Шість тижнів і один день - тривалий час, щоб від чогось відмовитися, але чи замислювалися ви коли-небудь, чому від деяких кулінарних задоволень - алкоголю, кофеїну, солодощів і нездорової їжі - важче відмовитися, ніж від інших?

Експерти пояснюють, чому це так складно та дають поради, як не зірватися...


Кофеїн


"Кофеїн - це стимулятор і саме тому так багато людей звертаються до чашки кави або чаю, щоб отримати ту саму пружинку в своїх кроках", - говорить професор Деніс Кінане, науковець-засновник компанії Cignpost, що надає послуги у сфері охорони здоров'я та велнесу.

Незалежно від того, чи любите ви лате, Ерл Грей або матчу, відчуття після випитого напою - причина, чому ми стаємо залежними від кофеїновмісних напоїв.

"Як і будь-який інший стимулятор, коли ви припиняєте його вживати то відчуваєте симптоми відміни, що може ускладнити відмову від нього", - пояснює Кінан. "Кофеїн впливає на центральну нервову систему, тому ви можете відчувати тремтіння, дратівливість і головний біль".

Щоб зменшити гостроту проблеми, спробуйте відвикнути від нього за кілька днів до початку Великого посту. "Починайте повільно, щодня вживаючи трохи менше, щоб полегшити перехід", - радить він.


Алкоголь


На відміну від алкогольної залежності (з якою варто звернутися за медичною допомогою), якщо вам важко відмовитися від помірного вживання алкоголю під час Великого посту, це, швидше за все, пов'язано з аспектами способу життя.

"Алкоголь часто розглядається як спосіб розслабитися і поспілкуватися, - каже Мелісса Куман, дієтолог з X-Pilates. "До того ж він є скрізь, тому про нього важко забути!"

Тому краще зменшити спокусу, уникаючи заходів, які пов'язані з випивкою.

"Пам'ятати, що є й інші способи розслабитися - наприклад, послухати музику, почитати книгу або поспілкуватися з друзями, які дотримуються тверезого способу життя - це може бути дуже корисним" - каже Куман.

"Якщо ви шукаєте альтернативу, зверніть увагу на безалкогольні напої, такі як безалкогольний джин і коктейлі, які можуть бути такими ж смачними і ситними".


Фото: PA; Автор: PA;

М'ясо


М'ясні страви - від сардельок з беконом на сніданок до смаженої вечері з усіма приправами в неділю - дуже спокусливі для м'ясоїдних тварин.

"Багато людей вважають, що м'ясо неймовірно приємно їсти завдяки його пікантному смаку та ситній консистенції, - каже Куман. "Воно також неймовірно зручне, оскільки широко доступне і просте у приготуванні".

Щоб приборкати свою тягу до м'яса, спробуйте поекспериментувати з м'ясними альтернативами.

"Зверніть увагу на рослинні білки, такі як тофу, темпе, кворн і сейтан, - каже Куман.

Також варто спробувати різні вегетаріанські страви, щоб знайти ті, які вам смакують. "Спагеті болоньєзе з кворном та стружкою пармезану - моя улюблена страва".


Шоколад та солодощі


"Дослідження показали, що шоколад може викликати таку ж залежність, як і важкі наркотики, оскільки на мить зачіпає той самий центр задоволення, - каже Кінане.

Однак "миттєво" є ключовим словом. Коли ви їсте шоколад, ваш мозок реагує, але ця реакція триває лише кілька хвилин і саме тому вам хочеться більше.

Так само цукерки та льодяники спричиняють стрибок цукру в крові та подальший збій, що викликає бажання з'їсти ще більше.

"Якщо ви шукаєте альтернативу, зверніть увагу на більш здорові перекуси, такі як сухофрукти, які мають жувальну солодку текстуру, або вершковий йогурт, збитий з арахісовим маслом", - каже Куман.

Цитрусові напої - наприклад, вода з вичавленим лимоном або лаймом - можуть вгамувати тягу до солодкого, і це допомагає запастися поживними продуктами, додає вона: "Тримайте під рукою фрукти, щоб мати можливість отримати натуральне солодке задоволення, їжте потроху і часто, щоб не тягнутися до солодкої їжі, коли ви голодні".


Кредити: PA; Автор: PA;

Фаст-фуд


Причина, чому бургери, риба з чіпсами, смажена курка та інші висококалорійні страви на винос є такими ситними, очевидно, сягає корінням ще часів печерної людини.

"Еволюційно, отримання калорій є надзвичайно важливим для виживання в умовах дефіциту їжі, - каже Кінане.

"Це може певною мірою пояснити, чому нам так подобається фаст-фуд. Вони містять багато рафінованих вуглеводів і жирів, що робить їх багатими на калорії.

Однак це не означає, що ви повинні їсти фаст-фуд увесь піст.

"Багато з ваших улюблених класичних страв на винос можна зробити здоровішими та дешевшими в домашніх умовах, - каже він. "Особливо ті, що мають високу ситність, завдяки чому ви швидше відчуєте ситість - продукти з високим вмістом білка можуть бути чудовими для цього".

Куман також рекомендує готувати порційно, щоб у вас були під рукою здорові страви.

"Салати - чудова страва для приготування їжі, оскільки ви можете поєднувати багато різних компонентів додаючи свіжі інгредієнти щоранку", - каже вона.

"Ви також можете скористатися послугами компанії з доставки їжі, що зробить приготування здорової їжі легким і зручним".