The Journey - מסעדה צרפתית ובר יין נפתח על ידי משפחה צרפתית שהגיעה לאלגרבה להציע משהו חדש לאוהבי האוכל של פארו. אחד הבעלים, ריצ'רד וסו, כבר ידוע לנו כמנהל המכירות של פיתוח קווינטה דה פארו.

ריצ'רד וסוט אמר לחדשות פורטוגל כי השם "המסע" עוסק בנסיעות ופגישה עם תרבויות ואנשים שונים; למעשה, החיים הם באמת מסע!

מסע שלקח את ריצ'רד ומשפחתו, אליסה, אחייניתו, בנימין, החבר שלה ואלכסנדר, בנו באלגרבה.

החלטנו להגיע לפארו כי רצינו ליצור מסעדה ובר יין משלנו; חשבנו שפארו הוא המקום הנכון לעשות זאת. אז זה אתגר גדול ומרגש - אמרה אליסה, אחת הבעלים

.

קרדיטים: TPN; מחבר: פאולה מרטינס;


מטבח צרפתי משובח

מטבח צרפתי משובח הוא הרעיון של המסעדה שלנו, המושפע מהאזורים בהם נולדנו; בורגונדי עם המטבח המסורתי שלו עבור חלקם ופייס באסקי עם טעמו באוקיינוס.

נראה שזה עובד טוב מאוד כשאתה מסתכל על הביקורות המדהימות והחיוביות האלה בגוגל וב- Tripadvisor.

למעשה, התרשמתי ממספר הביקורות שהיו להם בפרק זמן כה קצר. תוך חודשיים הם הצליחו להשיג מעל 60 ביקורות מקוונות. הלקוחות באמת משבחים את איכות האוכל ואת השירות הידידותי.

לכן החלטנו לנסות את זה. הגענו לארוחת צהריים ביום רביעי והוגשו לנו מנת היום במחיר משתלם במיוחד, שכלל מנה ראשונה, מנה עיקרית וקינוח - כולם בסגנון צרפתי! עם זאת, לקוחות יכולים גם לבחור מה שהם אוהבים מהתפריט וההצעות אם הם לא אוהבים את המנה של היום.

במקרה שלנו, אהבנו את זה! קודם כל, המתנע היה לא פחות מחמישה כוכבים. התחלנו עם פטריות קלפוטיס, שהיה טוב מאוד ומוכן היטב. הקלאפוטי הגיע עם סלט חסה, שהלך טוב מאוד עם הקלאפוטי. בשבילי, זה היה הכי טוב אי פעם!

קרדיטים: TPN; מחבר: פאולה מרטינס;


ואז הגיעה המנה העיקרית. זה היה בשר חזיר בורגונדי עם פירה תוצרת בית. המנה הוכנה בקפידה כשהבשר פשוט מבושל בצורה מושלמת. כדי למנוע ממנו להתייבש, הבשר הגיע עם רוטב ג'וס יין; זה היה תואם להפליא עם הפירה

.

השף בנימין ז'נבה, החבר של אליסה, למד מטבח בצרפת, במרקורי (בורגונדי) שם השיג את התעודה בבית הספר המפורסם הזה ז'אן לה מולואיזה. לאחר מכן עבד במסעדות עם כוכבי מישלן, שם שיכלל את הטכניקה והידע שלו בבישול עם מרכיבים

טריים.

למרות שהם לא רוצים להיראות כמסעדת אוכל משובחת, הם רוצים שהלקוחות שלהם יידעו שכל מה שיוצא מהמטבח הזה הוא באיכות הגבוהה ביותר. כל המנות טריות ותוצרת בית, אמר ריצ'רד.

לסיום הארוחה אכלנו את Crãme Brulãe, קינוח צרפתי טיפוסי מאוד עשוי שמנת, ביצים וסוכר. בשבילי, זה היה מעולה!

כדי לשתות אנו יכולים לבחור בין יינות פורטוגזים וצרפתיים, וזו גם חוויה טובה מאוד שיש לכם אם מתחשק לכם יינות צרפתיים.

הם יוכלו לייעץ לך להתאים את היין עם המנה שלך עם תשוקה.

קרדיטים: TPN; מחבר: פאולה מרטינס;


מרפסת נעימה

בנוסף, המסעדה ממוקמת ברחוב שקט מאוד. אתה אפילו לא מרגיש שאתה בפארו במרכז העיר. אז הצלחנו ליהנות מהארוחה שלנו במקום שקט מאוד, למרות שהחלטנו לאכול במרפסת הנעימה עם ירקות כי זה היה יום בהיר

.

העיצוב הפנימי הוא גם מאוד מסוגנן והכל חשב בפירוט על ידי הצוות. חדרי הרחצה היו גם נקיים מאוד, וזה תמיד סימן טוב להיגיינה של המקום. עבורנו זו הייתה חוויה נהדרת שנחזור עליה בקרוב!

המסעדה פתוחה בין השעות 10:00-15:00 ומשעה 18:00 עד 23:00, למעט בימי ראשון ושני בערב.

להזמנות נא להתקשר למספר 351 964 298 267.

הם נמצאים גם בוואטסאפ.

אתה יכול לעקוב אחר 'המסע פארו' במדיה החברתית...

אינסטגרם: המסע

פייסבוק: המסע פארו

האתר יגיע בקרוב¦

Author

Paula Martins is a fully qualified journalist, who finds writing a means of self-expression. She studied Journalism and Communication at University of Coimbra and recently Law in the Algarve. Press card: 8252

Paula Martins