För att fira den internationella dagen för medvetenhet om livsmedelsförlust och avfall, som firas den 29, främjar företaget "Too Good to Go" en vecka med medvetenhet och mobilisering av samhället till avfallsproblemet från idag till nästa söndag (den 29).

Varje portugis slösar bort 2,38 kilo mat per vecka, enligt den sociala plattformen som bekämpar matsvinn.

Statistiska uppgifter visar att de 184 kilo mat som slängs per capita och år gör Portugal till det fjärde landet i Europeiska unionen som slösar mest.

"Detta matavfall genererar mer än sex kilo koldioxid (CO2) och onödigt slöseri med 1 928 liter vatten per portugisisk person under en vecka", varnar enheten i ett uttalande.

Too Good To Go baserar sin analys på uppgifter från Eurostat och påpekar att varje person slösar bort mer än 10 kilo mat per månad.

Och företaget gör mer matematik: Om varje portugis slösar 336 euro på mat i hemmet per år och om varje person i genomsnitt spenderar 3 091 euro per år på mat och dryck, så spenderas 3,4 procent av denna budget på mat som slösas bort varje år.

"I ett sammanhang där omsorgen om vår planet och miljön blir alltmer prioriterad och levnadskostnaderna allt högre är det angeläget att minska svinnet", framhåller plattformen i sitt uttalande.

Den 29 september kommer organisationen att "uppmärksamma omfattningen av matsvinnet och det arbete som görs för att utrota det".

"Ett halvt kilo mat som slängs av en person under en vecka kan verka lite, men om vi multiplicerar det med de 10 miljoner invånarna i Portugal slängs det mer än fem miljoner kilo per vecka", varnar man.

Målet med veckan utan matavfall är att "inspirera människor att vidta åtgärder", säger Maria Tolentino, chef för Too Good to Go för Portugal, som citeras i dokumentet.

Under veckan mot avfall, ett initiativ som omfattar nio av de 19 länder där "Too Good to Go" är verksamt, uppmanas människor att följa ett dagligt tips som ska omsättas i praktiken hemma.

Företaget ökar också medvetenheten och tillhandahåller information och innehåll till de varumärken och anläggningar som det arbetar med.

I ett offentligt manifest uppmanar företaget också till att kampen mot matsvinn ska prioriteras på den politiska dagordningen.

I manifestet förespråkas tre åtgärder: definition av "konkreta och ambitiösa" mål för avfallsminskning på nationell nivå, redovisning av avfall i hela värdekedjan och inrättande av en obligatorisk hierarki för att "uppnå konkreta och effektiva minskningar och resultat".

I dokumentet säger "Too Good to Go" att man är medveten om att företag kan vara en viktig påverkansfaktor, men betonar att lagstiftning, "och allt som rör regleringsaspekter", kan "påskynda lösningar avsevärt".

Företaget, som grundades i Danmark 2016 när en grupp vänner såg hur all mat som inte hade konsumerats på en restaurang slängdes, använder en app för att koppla samman konsumenter med restauranger, stormarknader, livsmedelsbutiker och hotell, vilket gör det möjligt för användarna att köpa produkter som inte skulle användas till lägre priser.

Denna internationella dag för medvetenhet om livsmedelsförluster och matsvinn utropades genom resolution 74/209 av FN:s generalförsamling den 19 december 2019.