L'histoire du restaurant Figueiral

Ivan Gomes, copropriétaire et gérant du restaurant Figueiral, a expliqué au Portugal News qu'au départ, le Figueiral était un projet de son père, de sa grand-mère et de sa tante. Puis sa mère, Dona Cláudia, est arrivée en 1988 du Brésil et c'est alors que ses parents ont décidé de se lancer ensemble dans les affaires, ce qu'ils ont fait avec succès jusqu'en 2015. "Malheureusement, mon père est décédé et j'ai repris l'entreprise avec ma mère".

Ivan explique ensuite son rôle dans l'entreprise "J'ai toujours pris les rênes du côté opérationnel du restaurant, en prenant notamment en charge le service du dîner."

Ajoutant que "je suis très impliqué dans la création de l'identité que je souhaite donner au restaurant. A cet égard, j'ai apporté quelques retouches depuis mon arrivée au niveau des investissements à réaliser".

Ivan a parlé chaleureusement de ses parents : "Pendant toutes ces années, ils ont réussi à faire quelque chose de brillant, à savoir maintenir la tradition familiale dans notre service, malgré la qualité supérieure à la moyenne de nos produits".

"Honnêtement, mon père a toujours été un excellent professionnel et c'est grâce à lui que la plupart de ce que nous servons au public a été créé par lui. Il était la personne qui avait la vision de l'avenir et ma mère était celle qui a gardé toutes ces stratégies en place pendant toutes ces années."

Ivan a décrit sa mère, Dona Cláudia, comme étant un "pilier solide de l'entreprise et que le succès de Figueiral pendant tant d'années est dû à son dévouement. Si quelque chose était nécessaire, que ce soit au niveau de l'expérience culinaire ou du personnel, elle le résolvait, mais elle se concentrait également sur l'aspect financier de l'entreprise, ce qui, depuis que j'ai rejoint l'entreprise, a été son rôle principal".

La clé du succès

Interrogé sur le travail en famille, Ivan a déclaré à The Portugal News: "Nous sommes toujours mère et fils, mais nous sommes aussi des partenaires commerciaux et nous travaillons toujours merveilleusement bien ensemble, mais je pense que c'est grâce au lien que j'ai avec ma mère et au respect que j'ai pour ses décisions. Sans elle, nous ne serions pas arrivés là où nous sommes aujourd'hui et le fait de l'avoir à mes côtés a permis le succès que nous avons eu."

Lorsque nous avons parlé de la clé du succès, Ivan a révélé que "le facteur qui nous distingue vraiment de nos concurrents a vraiment à voir avec notre atmosphère familiale et notre service décontracté et, en outre, la relation intime que nous avons avec nos clients, "c'est comme si nous les invitions chez nous et qu'ils savouraient notre cuisine avec nous".

La meilleure picanha de l'Algarve !

Le menu de cuisine internationale du restaurant Figueiral a quelque chose pour tout le monde, Ivan affirmant que leur force réside dans "leur variété de viandes de première qualité" et qu'ils ont un lien fort avec le célèbre plat brésilien, la Picanha, dont ils ont fait une spécialité de leur maison. Figueiral se concentre sur d'excellents produits régionaux et se targue de critiques élogieuses lorsqu'il s'agit de son rodizio de Picanha, s'étant établi comme le meilleur restaurant pour la picanha en Algarve.

Pour réserver, veuillez contacter le +351 289395558, info@figueiral.pt ou visiter www.figueiral.pt.

Author

Following undertaking her university degree in English with American Literature in the UK, Cristina da Costa Brookes moved back to Portugal to pursue a career in Journalism, where she has worked at The Portugal News for 3 years. Cristina’s passion lies with Arts & Culture as well as sharing all important community-related news.

Cristina da Costa Brookes