הפתיחה החגיגית ביום שבת, 1 ביוני 2024, קיבלה את פני האורחים באווירה מזמינה ומסוגננת כאחד, עם אווירה חמה ומסבירת פנים שגרמה לסועדים להרגיש כמו בבית.

מהרגע שנכנסת לדלת ועד לרגע שעזבת, התייחסו אליך ברמת טיפול ומקצועיות מרשימה באמת. הצוות במסעדה Authentic עושה מעל ומעבר כדי להבטיח שהצרכים של כל אורח ייענו, מה שהופך לחוויית אוכל בלתי נשכחת ומהנה באמת.

קרדיטים: TPN; מחבר: לוסי מאסק;


השירות במסעדה אותנטית הוא מהשורה הראשונה, עם צוות קשוב ובקיא המסורים לספק חווית אוכל יוצאת דופן לכל אורח.

תפאורה מקסימה

העיצוב משדר יופי, קסם וזוהר, המהווה עדות לתשומת הלב של המפעל לפרטים ומחויבותו לספק חווית אוכל מפוארת לפטרוניו.

קרדיטים: TPN; מחבר: לוסי מאסק;


נוכחותו של פסנתר גדול בפינת האוכל, לא רק מוסיפה נופך של אלגנטיות ותחכום לאווירה אלא גם נותנת את הטון לחוויית אוכל בלתי נשכחת וסוחפת, שבה מנגינות רכות ומוזיקה יפה הנובעת מהפסנתר יוצרים אווירה שלווה ונינוחה, המאפשרת לסועדים ליהנות מהארוחה שלהם בסביבה מעודנת ויוקרתית.

קרדיטים: TPN; מחבר: לוסי מאסק;

יתר על כן, המשטחים החלקים והמבריקים של רצפות השיש יוצרים אווירה בולטת ויזואלית המשדרת אלגנטיות ועידון. מהנברשות המקסימות ומערכת הצבעים, ועד לריהוט ויצירות האמנות, כל היבט של העיצוב תורם לאווירה הכללית של המסעדה. מרכיב מרכזי אחד בעיצוב המסעדה האותנטי הוא השימוש בריהוט עיצוב ייחודי. יצירות אלה נבחרות בקפידה כדי לשקף את הנושא והסגנון של המסעדה, ומוסיפים לקסם ולמשיכה הכלליים שלה.

קרדיטים: TPN; מחבר: לוסי מאסק;

קסם קולינרי

מחדר האוכל הראשי מוצעת לכם חווית אוכל ייחודית עם קונספט מטבח פתוח, בראשות השף ריקרדו לוז, שזכה בשף השנה בשנת 2019 בעת שעבד בבון בון, מסעדה עם כוכבי מישלן ועבד עם שמות מפורסמים בסצנה הגסטרונומית הלאומית כמו שף ג'וז © אבילס.

קרדיטים: TPN; מחבר: לוסי מאסק;


מושג זה מאפשר לאורחים לחזות בקסם קולינרי המתרחש ממש מול עיניהם.

קרדיטים: TPN; מחבר: לוסי מאסק;


המיומנות והמומחיות של השף ריקרדו מוצגים במלואם כשהוא מייצר בקפידה כל מנה בדיוק ואומנותי, ומבטיח שכל צלחת שיוצאת מהמטבח תהיה יצירת מופת תוך סיוע בצוות שמפגין מסירות ותשוקה.

מנות בולטות

מטבח המסעדה האותנטי שהיה לי העונג ליהנות ממנו היה באמת למות למענו.

קרדיטים: TPN; מחבר: לוסי מאסק;


המנות לא היו רק טעימות אלא גם הוצגו להפליא, והדגימו הבנה עמוקה של הרכב המזון והאסתטיקה.

קרדיטים: TPN; מחבר: לוסי מאסק;


השימוש במרכיבים טריים ממקור מקומי במנות תרם למקוריות ולאיכות האוכל, וכתוצאה מכך חוויה קולינרית בלתי נשכחת באמת.

קרדיטים: TPN; מחבר: לוסי מאסק;


מצדפות ריה פורמוזה שהוגשו עם קוויאר בלוגה ועד לביסק הלובסטר הכחול המוגש על רביולי שומר ואפונה צעירה וטורבוט הבר המוגש על מצע של מרק לחם כוסברה עם צדפות, הועברתי לעולם של מצוינות קולינרית, שם התייחסו לכל מרכיב בכבוד ובטיפול מירבי.

קרדיטים: TPN; מחבר: לוסי מאסק;

מנה בולטת באותו לילה הייתה בקר גליציאני שהוגש עם פירה ארטישוק ירושלמי ברוטב מורליס, היה מבושל בצורה מושלמת ומתובל לשלמות. המנה הייתה טעימה ונימוחה כאחד, עם רמז מעושן שהוסיף עומק לפרופיל הטעם הכללי

.

קרדיטים: TPN; מחבר: לוסי מאסק;


גם המצגת של כל מנה הייתה ללא דופי, עם צבעים עזים וציפוי יפה שהדגיש את תשומת הלב של השף לפרטים הקטנים. השילוב של טעמים ומרקמים הופך אותו לחובה לנסות עבור כל מי שאוכל במסעדה האותנטית

.

קרדיטים: TPN; מחבר: לוסי מאסק;

בידור מעולה

כאילו זה לא מספיק, האורחים קיבלו עוד לילה של בידור מעולה על ידי מייקל בול, הזמר, השחקן והמגיש האנגלי המפורסם שאירח אותנו בשירים כמו "אהבה משנה הכל", מהמוזיקלי Aspects of Love ו- "One Step Out of Time" שם ייצג את בריטניה בתחרות האירוויזיון וסיים במקום השני. ולסיום, קיבלנו מערך זיקוקים המאירים את שמי הלילה בתצוגה מסנוורת של צבעים וצורות כדי לחגוג ערב מוצלח ופתיחה גדולה שבה הרגיל הפך ליוצא דופן

.

מחבר: לוסי מאסק;

בסך הכל, מסעדה אותנטית בקווינטה דו לאגו, אלגרבה היא ביקור חובה לכל מי שמחפש לחוות את מיטב המטבח הפורטוגלי עם טוויסט בינלאומי ואלגנטי, באווירה מסבירת פנים וזוהרת. סעודה ב- Authentic היא לא רק אכילת אוכל טעים, אלא לחוות את האמנות והיצירתיות של שף מוכשר בסביבה מסוגננת ומזמינה

.

Author

Born in South Africa, moved to Portugal in 2019. Wife and mother of two boys.  Focused and involved in the community. Entrepreneurial and problem-solving mindset and committed to approaching each venture with professionalism and dedication.

Lucy Musk