סיפורו של מסעדת פיגוייראל


הבעלים והמנהל של מסעדת Figueiral, איוון גומז אמר לחדשות פורטוגל כי בתחילה Figueiral היה פרויקט של אביו, סבתו ודודתו. ואז אמא שלו, דונה Clã ¡udia הצטרפה בשנת 1988 מברזיל וזה היה כאשר הוריו החליטו להיכנס לעסקים יחד אשר הם עשו בהצלחה עד 2015. למרבה הצער, אבי נפטר ואני השתלטתי על העסק עם אמא שלי.



איוון אז הסביר את תפקידו בחברה âI תמיד לקח את המושכות של הצד המבצעי של המסעדה, במיוחד לוקח אחריות על ארוחת ערב service.â


והוסיף כי אני מעורב מאוד ביצירת הזהות שאני רוצה שהמסעדה תהיה. מבחינה זו, עשיתי כמה שינויים מאז הצטרפותו על רמת ההשקעות כי יש צורך madeâ.



איוון דיבר בחום על הוריו - כל השנים האלה הם הצליחו לעשות משהו מבריק שהוא לשמור על המסורת המשפחתית בשירות שלנו למרות איכות המוצר שלנו להיות מעל הממוצע.


בכנות, אבי תמיד היה איש מקצוע מצוין ובזכותו נוצר על ידו רוב מה שאנחנו משרתים לציבור. הוא היה האדם עם החזון לעתיד ואמא שלי הייתה זו ששמרה על כל האסטרטגיות האלה לאורך כל אותן שנים.



איוון תיאר את אמו, דונה קלייר אודיה, כעמוד תווך חזק בחברה וכי ההצלחה של Figueiralâs במשך כל כך הרבה שנים היא עד מסירותה. אם משהו היה צורך אם זה יהיה לגבי חוויית האוכל, לצוות, היא הייתה לפתור את זה אבל היא גם התמקדה בצד הפיננסי של החברה אשר מאז הצטרפתי כבר התפקיד העיקרי שלה.



המפתח להצלחה


כשנשאל על עבודה עם המשפחה, איוון אמר חדשות פורטוגל כי âאנחנו תמיד אמא ובן אבל אנחנו גם שותפים עסקיים ואנחנו תמיד עובדים יפה ביחד אבל אני מרגיש שזה בגלל הקשר שיש לי עם אמא שלי ואת הכבוד אני יש להחלטות שלה. בלעדיה לא היינו מגיעים למקום בו אנו נמצאים היום ויש לה לצידי הביא להצלחה שיש לנו had.â



כשדיברנו על המפתח להצלחה, איוון, גילה כי הגורם שמבדיל אותנו באמת מהמתחרים שלנו קשור לאווירה המשפחתית שלנו ולשירות הנינוח שלנו ויתרה מכך היחסים האינטימיים שיש לנו עם הלקוחות שלנו, זה כאילו אנחנו מזמין אותם לביתנו ולגרום להם ליהנות מהמטבח שלנו איתנו.



הפיקנה הטובה ביותר באלגרבה!




להזמנות אנא צרו קשר עם +351 289395558, info@figueiral.pt או בקרו בכתובת www.figueiral.pt

Author

Following undertaking her university degree in English with American Literature in the UK, Cristina da Costa Brookes moved back to Portugal to pursue a career in Journalism, where she has worked at The Portugal News for 3 years. Cristina’s passion lies with Arts & Culture as well as sharing all important community-related news.

Cristina da Costa Brookes