Die Geschichte des Figueiral Restaurants

Ivan Gomes, Miteigentümer und Geschäftsführer des Restaurants Figueiral, erzählte The Portugal News, dass das Figueiral ursprünglich ein Projekt seines Vaters, seiner Großmutter und seiner Tante war. Dann kam 1988 seine Mutter Dona Cláudia aus Brasilien hinzu, und da beschlossen seine Eltern, gemeinsam ins Geschäft einzusteigen, was sie bis 2015 erfolgreich taten. "Leider ist mein Vater verstorben und ich habe das Geschäft zusammen mit meiner Mutter übernommen."

Ivan erläuterte dann seine Rolle im Unternehmen: "Ich habe immer die Zügel im operativen Bereich des Restaurants in die Hand genommen und mich vor allem um den Service beim Abendessen gekümmert."

Und er fügte hinzu: "Ich bin sehr stark an der Gestaltung der Identität beteiligt, die ich dem Restaurant geben möchte. In dieser Hinsicht habe ich seit meinem Eintritt in das Unternehmen einige Änderungen vorgenommen, was die Höhe der Investitionen betrifft, die getätigt werden mussten."

Ivan lobt seine Eltern: "In all den Jahren haben sie es geschafft, die Familientradition im Service aufrechtzuerhalten, obwohl die Qualität unserer Produkte überdurchschnittlich gut ist."

"Ehrlich gesagt war mein Vater immer ein hervorragender Fachmann, und es ist ihm zu verdanken, dass das meiste von dem, was wir der Öffentlichkeit servieren, von ihm geschaffen wurde. Er war die Person mit der Vision für die Zukunft, und meine Mutter war diejenige, die all diese Strategien über all die Jahre hinweg umgesetzt hat."

Ivan beschrieb seine Mutter, Dona Cláudia, als eine "starke Säule im Unternehmen, und dass der Erfolg von Figueiral über so viele Jahre hinweg auf ihr Engagement zurückzuführen ist. Wenn irgendetwas nötig war, sei es in Bezug auf das Essenserlebnis oder das Personal, hat sie es gelöst, aber sie hat sich auch um die finanzielle Seite des Unternehmens gekümmert, was seit meinem Eintritt in das Unternehmen ihre Hauptaufgabe war."

Der Schlüssel zum Erfolg

Auf die Frage nach der Zusammenarbeit mit der Familie erklärte Ivan gegenüber The Portugal News: "Wir sind immer Mutter und Sohn, aber auch Geschäftspartner, und wir arbeiten immer gut zusammen, aber ich glaube, das liegt an der Verbindung, die ich zu meiner Mutter habe, und an dem Respekt, den ich für ihre Entscheidungen habe. Ohne sie wären wir nicht dorthin gekommen, wo wir heute sind, und sie an meiner Seite zu haben, hat zu dem Erfolg geführt, den wir haben."

Als wir über den Schlüssel zum Erfolg sprachen, verriet Ivan, dass "der Faktor, der uns wirklich von unseren Mitbewerbern unterscheidet, mit unserer familiären Atmosphäre und dem entspannten Service zu tun hat und darüber hinaus mit der intimen Beziehung, die wir zu unseren Kunden haben, es ist, als würden wir sie zu uns nach Hause einladen und sie unsere Küche mit uns genießen lassen".

Die beste Picanha an der Algarve!

Die internationale Speisekarte des Restaurants Figueiral bietet für jeden Geschmack etwas. Ivan bestätigt, dass die Stärke des Restaurants in der "Vielfalt an erstklassigem Fleisch" liegt und dass es eine starke Bindung an das berühmte brasilianische Gericht Picanha hat, das es zu einer Besonderheit des Hauses gemacht hat. Figueiral konzentriert sich auf exzellente regionale Produkte und rühmt sich glänzender Kritiken, wenn es um ihr Rodizio von Picanha geht, das sich als das beste Restaurant für Picanha an der Algarve etabliert hat.

Für Reservierungen wenden Sie sich bitte an +351 289 395 558, info@figueiral.pt oder besuchen Sie www.figueiral.pt.

Author

Following undertaking her university degree in English with American Literature in the UK, Cristina da Costa Brookes moved back to Portugal to pursue a career in Journalism, where she has worked at The Portugal News for 3 years. Cristina’s passion lies with Arts & Culture as well as sharing all important community-related news.

Cristina da Costa Brookes