Еще лучше, почему бы не рассказать нам о своем любимом португальском десерте?

Aletria

Aletria переводится "сладкая паста из ангельских волос", и сначала я подумала, что паста в десерте будет будет довольно странным сочетанием, но использование вермишели прекрасно работает.

Это уникальное рождественское лакомство всегда было любимым в нашей семье, оно легкое и сладкий и немного напоминает мне рисовый пудинг, но, на мой взгляд, он намного лучше. Ингредиенты просто сливаются воедино и так согревают благодаря тонкий аромат корицы и лимона. Его также довольно легко приготовить дома по сравнению с другими португальскими десертами. по сравнению с другими португальскими десертами, поэтому я бы рекомендовал попробовать приготовить его дома. дома.


Рабанадаш

Рабанадаш, которые также называют "золотыми ломтиками", - это португальский вариант французского тоста. и является очень вкусным рождественским угощением. Этот десерт всегда был на нашем Этот десерт всегда был на нашем столе в канун Рождества и возвращает меня в детство. Он обязательно понравится понравится детям, так как в нем много коричневого сахара и корицы.

Рабанадас когда они хорошо приготовлены и особенно свежие, невероятны, но я заметила, что в супермаркетах они могут быть немного суховаты, поэтому стоит приготовить их дома или купить в хорошей пекарне.

Чтобы приготовить Рабанадас в домашних условиях, вам нужно использовать багетный хлеб, в качестве которого можно использовать даже черствый хлеб, при этом хлеб замачивается в молоке, затем в яйце, а затем обжаривается. их. После этого их обмазывают сахаром и корицей.


Азевиас

Азевиас - это традиционный рождественский десерт, который, как говорят, изначально пришел из Алентежу. Это жареное во фритюре лакомство, также посыпанное сахаром и корицей. Это тонкое тесто имеет форму полумесяца и может варьироваться с начинкой, которая Это может быть сладкое нутовое пюре, сладкий картофель и спагетти. Сладкие картофельные - просто божественны, если вы любите сладкий картофель. Хотя их начинка звучит необычно, они удивительно вкусные, так что если вы чувствуете себя авантюризма, я бы определенно рекомендовал попробовать их.


Filhós

Филхос - это праздничная выпечка, которую уникальным образом готовят во время рождественского сезона в Португалии а также в Бразилии. Название варьируется в зависимости от региона, в некоторых регионах их называют но они всегда жарятся во фритюре и покрываются корицей и сахаром. Традиционно тесто готовили заранее и оставляли подниматься перед тем, как идти на полуночную мессу. Полуночная месса, а затем, когда вы возвращались домой, тесто уже было готово к жарке, и они подавали с портвейном. Они готовятся из муки, дрожжей и яиц, а иногда иногда добавляют апельсиновую цедру и тыкву.

Боло Рей (Королевский пирог)

Этот список был бы неполным без Bolo Rei, который является одним из самых традиционных десертов в Португалии и является символом Рождества и трех королей. В оригинале Bolo Rei состоит из фасоли и монеты, помещенной внутрь. Традиция гласит, что тот, в чьем ломтике оказался боб, в следующем году должен приготовить Боло Рей в следующем году, а тот, у кого оказалась монета, считался благословляли удачей. В детстве я помню, как моя мама объясняла, что этот тип Боло Рей был снят с производства из-за того, что им можно было подавиться.

Боло Рей говорят, что Боло Рей появился в Португалии в 1870 году, и, что самое интересное, "рецепт был привезен из Франции Балтазаром Родригесом Кастаньейро Жуниором". Это определенно торт, который нельзя пропустить в супермаркете или пекарне, поскольку его засахаренные фрукты сверкают, как драгоценные камни, на хлебе в форме короны, который содержит сухофрукты и орехи. Его определенно стоит попробовать!

Author

Following undertaking her university degree in English with American Literature in the UK, Cristina da Costa Brookes moved back to Portugal to pursue a career in Journalism, where she has worked at The Portugal News for 3 years. Cristina’s passion lies with Arts & Culture as well as sharing all important community-related news.

Cristina da Costa Brookes