'N Reis van geure

â The Journey â, 'n Franse restaurant en wynkroeg is geopen deur 'n Franse gesin wat na die Algarve gekom het om iets nuuts aan Faro se kosliefhebbers te bied. Een van die eienaars, Richard Vessot, is reeds aan ons bekend as die verkoopsbestuurder van Quinta de

Richard Vessot het aan The Portugal News gesê dat die naam “The Journeyâ gaan oor reis en om verskillende kulture en mense te ontmoet; eintlik is die lewe regtig 'n reis!

'N Reis wat Richard en sy gesin, Elisa, sy niggie, Benjamin, haar kêrel en Alexandre, sy seun in die Algarve, geneem het.

Ons het besluit om na Faro te kom omdat ons ons eie restaurant en wynkroeg wou skep; ons het gedink Faro is die regte plek om dit te doen. Dit is dus 'n groot en opwindende uitdaging, sê Elisa, een

Krediete: TPN; Skrywer: Paula Martins;

Fyn Franse kookkuns

Fyn Franse kookkuns is die konsep van ons restaurant, beïnvloed deur die streke waar ons gebore is; Bourgondië met sy tradisionele kookkuns vir sommige en Pays Baskies met sy oseaansmaak.

Dit lyk asof dit baie goed werk as u na hierdie wonderlike en positiewe resensies op Google en Tripadvisor kyk.

Trouens, ek is beïndruk deur die aantal resensies wat hulle in so 'n kort tydjie gehad het. In twee maande het hulle daarin geslaag om meer as 60 aanlyn resensies te kry. Kliënte prys die kwaliteit van die kos en die vriendelike diens regtig.

Daarom het ons besluit om dit te probeer. Ons het op 'n Woensdag vir middagete gekom en is die gereg van die dag bedien vir 'n baie bekostigbare prys, wat 'n voorgereg, 'n hoofgereg en 'n nagereg insluit - alles in Franse styl! Kliënte kan egter ook kies wat hulle wil uit die spyskaart en voorstelle as hulle nie van die gereg van die dag hou nie.

In ons geval was ons mal daaroor! In die eerste plek was die voorgereg niks minder as vyf sterre nie. Ons het begin met die Sampioene Clafoutis, wat baie goed en goed voorbereid was. Die clafoutis kom met 'n blaarslaai, wat baie goed met die clafoutis gegaan het. Vir my was dit die beste ooit!

Krediete: TPN; Skrywer: Paula Martins;

Toe kom die hoofgereg. Dit was varkvleis Bourgondië met tuisgemaakte kapokaartappels. Die gereg is versigtig voorberei met die vleis wat net perfek gekook is. Om te verhoed dat dit droog word, het die vleis met 'n wynjus-sous gekom; dit pas ongelooflik by die kapokaartappels

Sjef Benjamin Genevois, Elisa se kêrel, studeer kookkuns in Frankryk, in Mercurey (Bourgondië) waar hy sy diploma in hierdie beroemde skool âJean La Meuloiseâ verwerf het. Daarna werk hy in restaurante met 'n Michelin-ster, waar hy sy tegniek en kennis van kook met vars bestanddele vervolmaak het

Alhoewel hulle nie as 'n lekker eetrestaurant gesien wil word nie, wil hulle hê dat hul kliënte moet weet dat alles wat uit die kombuis kom, van die hoogste gehalte is. 'Al die geregte is vars en tuisgemaak', het Richard gesê.

Om die maaltyd af te sluit, het ons die Crãːme Brulã© e, 'n baie tipiese Franse nagereg gemaak met room, eiers en suiker. Vir my was dit wonderlik!

Om te drink, kan ons kies tussen Portugese en Franse wyne, wat ook 'n baie goeie ervaring is as u van Franse wyne hou.

Hulle sal jou kan adviseer om die wyn met jou gereg met passie te koppel.

Krediete: TPN; Skrywer: Paula Martins;

Gesellige terras

Daarbenewens is die restaurant in 'n baie stil straat geleë. Jy voel nie eens asof jy in die middestad van Faro is nie. Ons kon dus ons maaltyd op 'n baie stil plek geniet, al het ons besluit om op die knus terras met groen te eet, want dit was 'n helder dag.

Die binnekant van die dekor is ook baie stylvol en alles is in detail deur die personeel gedink. Die badkamers was ook baie skoon, wat altyd 'n goeie teken is van die higiëne van die plek. Vir ons was dit 'n wonderlike ervaring wat ons binnekort sal herhaal

Die restaurant is oop van 10:00 tot 15:00 en van 18:00 tot 23:00, behalwe op Sondae en Maandae aande.

Om besprekings te maak, skakel asseblief +351 964 298 267.

Hulle is ook op WhatsApp.

U kan 'The Journey Faroâ op sosiale media volg...

Instagram: die reis faro

Facebook: Die reis Faro

Webwerf kom binnekort

Paula Martins is a fully qualified journalist, who finds writing a means of self-expression. She studied Journalism and Communication at University of Coimbra and recently Law in the Algarve. Press card: 8252

Paula Martins