Historien om restaurangen Figueiral

Ivan Gomes, delägare och chef för Figueiral Restaurant, berättade för Portugal News att Figueiral ursprungligen var ett projekt av hans far, mormor och moster. Sedan anslöt sig hans mor, Dona Cláudia, 1988 från Brasilien och det var då hans föräldrar beslutade att starta ett företag tillsammans, vilket de gjorde framgångsrikt fram till 2015. "Tyvärr gick min far bort och jag tog över verksamheten tillsammans med min mor."

Ivan förklarade sedan sin roll i företaget: "Jag har alltid tagit över tyglarna för den operativa delen av restaurangen, särskilt genom att ta hand om middagsservicen."

Han tillägger att "Jag är mycket involverad i att skapa den identitet som jag vill att restaurangen ska ha. I det avseendet har jag gjort vissa ändringar sedan jag gick med i företaget när det gäller nivån på de investeringar som har behövt göras".

Ivan talade varmt om sina föräldrar "Under alla dessa år har de lyckats göra något briljant, nämligen att upprätthålla familjetraditionen i vår service trots att kvaliteten på våra produkter är över genomsnittet".

"Ärligt talat har min far alltid varit en utmärkt yrkesman och det är tack vare honom som det mesta av det vi serverar allmänheten har skapats av honom. Han var den person som hade visionen för framtiden och min mor var den som höll alla dessa strategier på plats under alla dessa år."

Ivan beskrev sin mor, Dona Cláudia, som en "stark pelare i företaget och att Figueirals framgång under så många år beror på hennes engagemang. Om något behövdes, oavsett om det gällde matupplevelsen eller personalen, så löste hon det, men hon fokuserade också på den ekonomiska sidan av företaget, vilket sedan jag började har varit hennes huvudroll."

Nyckeln till framgång

På frågan om hur det är att arbeta med familjen berättade Ivan för The Portugal News att "Vi är alltid mor och son, men vi är också affärspartners och vi arbetar alltid vackert tillsammans, men jag känner att det beror på den koppling jag har till min mor och den respekt jag har för hennes beslut. Utan henne hade vi inte kommit dit vi är idag och att ha henne vid min sida har lett till den framgång vi har haft."

När vi talade om nyckeln till framgång avslöjade Ivan att "den faktor som verkligen skiljer oss från våra konkurrenter har verkligen att göra med vår familjära atmosfär och avslappnade service och dessutom den intima relation vi har med våra kunder, "det är som om vi bjuder in dem till vårt hem och låter dem njuta av vår mat tillsammans med oss".

Den bästa picanha i Algarve!

Figueiral Restaurant's internationella köksmeny har något för alla, och Ivan bekräftar att deras styrka ligger i "deras variation av förstklassigt kött" och att de har en stark koppling till den berömda brasilianska rätten Picanha, som de har gjort till deras hus special. Figueiral fokuserar på utmärkta regionala produkter och kan skryta med strålande recensioner när det gäller deras rodizio av Picanha, och har etablerat sig som den bästa restaurangen för picanha i Algarve.

För bokningar, vänligen kontakta +351 289395558, info@figueiral.pt eller besök www.figueiral.pt.

Author

Following undertaking her university degree in English with American Literature in the UK, Cristina da Costa Brookes moved back to Portugal to pursue a career in Journalism, where she has worked at The Portugal News for 3 years. Cristina’s passion lies with Arts & Culture as well as sharing all important community-related news.

Cristina da Costa Brookes