O călătorie a aromelor

Journey, un restaurant francez și un bar de vinuri a fost deschis de o familie franceză care a venit în Algarve pentru a oferi ceva nou iubitorilor de mâncare din Faro. Unul dintre proprietari, Richard Vessot, ne este deja cunoscut ca director de vânzări al dezvoltării Quinta de Faro

Richard Vessot a declarat pentru The Portugal News că numele „Călătoria” este despre călătorii și întâlnirea cu diferite culturi și oameni; de fapt, viața este într-adevăr o călătorie!

O călătorie care i-a luat pe Richard și familia sa, Elisa, nepoata sa, Benjamin, iubitul ei și Alexandre, fiul său în Algarve.

„Am decis să venim la Faro pentru că am vrut să ne creăm propriul restaurant și bar de vinuri; am crezut că Faro este locul potrivit pentru a o face. Deci este o provocare grozavă și interesantă”, a spus Elisa, unul dintre proprietari.

Credite: TPN; Autor: Paula Martins;

Bucătărie franceză fină

Bucătăria franceză fină este conceptul restaurantului nostru, influențat de regiunile în care ne-am născut; Burgundia cu bucătăria tradițională pentru unii și Pays Basque cu gusturile sale oceanice.

Se pare că funcționează foarte bine atunci când aruncați o privire la aceste recenzii uimitoare și pozitive pe Google și Tripadvisor.

De fapt, am fost impresionat de numărul de recenzii pe care le-au avut într-un timp atât de scurt. În două luni au reușit să obțină peste 60 de recenzii online. Clienții laudă cu adevărat calitatea mâncării și serviciul prietenos.

De aceea am decis să încercăm. Am venit la prânz într-o miercuri și ni s-a servit felul de mâncare al zilei la un preț foarte accesibil, care a inclus un aperitiv, un fel principal și un desert - toate în stil francez! Cu toate acestea, clienții pot alege, de asemenea, orice le place din meniu și sugestii dacă nu le place felul de mâncare al zilei.

În cazul nostru, ne-a plăcut! În primul rând, starterul nu a fost altceva decât cinci stele. Am început cu Ciupercile Clafoutis, care a fost foarte bun și bine pregătit. Clafoutisul a venit cu o salată de salată, care a mers foarte bine cu clafoutisul. Pentru mine, a fost cel mai bun din toate timpurile!

Credite: TPN; Autor: Paula Martins;

Apoi a venit cursul principal. Era coapsa de porc Burgundia cu piure de cartofi de casă. Felul de mâncare a fost pregătit cu grijă, cu carnea perfect gătită. Pentru a preveni uscarea, carnea a venit cu un sos de vin jus; se potrivea uimitor cu

Chef Benjamin Genevois, iubitul Elisei, a studiat bucătăria în Franța, la Mercurey (Burgundia), unde și-a obținut diploma în această faimoasă școală „Jean La Meuloiseâ”. Apoi a lucrat în restaurante cu stele Michelin, unde și-a perfecționat tehnica și cunoștințele de gătit

Deși nu vor să fie văzuți ca un restaurant de lux, vor ca clienții lor să știe că tot ceea ce iese din acea bucătărie este de cea mai înaltă calitate. „Toate felurile de mâncare sunt proaspete și făcute în casă”, a spus Richard.

Pentru a încheia masa, am avut Crã'me Brulã©e, un desert francez foarte tipic, făcut cu smântână, ouă și zahăr. Pentru mine, a fost superb!

Pentru a bea putem alege între vinurile portugheze și franceze, ceea ce este, de asemenea, o experiență foarte bună de avut dacă vă plac vinurile franceze.

Ei vă vor putea sfătui să împerecheați vinul cu mâncarea dvs. cu pasiune.

Credite: TPN; Autor: Paula Martins;

Terasă confortabilă

În plus, restaurantul este situat pe o stradă foarte liniștită. Nici măcar nu simți că ești în centrul orașului Faro. Așa că ne-am putut bucura de masă într-un loc foarte liniștit, chiar dacă am decis să mâncăm pe terasa confortabilă cu verdeață pentru că era o zi luminoasă

Decorul interior este, de asemenea, foarte elegant și totul a fost gândit în detaliu de către personal. Băile erau, de asemenea, foarte curate, ceea ce este întotdeauna un semn bun al igienei locului. Pentru noi, a fost o experiență minunată pe care o vom repeta în curând

Restaurantul este deschis între orele 10:00 și 15:00 și 18:00 - 23:00, cu excepția zilelor de duminică și luni seara.

Pentru a face rezervări, vă rugăm să sunați la +351 964 298 267.

Ele sunt, de asemenea, pe WhatsApp.

Puteți urmări „The Journey Faro” pe social media...

Instagram: thejourneyfaro

Facebook: Călătoria Faro

Site-ul web vine în curândâ¦

Paula Martins is a fully qualified journalist, who finds writing a means of self-expression. She studied Journalism and Communication at University of Coimbra and recently Law in the Algarve. Press card: 8252

Paula Martins