek manifest roept het bedrijf ook op om de strijd tegen voedselverspilling als prioriteit op de politieke agenda te zetten.

Het manifest pleit voor drie maatregelen: de definitie van "concrete en ambitieuze" doelstellingen voor afvalvermindering op nationaal niveau, de boekhouding van afval in de hele waardeketen en de invoering van een verplichte hiërarchie om "tastbare en effectieve verminderingen en resultaten te bereiken".

In het document zegt "Too Good to Go" zich ervan bewust te zijn dat bedrijven een grote impact kunnen hebben, maar het benadrukt dat wetgeving, "en alles wat te maken heeft met regelgevingsaspecten", "oplossingen aanzienlijk kunnen versnellen".

Het bedrijf, dat in 2016 in Denemarken werd opgericht toen een groep vrienden zag dat al het eten dat niet was geconsumeerd in een restaurant werd weggegooid, gebruikt een app om consumenten in contact te brengen met restaurants, supermarkten, kruidenierswinkels en hotels, zodat gebruikers producten die niet werden gebruikt tegen lagere prijzen kunnen kopen.

Deze Internationale Dag van de Bewustwording van Voedselverlies en Voedselverspilling is uitgeroepen bij Resolutie 74/209 van de Algemene Vergadering van de VN op 19 december 2019.