“Vee alles uit wat jy reeds weet”

Die stigters van die maatskappy, Laura, Tiago, Greg, Chris, Marlon en Jon, het in 2020 aan hul projek begin werk en het hul “eerste sagte bekendstelling in 2021 gehad met die behoorlike bekendstelling in 2022.”

Tydens hul navorsingswerk, om 'n unieke drankie te maak, het die stigter besef dat “Kombucha geliefd is deur gesondheidsbewuste mense.” Jon het aan The Portugal News gesê, het die groep “gevind dat ons deur 'n tweede fermentasie 'n harde (6% alkohol) weergawe kan skep wat die perfekte alternatief sou wees vir mense wat daarvan hou om 'n aktiewe lewe te lei en nie die volgende oggend vertraag word nie

Die hoofdoel was om 'n koeldrank te skep, gevul met geure gemaak met die beste bestanddele, “sonder om smaak of ervaring in te boet.” Ūmmi word in Portugal vervaardig, organies gesertifiseer, glutenvry, “en 100% natuurlik gefermenteer tot 6% alkohol met niks anders bygevoeg nie.” Jon voeg by dat die uniekheid van die innoverende drank die basis is, aangesien Ūmmi-basis die “organiese groen tee is wat afkomstig is van die Chá Gorreana-teeplaas in die

Wat om te verwag?

Jon het gesê dat mense wat Ummi probeer “alles moet uitvee” wat hulle van Kombucha weet, aangesien sy drankie 'n bietjie anders is. Al die voordele van Kombucha is in die drank, maar na twee fermentasies is die geur 'n bietjie droër en effens soet, soortgelyk aan 'n natuurlike wyn of spritzer.

Op die oomblik is daar verskillende geure, soos Hibiscus Berry, “effens soet, vrugtige en afwerkings bros”; die Ginger Lemon, “wat 'n klassieke geur is wat effens tert is met 'n sweempie speserye” en die mees onlangse geur Vlierblompeer, “wat die aroma van vlierblom het wat ooreenstem met die subtiele soetheid van peer en eindig met 'n tikkie wit pomelo vir 'n gladde, volbose gesterf smaak.” Volgens Jon is al die geure perfek om gedurende die somer te geniet

Die toekoms van die handelsmerk

Om die handelsmerk te laat groei, het Jon genoem dat daar “twee dinge in die verband is, om die handelsmerk te laat groei, maar ook om die kategorie te laat groei, en baie van die werk wat ons doen, is om die bewustheid te bou dat harde kombucha bestaan

Al die stigters kom uit verskillende agtergronde, wat die kreatiwiteit van die handelsmerk verbeter, sowel as 'sakeleiers, professionele atlete' werk. Daarom het die handelsmerk “n mede-eienaarskapstruktuur geskep wat bestaan uit professionele atlete en kreatiewe', met persoonlikhede soos die surfer Mikey February en Marlon Lipke, die Jiu Jitsu-wêreldkampioen Roger Gracie, die kunstenaar Nina Brooke, die Portugese sangeres en aktrise Mia Rose,

Volgens Jon bied die hantering van hierdie persoonlikhede die onderneming “n wonderlike geleentheid om hul verhaal te vertel en ook te wys waarom hulle soveel glo in ūmmi sowel as die beter-vir-jou-alkoholbeweging wat ons saam bou. '

In die toekoms, Jon genoem dat hoop om te sien Ūmmi “Waarskynlik as 'n pan-Europese alternatiewe alkohol leier in die ruimte, uitvoer van Portugal na die res van Europa en die Verenigde Koninkryk”, binne vyf of tien jaar. Die hoofdoel is om mense die vermoë te gee om gesonde keuses te maak, nie net wanneer dit kom by wat hulle eet nie, “maar ook die alkohol wat hulle drink.” Dus, “om 'n premium drankie te skep en 'n heeltemal nuwe kategorie te bou, verg baie belegging”, en noem dat die alkoholiese drankbedryf moet verander en beter opsies moet skep vir diegene wat dit verbruik

Om meer uit te vind oor Ūmmi, kan mense hulle op Instagram vind by @ummi_kombucha.

Deeply in love with music and with a guilty pleasure in criminal cases, Bruno G. Santos decided to study Journalism and Communication, hoping to combine both passions into writing. The journalist is also a passionate traveller who likes to write about other cultures and discover the various hidden gems from Portugal and the world. Press card: 8463. 

Bruno G. Santos