माटोसिन्होस में CIIMAR की तीसरी मंजिल पर, गाइड मिशेलिन पुर्तगाल के लिए जिम्मेदार नूनो फेरेरा ने घोषणा की कि मिशेलिन गाइड समारोह 2025 का समन्वय शेफ रुई पाउला, रिकार्डो कोस्टा और विटोर माटोस द्वारा किया जाएगा, जो उत्तरी पुर्तगाल में अपने रेस्तरां के लिए जाने जाते हैं।

समन्वयक शेफ मंच पर गए, और कासा डे चा दा बोआ नोवा के मालिक रुई पाउला ने व्यक्त किया कि कैसे यह क्षेत्र इस कार्यक्रम की मेजबानी करने के लिए उत्सुक था, जिसमें बताया गया कि उत्तरी पुर्तगाल को “ग्रीन वाइन, पॉट और एक अद्भुत गैस्ट्रोनॉमिकल किस्म” से क्या पेशकश करनी है। शेफ के लिए, यह कार्यक्रम “ऐतिहासिक” होगा, जहां भोजन अन्य चीजों के अलावा, स्थानीय उत्पादों की महानता की मदद से सब कुछ आगे बढ़ाएगा। रुई पाउला का यह भी मानना है कि इस समारोह में वही विशेषताएं होंगी जो दुनिया भर में आयोजित अन्य लोगों द्वारा की जाती हैं

।

द येटमैन के रिकार्डो कोस्टा और एंटिक्यूवीवीएम के मालिक विटोर माटोस ने मिशेलिन गाइड सेरेमनी 2025 जैसे कार्यक्रम के समन्वय के लिए अपनी ज़िम्मेदारी की भावना व्यक्त की। शेफ ने समारोह की मेजबानी के लिए उत्तरी पुर्तगाल को चुनने के लिए मिशेलिन का भी आभार व्यक्त

किया।

माटोसिन्होस के मेयर, लुइसा सालगुएरो ने शहर में प्रेस कॉन्फ्रेंस की मेजबानी के लिए गाइड मिशेलिन को धन्यवाद दिया, जो “[उत्तर] क्षेत्र में एक संदर्भ” है, जिसमें लगभग 450 और 500 रेस्तरां हैं, जो मुख्य रूप से “दुनिया की सबसे अच्छी मछली” पर केंद्रित हैं, जो उनके अनुसार माटोसिन्होस में पाया जा सकता है, साथ ही शानदार समुद्री भोजन भी। अपने भाषण के दौरान, लुइसा सालगुएरो ने कहा कि “शेफ जितना आगे बढ़ते हैं, हम उतना ही आगे बढ़ते हैं”, जबकि शहर और क्षेत्र के लिए स्थानीय गैस्ट्रोनॉमी के महत्व पर जोर देते हैं।

टूरिज्म पोर्टो और नॉर्थ के अध्यक्ष लुइस पेड्रो मार्टिंस ने इस क्षेत्र में होने वाले आर्थिक और पर्यटन लाभों का उल्लेख किया, जिससे उच्च आय वाले पर्यटन को बढ़ावा मिलेगा, जिससे शेफ के काम को पहचानने में मदद मिलेगी। टूरिज्म ऑफ पुर्तगाल की बोर्ड सदस्य लिडिया मोंटेइरो ने कहा कि इस तरह के आयोजन क्षेत्र में पर्यटन के मूल्यांकन में योगदान करते हैं और “लोगों के लिए मूल्य बनाने के लिए गैस्ट्रोनॉमी” के महत्व पर प्रकाश डाला। टूरिज्म ऑफ़ पुर्तगाल की सदस्य ने इस घटना के बारे में अपना विश्वास व्यक्त किया, जो उनके अनुसार, “

सफल होगा।”

आयोजन के अंत में, नूनो फेरेरा ने कहा कि उत्तरी पुर्तगाल में होने वाली घटनाओं में और घोषणाएं की जाएंगी।

संबंधित लेख:

Author

Deeply in love with music and with a guilty pleasure in criminal cases, Bruno G. Santos decided to study Journalism and Communication, hoping to combine both passions into writing. The journalist is also a passionate traveller who likes to write about other cultures and discover the various hidden gems from Portugal and the world. Press card: 8463. 

Bruno G. Santos