История ресторана Figueiral

Совладелец и управляющий ресторана Figueiral Иван Гомеш рассказал The Portugal News, что изначально Figueiral был проектом его отца, бабушки и тети. Затем в 1988 году из Бразилии приехала его мать, донья Клаудия, и тогда его родители решили заняться бизнесом вместе, чем успешно занимались до 2015 года. "К сожалению, мой отец скончался, и я возглавил бизнес вместе с матерью".

Затем Иван рассказал о своей роли в компании: "Я всегда брал на себя руководство операционной стороной ресторана, особенно отвечая за обслуживание ужинов".

Добавив, что "я принимаю самое активное участие в создании индивидуальности, которую я хочу видеть в ресторане. В этом отношении я внес некоторые изменения с момента своего прихода в ресторан в отношении уровня инвестиций, которые необходимо было сделать".

Иван тепло отозвался о своих родителях: "Все эти годы им удавалось делать нечто гениальное - сохранять семейные традиции в обслуживании, несмотря на то, что качество нашего продукта выше среднего".

"Честно говоря, мой отец всегда был отличным профессионалом, и именно благодаря ему большая часть того, что мы подаем публике, была создана им. Он был человеком с видением будущего, а моя мать была той, кто поддерживал все эти стратегии на протяжении всех этих лет."

Иван описал свою мать, донью Клаудию, как "сильную опору в компании, и что успех Figueiral на протяжении стольких лет объясняется ее преданностью делу. Если что-то было необходимо, будь то в отношении обеденного опыта, персонала, она решала это, но она также фокусировалась на финансовой стороне компании, что с тех пор, как я пришел в компанию, стало ее главной ролью".

Ключ к успеху

Отвечая на вопрос о работе с семьей, Иван сказал в интервью The Portugal News: "Мы всегда были матерью и сыном, но мы также являемся деловыми партнерами, и мы всегда прекрасно работаем вместе, но я чувствую, что это благодаря связи, которая у меня есть с моей матерью, и уважению, которое я испытываю к ее решениям. Без нее мы бы не достигли того уровня, на котором находимся сегодня, и то, что она рядом со мной, привело к тому успеху, которого мы добились".

Когда мы заговорили о ключе успеха, Иван сказал, что "фактор, который действительно отличает нас от конкурентов, связан с нашей семейной атмосферой и непринужденным обслуживанием, а также с близкими отношениями, которые мы поддерживаем с нашими клиентами: "Мы как будто приглашаем их к себе домой и предлагаем им насладиться нашей кухней вместе с нами".

Лучшая пиканья в Алгарве!

В меню международной кухни ресторана Figueiral найдется что-то для каждого, при этом Иван утверждает, что их сила - в "разнообразии первоклассного мяса" и в том, что они тесно связаны со знаменитым бразильским блюдом пиканья, которое они сделали своим фирменным блюдом. Figueiral делает упор на превосходные региональные продукты и может похвастаться восторженными отзывами, когда речь заходит об их rodizio Picanha, зарекомендовав себя как лучший ресторан для picanha в Алгарве.

Для бронирования столиков, пожалуйста, свяжитесь с +351 289395558, info@figueiral.pt или посетите сайт www.figueiral.pt.

Author

Following undertaking her university degree in English with American Literature in the UK, Cristina da Costa Brookes moved back to Portugal to pursue a career in Journalism, where she has worked at The Portugal News for 3 years. Cristina’s passion lies with Arts & Culture as well as sharing all important community-related news.

Cristina da Costa Brookes