ومع ذلك، بالنسبة لأولئك الذين يتطلعون إلى خفض السكر أو الحفاظ على نمط حياة أكثر صحة، يمكن أن يمثل التنقل في عيد الفصح تحديًا. لكن لا تخف! مع بعض التخطيط الواعي والبدائل الإبداعية، فإن الاستمتاع بعيد الفصح الخالي من السكر أمر ممكن ومجزٍ تمامًا

.

بعد 30 عامًا من تعليم الناس تبني أنماط حياة خالية من السكر، يمكنني أن أشهد أن الفترة التي تلي عيد الفصح تمثل ذروة سلوك إدمان السكر. على مدار العام، أقوم بتنظيم ثلاثة تحديات خالية من السكر، وفي فترة ما بعد عيد الفصح تكون المشاركة في أعلى مستوياتها

.

إذن كيف يمكنك الاستمتاع بعيد الفصح دون تناول الحلويات السكرية؟

دعونا نواجه الأمر، الشوكولاتة لذيذة للغاية، ولكن في الواقع، لا يتذوق بيض عيد الفصح بالشوكولاتة نفس المذاق، فهو مصنوع من مكونات رخيصة وغالبًا ما يكون له نكهة قليلة. هناك بالفعل بعض خيارات بيض عيد الفصح الخالية من السكر الآن في محلات السوبر ماركت المحلية، أو قد يوفرها متجر الأطعمة الصحية الخاص بك. أو إذا اخترت اختيار بيضة الشوكولاتة الداكنة، فإنها تحتوي على كمية أقل من السكر المكرر.

ولكن ماذا لو أخبرتك، يمكنك أيضًا الاستمتاع كثيرًا بصنع بيض عيد الفصح بالشوكولاتة الخاص بك أيضًا؟ وليس هناك أي حل وسط على الإطلاق بشأن الذوق! حتى أطفالك أو أحفادك سيحبونهم والأفضل من ذلك كله أنه من السهل جدًا صنعهم!

السكر المعالج يسبب الإدمان بدرجة كبيرة، ولا يحتوي على أي مغذيات، ويسبب التهابًا في جسمك، ويخلصك من العناصر الغذائية الحيوية، وهو سبب العديد من الأمراض، ويمكن أن يقطع نومك، ويزعج عملية الهضم، والقائمة تطول


الأمر الرائع في صنع الشوكولاتة الخاصة بك هو أن مذاقها جيد تمامًا، أو حتى أفضل من لوح شوكولاتة كادبوري النموذجي.

ومع ذلك، فإن الفرق في العناصر الغذائية مذهل!

وهذا يعني أن جسمك لن يتوق إلى الشوكولاتة المصنوعة منزليًا، لأنه راضٍ. في حين أن الشوكولاتة المصنعة التي اشتريتها من المتجر، سترسل نسبة السكر في الدم إلى السطح، وتنهار بعد 30 دقيقة، ولا تحتوي فعليًا على أي مغذيات، لذلك يطلب جسمك المزيد من الطاقة ولكنه مرتبك لأن ارتفاع السكر يسبب الإدمان.


دعونا نقارن...

حليب ألبان كادبوريا

شوكولاتة منزلية

50٪ من البار مليء بالسكريات المصنعة التي تسبب الالتهاب والمرض والإدمان وتستنفد طاقتك وتؤدي إلى شيخوخة بشرتك وفقط لمعالجة السكر تفقد فيتامين D و B و C والمغنيسيوم والكالسيوم.

استخدام مُحلي طبيعي مثل شراب القيقب الذي يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. في حصة واحدة تحصل على 72٪ من المنغنيز اليومي. وكذلك الزنك والكالسيوم والبوتاسيوم.

الكاكاو المكرر - مطبوخ في درجات حرارة عالية، وفقد معظم العناصر الغذائية.

مسحوق الكاكاو الخام، غير المطبوخ في درجات حرارة عالية، يتم الاحتفاظ بالعناصر الغذائية. يحتوي على نسبة عالية جدًا من مضادات الأكسدة.

الحديد 2%

الحديد 28%

الكالسيوم 8% (لكنك تفقد الكالسيوم لمعالجة السكر المعالج)

الكالسيوم 9%

لا شيء

مغنسيوم 44%

لا شيء

بوتاسيوم 7%

لا شيء

المنغنيز 72%

لا شيء

ريبوفلافين 50%

لا شيء

نحاس 8%

E442

يمكن أن يسبب E476 تضخم الكبد

لا توجد مستحلبات أو منكهات مضافة

الألياف 2.1 جرام

الألياف 8g

بروتين 7.3 جرام

بروتين 10 جرام

عندما تأكل الشوكولاتة محلية الصنع فهي أيضًا مصدر غني لمضادات الأكسدة بما في ذلك مركبات الفلافونويد والبوليفينول والكاتيكين. تساعد مضادات الأكسدة هذه على تحييد الجذور الحرة في الجسم، مما يقلل من الإجهاد التأكسدي والالتهابات.


يمكن للشوكولاتة التي يتم شراؤها من المتجر أن تزيد الالتهاب.

يحتوي مسحوق الكاكاو (على عكس مسحوق الكاكاو) أيضًا على دهون صحية، بما في ذلك حمض الأوليك، وهو دهون أحادية غير مشبعة توجد بكميات كبيرة في زيت الزيتون. حمض الأوليك مفيد لصحة القلب وقد يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

إذن، كيف تصنع بيضة عيد الفصح الرائعة المصنوعة منزليًا من الشوكولاتة؟

بادئ ذي بدء، ستحتاج إلى قالب بيض عيد الفصح المصنوع من السيليكون والذي يمكنك العثور عليه عبر الإنترنت مقابل حوالي 10 يورو أو في متجر ملابس المطبخ المحلي. إذا كنت ترغب فقط في صنع الشوكولاتة بدون شكل البيض، فاستخدم صواني مكعبات الثلج المصنوعة من السيليكون أو التوب وير أو الصقل على ورق الخبز.

شوكولاتة بودي ريسكيو الخالية من السكر

المكونات

ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند

ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام

2 ملعقة طعام من شراب القيقب

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

2 ملعقة طعام من زبدة الكاجو

طريقة التحضير


يمكنك الاستمتاع كثيرًا بالشوكولاتة بإضافة زيوت ذات نكهة مختلفة مثل البرتقال والنعناع والروم أو مثل إضافة الفواكه المجففة والمكسرات.

في الأشهر الأكثر حرارة في البرتغال، من الأفضل إضافة ملعقة كبيرة من زبدة الكاكاو، والتي ستمنعها من الذوبان بهذه السرعة.

إذا كنت تريد المزيد من الأفكار الرائعة الخالية من السكر، فلماذا لا تنضم إلى ورشة عمل Chocolate Easter Egg عبر الإنترنت، وهي رائعة للبالغين والأطفال على حد سواء!

24 مارس، من الساعة 10 صباحًا حتى 12 ظهرًا، اشترك هنا http://thebodyrescueplan.com/eastereggworkshop/

Author

Christianne Wolff is a multi-award winning, best-selling author of The Body Rescue Plan series. She has been writing for the UK national media for the last 30 years, with many appearances on TV and radio and boasting a glittering array of celebrity clients. Christianne offers clean eating plans and local sound baths, cleansing your mind body, and soul. Website www.thebodyrescueplan.com   Facebook  https://www.facebook.com/TheBodyRescuePlan    

Christianne Wolff