如何在复活节不加糖？

然而，对于那些希望减少糖分或保持更健康生活方式的人来说，如何度过复活节可能是一个挑战。但不用担心！只要用心计划并采用一些有创意的替代品，享受一个无糖的复活节是完全可行的，也是非常有意义的。

在教导人们采用无糖生活方式 30 年后，我可以证明复活节后是糖瘾行为的高峰期。一年中，我组织了三次无糖挑战，复活节后是参与度最高的时候。

那么，如何才能既享受复活节，又不吃糖呢？

让我们面对现实吧，巧克力绝对美味，但实际上，复活节巧克力彩蛋的味道并没有那么好，它们是用廉价的原料制成的，而且往往没有什么味道。实际上，现在当地超市里有一些无糖复活节彩蛋可供选择，或者您的健康食品店也可能有供应。或者，如果您选择黑巧克力蛋，它们的精制糖含量确实较低。

但是，如果我告诉你，你也可以自己制作复活节巧克力蛋，那你会怎么想呢？而且绝对不会影响口味！即使是您的孩子或孙子也会喜欢，最重要的是，制作起来超级简单！

加工过的糖会让人上瘾，它没有任何营养成分，会导致身体发炎，使人失去重要的营养成分，是许多疾病的诱因，会影响睡眠，影响消化，诸如此类的问题不胜枚举......

自己制作巧克力的迷人之处在于，它的味道和一般吉百利巧克力棒一样好，甚至更好。

然而，营养成分的差异却令人吃惊！

这意味着，你的身体不会再渴望自制巧克力，因为它已经得到了满足。而商店里买来的加工巧克力，会让你的血糖飙升，30 分钟后血糖骤降，而且几乎没有任何营养成分，因此你的身体需要更多的能量，但又很困惑，因为糖分过高会让人上瘾。

让我们来比较一下

吉百利牛奶

自制巧克力

50%的巧克力棒都是加工糖，会导致炎症、疾病、上瘾、耗尽能量、皮肤老化，而且为了加工糖，还会损失维生素 D、B、C、镁和钙。

使用像枫糖浆这样的天然甜味剂具有抗氧化、抗炎的作用。一份枫糖浆就能摄入 72% 的锰。还有锌、钙和钾。

精制可可--高温烹制，营养成分流失严重。

生可可粉未经高温烹煮，营养成分得以保留。抗氧化剂含量非常高。

铁 2

铁 28

钙 8% （但加工糖会损失钙）

钙 9

无

镁 44

无

钾 7

无

锰 72

无

核黄素 50%

无

铜 8%

E442

E476 可导致肝脏肿大

无添加乳化剂或调味料

纤维 2.1 克

纤维 8 克

蛋白质 7.3 克

蛋白质 10 克

自制巧克力还含有丰富的抗氧化剂，包括类黄酮、多酚和儿茶素。这些抗氧化剂有助于中和体内的自由基，减少氧化压力和炎症。

而在商店购买的巧克力则会加重炎症。

可可粉（与椰子粉不同）还含有健康脂肪，包括油酸，这是一种在橄榄油中大量存在的单不饱和脂肪。油酸有益于心脏健康，有助于降低罹患心血管疾病的风险。

那么，如何自制华丽的复活节巧克力彩蛋呢？

首先，您需要一个复活节彩蛋硅胶模具，您可以在网上或当地的厨房用品商店买到，价格约为 10 欧元。如果你想只做巧克力而不做蛋形，可以使用硅胶冰块盘、特百惠或在烘焙纸上涂抹。

身体救援无糖巧克力

配料

2 汤匙椰子油

2 汤匙生可可

2 汤匙枫糖浆

1 茶匙香草精

2 汤匙腰果果仁酱

制作方法

您可以在巧克力中加入不同口味的油，如橙子、薄荷、朗姆酒等，或者加入干果和坚果。

在葡萄牙较热的月份，最好加入 1 汤匙可可黄油，这样就不会那么快融化了。

如果您还想了解更多无糖创意，不妨参加我的在线复活节彩蛋巧克力工作坊，大人小孩都适合！

3 月 24 日上午 10:00-12:00 点击这里报名http://thebodyrescueplan.com/eastereggworkshop/

Christianne Wolff is a multi-award winning, best-selling author of The Body Rescue Plan series. She has been writing for the UK national media for the last 30 years, with many appearances on TV and radio and boasting a glittering array of celebrity clients. Christianne offers clean eating plans and local sound baths, cleansing your mind body, and soul. Website www.thebodyrescueplan.com   Facebook  https://www.facebook.com/TheBodyRescuePlan    

Christianne Wolff