Урочисте відкриття в суботу, 1 червня 2024 року, зустріло гостей у привабливій та стильній обстановці, з теплою та гостинною атмосферою, яка дозволяла відвідувачам відчувати себе як вдома.

З того моменту, як ви увійшли в двері і до того моменту, як ви пішли, до вас ставилися з таким рівнем турботи і професіоналізму, який справді вражає. Персонал Автентичного ресторану робить все можливе, щоб задовольнити потреби кожного гостя, створюючи для нього справді незабутній та приємний досвід трапези.

Кредити: TPN; Автор: Люсі Маск;

Обслуговування в ресторані Authentic Restaurant є першокласним, з уважним та обізнаним персоналом, який прагне забезпечити виняткові враження від вечері для кожного гостя.

Чарівний декор

Декор випромінює красу, чарівність і блиск, що свідчить про увагу закладу до деталей і прагнення забезпечити розкішний обідній досвід для своїх відвідувачів.

Кредити: TPN; Автор: Люсі Маск;

Наявність роялю в обідній зоні не лише додає атмосфері елегантності та вишуканості, але й задає тон незабутньому та захоплюючому обіду, де м'які мелодії та красива музика, що лунає з роялю, створюють спокійну та невимушену атмосферу, дозволяючи відвідувачам насолоджуватися їжею у вишуканій та висококласній обстановці.

Кредити: TPN; Автор: Люсі Маск;

Крім того, гладкі та глянцеві поверхні мармурової підлоги створюють візуально вражаючу атмосферу, яка випромінює елегантність та вишуканість. Від чарівних люстр і кольорової гами до меблів і творів мистецтва - кожен аспект декору робить свій внесок у загальну атмосферу ресторану. Одним з ключових елементів декору автентичного ресторану є використання авторських дизайнерських меблів. Ці предмети ретельно підібрані, щоб відображати тематику і стиль ресторану, додаючи йому загального шарму і привабливості.

Кредити: TPN; Автор: Люсі Маск;

Кулінарна магія

З головної їдальні вам пропонується унікальний обідній досвід з концепцією відкритої кухні на чолі з шеф-кухарем Рікардо Лусом, який став шеф-кухарем року в 2019 році під час роботи в ресторані Bon Bon, відзначеному зіркою Мішлен, і який працював з відомими іменами на національній гастрономічній сцені, такими як шеф-кухар Хосе Авілльєс.

Кредити: TPN; Автор: Люсі Маск;

Ця концепція дозволяє гостям стати свідками кулінарної магії, що відбувається прямо на їхніх очах.

Фото: TPN; Автор: Люсі Маск: TPN; Автор: Люсі Маск;

Майстерність і досвід шеф-кухаря Рікардо демонструються в повній мірі, оскільки він ретельно і артистично виготовляє кожну страву, гарантуючи, що кожна тарілка, яка залишає кухню, є шедевром, при цьому йому допомагає команда, яка демонструє відданість і пристрасть.

Видатні страви

Автентична кухня ресторану, якою я мав задоволення насолоджуватися, справді варта того, щоб за неї померти.

Кредити: TPN; Автор: Люсі Маск;

Страви були не тільки смачними, але й красиво подані, демонструючи глибоке розуміння складу та естетики їжі.

Фото: TPN; Автор: Люсі Маск: TPN; Автор: Люсі Маск;

Використання свіжих, місцевих інгредієнтів у стравах сприяло оригінальності та якості їжі, що призвело до справді незабутніх кулінарних вражень.

Кредити: TPN; Автор: Люсі Маск;

Від устриць Ріа Формоза з ікрою білуги до бісквіту з блакитного омара з равіолі з фенхелем і молодим горошком та дикої черепахи, що подається на тарілці з коріандрового хлібного супу з молюсками, я перенеслася у світ кулінарної досконалості, де до кожного інгредієнта ставляться з максимальною повагою та турботою.

Титри: TPN; Автор: Люсі Маск;

Однією з найяскравіших страв того вечора стала яловичина по-галицьки, яка подавалася з пюре з топінамбура під соусом з морелісу, була ідеально приготована і приправлена досконало. Страва вийшла одночасно ароматною та ніжною, з димчастим відтінком, який додав глибини загальному смаковому профілю.

Авторство: TPN; Автор: Люсі Маск;

Презентація кожної страви також була бездоганною, з яскравими кольорами та красивим покриттям, що підкреслювало увагу шеф-кухаря до деталей. Поєднання смаків і текстур робить цю страву обов'язковою для всіх, хто обідає в ресторані "Автентика".

Кредити: TPN; Автор: Люсі Маск;

Чудова розважальна програма

Наче цього було недостатньо, на гостей чекала чудова розважальна програма від Майкла Болла, відомого англійського співака, актора та ведучого, який розважав нас такими піснями, як "Love Changes Everything" з мюзиклу "Aspects of Love" та "One Step Out of Time", де він представляв Велику Британію на пісенному конкурсі "Євробачення", посівши друге місце. І на завершення нас привітали феєрверками, які осяяли нічне небо сліпучою палітрою фарб та форм, щоб відсвяткувати успішний вечір та грандіозне відкриття, в ході якого буденне трансформувалося у надзвичайне.

Автор: Люсі Маск;

Загалом, ресторан Authentic у Квінта-ду-Лаго, Алгарве, є обов'язковим для відвідування для тих, хто хоче скуштувати найкращі страви португальської кухні з інтернаціональним та елегантним присмаком у гостинній та гламурній атмосфері. Вечеря в Authentic - це не просто смачна їжа, але й можливість відчути майстерність і творчість талановитого шеф-кухаря в стильній і привабливій обстановці.

Author

Born in South Africa, moved to Portugal in 2019. Wife and mother of two boys.  Focused and involved in the community. Entrepreneurial and problem-solving mindset and committed to approaching each venture with professionalism and dedication.

Lucy Musk