Em comemoração ao Dia Internacional de Conscientização sobre Perda e Desperdício de Alimentos, que é comemorado no dia 29, a empresa “Too Good to Go” está promovendo uma semana de conscientização e mobilização da sociedade para o problema do desperdício de hoje até o próximo domingo (29).

Cada português desperdiça 2,38 quilos de comida por semana, de acordo com a plataforma de impacto social que combate o desperdício alimentar.

Dados estatísticos indicam que os 184 quilos de alimentos desperdiçados per capita por ano fazem de Portugal o quarto país da União Europeia que mais desperdiça.

“Este desperdício alimentar gera mais de seis quilos de dióxido de carbono (CO2) e o desperdício desnecessário de 1.928 litros de água por português em uma semana”, alerta a entidade em comunicado.

Baseando sua análise nos dados do Eurostat, “Too Good To Go” destaca que cada pessoa desperdiça mais de 10 quilos de comida por mês.

E a empresa faz mais contas: se cada português desperdiça 336 euros em comida em casa por ano, e se cada pessoa gasta em média 3.091 euros por ano em comidas e bebidas, então 3,4% desse orçamento “é gasto em alimentos que estão sendo desperdiçados” todos os anos.

“Em um contexto em que a preocupação com o nosso planeta e o meio ambiente está se tornando uma prioridade, e o custo de vida é cada vez mais alto, reduzir o desperdício é uma questão urgente”, destaca a plataforma no comunicado.

Em 29 de setembro, a organização “chamará a atenção para a magnitude do desperdício de alimentos e o trabalho que está sendo feito para erradicá-lo”.

“Meio quilo de comida desperdiçado por uma pessoa durante uma semana pode parecer pouco, mas se multiplicarmos pelos 10 milhões de habitantes, em Portugal há mais de cinco milhões de quilos desperdiçados por semana”, alerta.

O objetivo da Semana Sem Desperdício de Alimentos é “inspirar as pessoas a agirem”, disse Maria Tolentino, diretora da Too Good to Go for Portugal, citada no documento.

Durante a semana contra o desperdício, uma iniciativa que envolve nove dos 19 países onde a “Too Good to Go” opera, as pessoas são convidadas a seguir uma dica diária para serem colocadas em prática em casa.

A empresa também aumenta a conscientização e fornece informações e conteúdo às marcas e estabelecimentos com os quais trabalha.

Em um manifesto público, a empresa também pede que o combate ao desperdício de alimentos seja uma prioridade na agenda política.

O manifesto defende três medidas: a definição de metas “concretas e ambiciosas” de redução de resíduos em nível nacional, a contabilização de resíduos em toda a cadeia de valor e o estabelecimento de uma hierarquia obrigatória para “alcançar reduções e resultados tangíveis e efetivos”.

No documento, a “Too Good to Go” diz estar ciente de que as empresas podem ser um grande agente de impacto, mas salienta que a legislação, “e tudo relacionado a aspectos regulatórios”, pode “acelerar significativamente as soluções”.

A empresa, criada na Dinamarca em 2016 quando um grupo de amigos viu toda a comida que não havia sido consumida em um restaurante sendo jogada fora, usa um aplicativo para conectar consumidores a restaurantes, supermercados, mercearias e hotéis, permitindo que os usuários comprem produtos que não seriam usados por preços mais baixos.

Este Dia Internacional de Conscientização sobre Perda e Desperdício de Alimentos foi proclamado pela Resolução 74/209 da Assembleia Geral da ONU em 19 de dezembro de 2019.