Comment se passer de sucre à Pâques ?

Toutefois, pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation de sucre ou adopter un mode de vie plus sain, la période de Pâques peut s'avérer difficile. Mais n'ayez crainte ! Avec une planification réfléchie et des alternatives créatives, il est tout à fait possible et gratifiant de profiter d'une fête de Pâques sans sucre.

Après 30 ans passés à apprendre aux gens à adopter un mode de vie sans sucre, je peux attester que la période qui suit Pâques marque le point culminant des comportements de dépendance au sucre. Tout au long de l'année, j'organise trois défis sans sucre et c'est après Pâques que la participation est la plus forte.

Alors, comment profiter de Pâques sans consommer de friandises sucrées ?

Soyons honnêtes, le chocolat est absolument délicieux, mais en réalité, les œufs de Pâques en chocolat n'ont pas le même goût, ils sont fabriqués avec des ingrédients bon marché et ont souvent peu de saveur. Il existe désormais des œufs de Pâques sans sucre dans les supermarchés locaux, ou votre magasin de produits diététiques peut en fournir. Si vous optez pour un œuf au chocolat noir, il contiendra moins de sucre raffiné.

Et si je vous disais que vous pouvez aussi vous amuser à fabriquer vos propres œufs de Pâques en chocolat ? Et il n'y a absolument aucun compromis sur le goût ! Même vos enfants ou petits-enfants les adoreront et, surtout, ils sont très faciles à préparer !

Le sucre transformé crée une forte dépendance, ne contient aucun nutriment, provoque des inflammations dans votre corps, vous prive de nutriments vitaux, est à l'origine de nombreuses maladies, peut interrompre votre sommeil, perturbe votre digestion, et la liste est encore longue...

Ce qui est fascinant dans le fait de fabriquer son propre chocolat, c'est qu'il a un goût tout aussi bon, voire meilleur, que celui d'une tablette de chocolat Cadbury's typique.

Cependant, la différence en termes de nutriments est étonnante !

En d'autres termes, votre corps n'aura pas envie d'un chocolat fait maison, car il est satisfait. En revanche, le chocolat transformé acheté dans le commerce fera grimper votre taux de glycémie en flèche et retombera 30 minutes plus tard. Il ne contient pratiquement aucun nutriment, si bien que votre corps réclame plus d'énergie, mais ne sait pas où il en est, car la montée de sucre crée une véritable dépendance.

Comparons...

Le lait de Cadbury

Chocolat fait maison

50 % de la tablette est remplie de sucres transformés qui provoquent des inflammations et des maladies, créent une dépendance, épuisent votre énergie, vieillissent votre peau et vous font perdre des vitamines D, B, C, du magnésium et du calcium pour transformer le sucre.

Utiliser un édulcorant naturel comme le sirop d'érable qui contient des composés antioxydants et anti-inflammatoires. Une portion de sirop d'érable contient 72 % de l'apport quotidien en manganèse. Ainsi que du zinc, du calcium et du potassium.

Cacao raffiné - cuit à haute température, la plupart des nutriments sont perdus.

Poudre de cacao cru, non cuit à haute température, les nutriments sont conservés. Très riche en antioxydants.

Fer 2%

Fer 28

Calcium 8% ( mais vous perdez du calcium dans la transformation du sucre)

Calcium 9

Aucun

Magnésium 44

Aucun

Potassium 7

Aucun

Manganèse 72

Aucun

Riboflavine 50

Aucun

Cuivre 8

E442

E476 peut provoquer une hypertrophie du foie

Sans émulsifiants ni arômes ajoutés

Fibres 2.1g

Fibres 8g

Protéines 7.3g

Protéines 10g

Le chocolat fait maison est également une riche source d'antioxydants, notamment de flavonoïdes, de polyphénols et de catéchines. Ces antioxydants aident à neutraliser les radicaux libres dans l'organisme, réduisant ainsi le stress oxydatif et l'inflammation.

Le chocolat acheté dans le commerce peut augmenter l'inflammation.

La poudre de cacao (par opposition à la poudre de coco) contient également des graisses saines, notamment de l'acide oléique, une graisse monoinsaturée que l'on trouve en grande quantité dans l'huile d'olive. L'acide oléique est bénéfique pour la santé cardiaque et peut contribuer à réduire le risque de maladies cardiovasculaires.

Alors, comment préparer un magnifique œuf de Pâques en chocolat fait maison ?

Tout d'abord, vous aurez besoin d'un moule à œuf de Pâques en silicone, que vous trouverez en ligne pour environ 10 euros ou dans votre magasin d'articles de cuisine. Si vous souhaitez simplement préparer le chocolat sans la forme de l'œuf, utilisez des bacs à glaçons en silicone, des tupperwear ou du papier sulfurisé.

Chocolat sans sucre Body Rescue

Ingrédients

2 cuillères à soupe d'huile de coco

2 cuillères à soupe de cacao brut

2 cuillères à soupe de sirop d'érable

1 cuillère à café d'essence de vanille

2 cuillères à soupe de beurre de noix de cajou

Méthode de préparation

Vous pouvez vous amuser avec le chocolat en ajoutant différentes huiles aromatisées comme l'orange, la menthe, le rhum, ou en ajoutant des fruits secs et des noix.

Pour les mois les plus chauds du Portugal, il est préférable d'ajouter une cuillère à soupe de beurre de cacao, qui empêchera le chocolat de fondre rapidement.

Si vous voulez d'autres idées fabuleuses sans sucre, participez à mon atelier en ligne sur les œufs de Pâques en chocolat, qui s'adresse aussi bien aux adultes qu'aux enfants !

Le 24 mars de 10h à 12h, inscrivez-vous ici http://thebodyrescueplan.com/eastereggworkshop/

Christianne Wolff is a multi-award winning, best-selling author of The Body Rescue Plan series. She has been writing for the UK national media for the last 30 years, with many appearances on TV and radio and boasting a glittering array of celebrity clients. Christianne offers clean eating plans and local sound baths, cleansing your mind body, and soul. Website www.thebodyrescueplan.com   Facebook  https://www.facebook.com/TheBodyRescuePlan    

Christianne Wolff