Mai bine, de ce să nu ne spui desertul tău portughez preferat?

Aletria

Aletria traduce la âangel păr paste dulceâ, şi la început, m-am gândit paste într-un desert ar să fie o combinație destul de ciudată, dar utilizarea vermicelli funcționează frumos.

Acest lucru unic Deliciul de Crăciun este întotdeauna un favorit ferm în gospodăria noastră, este ușor și dulce și îmi amintește un pic de budinca de orez, dar în opinia mea, este mult mai bine. Ingredientele fuzionează împreună și se încălzesc atât de mult arome subtile de scortisoara si lamaie. De asemenea, este destul de ușor de făcut acasă în comparație cu alte deserturi portugheze, așa că aș recomanda să încercați acest lucru acasă.


Rabanadas

Rabanadas, care sunt, de asemenea, numite felii de aur este portughez ia pe pâine prăjită franceză și sunt un deliciu absolut delicios de Crăciun. Acest desert a fost întotdeauna pe nostru masă în ajunul Crăciunului și mă duce înapoi în copilărie. Acesta este obligat să fie un lovit cu copii, deoarece are o multime de zahar brun si scortisoara.

Rabanadas când este făcut bine și mai ales când proaspete sunt incredibile, am observat că ele pot fi un pic pe partea uscată atunci când sunt ambalate în supermarketuri, așa că plătește cu siguranță pentru a le face acasă sau pentru a le obține de la o brutărie bună.

Pentru a face Rabanadas acasă, trebuie să folosiți pâine de baghetă, în care puteți folosi chiar și pâine învechită, prin care se înmoaie pâinea în lapte și apoi în ou, și apoi se prăjește ei. După aceasta, acestea sunt acoperite cu zahăr și scorțișoară.


Azevias

Azevias este un desert tradițional de Crăciun, a declarat că au venit inițial de la Alentejo. Este un tratament prăjit, de asemenea, acoperit cu zahăr și scorțișoară. Acest aluatul subțire are forma unei jumătăți de lună și poate varia în funcție de umpluturile sale, care include piure de năut dulce, cartofi dulci și squash de spaghete. Dulce cele de cartofi sunt divine dacă sunteți un fan al cartofului dulce. Deși lor umpluturi sunet ciudat, ele sunt surprinzător de delicioase, așa că, dacă vă simțiți aventuros, aș recomanda cu siguranță să încercați aceste.


Filhã³s

Filhã³s sunt o patiserie festiv, care se face în mod unic în timpul sezonului de Crăciun în Portugalia și, de asemenea, Brazilia. Numele variază în funcție de regiune, unele regiuni apelând le âsonhosâ dar ele sunt întotdeauna adânc prăjite şi acoperite cu scorţişoară şi zahăr. În mod tradițional, aluatul a fost pregătit în prealabil și lăsat să se ridice înainte de a merge Liturghia de la miezul nopții și apoi au fost gata să se prăjească când ai ajuns acasă și au fost servit cu vin de port. Sunt făcute cu făină, drojdie și ouă și uneori conține coajă de portocală și dovleac.

Bolo Rei (Tort Kingâs)

Bolo Rei este spus să fi apărut în Portugalia în 1870 şi cel mai interesant, reţeta a fost adus din Franţa de Balthazar Rodrigues Castanheiro Júnior. cu siguranță un tort pe care nu îl puteți rata în supermarket sau brutării, așa cum este fructele confiate strălucesc ca niște bijuterii prețioase pe o pâine în formă de coroană, care conține fructe uscate și nuci. Este cu siguranta merita o incercare!

Author

Following undertaking her university degree in English with American Literature in the UK, Cristina da Costa Brookes moved back to Portugal to pursue a career in Journalism, where she has worked at The Portugal News for 3 years. Cristina’s passion lies with Arts & Culture as well as sharing all important community-related news.

Cristina da Costa Brookes