“A dieta mediterrânea é mais do que uma dieta, é uma forma de viver que valoriza alimentos frescos, locais e tradicionais, nos quais o vinho bebido com moderação se integra a esse modo de vida”, destacou José Manuel Fernandes.

Na mensagem, transmitida no auditório da Comissão Central de Coordenação e Desenvolvimento Regional (CCDRC), o governante considerou que, desde 2010, com o reconhecimento da Dieta Mediterrânica como Património Cultural e Imaterial da Humanidade pela UNESCO, “o consumo moderado de vinho ganhou ainda mais relevância, sendo valorizado como parte de um estilo de vida saudável”.

Para o titular da pasta da Agricultura e Pescas, a dieta mediterrânea não se trata apenas de alimentos, é também “um elemento cultural que proporciona interação social e uma pedra angular dos costumes e celebrações sociais” das pessoas.

“É também conhecimento, tradição, herança, partilha e celebração — brindar com um copo de vinho de forma responsável faz parte da nossa identidade como pessoas da União Europeia e desta região”, reiterou José Manuel Fernandes, que também apelou ao consumo moderado de carne, peixe e produtos lácteos.

O governante associou a Dieta Mediterrânica a uma melhor qualidade de vida, especialmente em termos de saúde mental, e que o seu conceito se apresenta como “um excelente modelo de sustentabilidade” para o território nacional.

Destacando que o setor agrícola português é a base da Dieta Mediterrânica, José Manuel Fernandes destacou que culturas como “videiras e vinho, olivais e azeite, frutas e vegetais, são exemplos de capacidade estratégica, dinâmica, investimento econômico, inovação, capacidade tecnológica e sustentabilidade ambiental”.

“Assim como a agricultura, a Dieta Mediterrânea é cultura, patrimônio, tradição, moderação e equilíbrio, sendo a que tem o melhor equilíbrio nos índices de saúde e é patrimônio da UNESCO”, sustentou o ministro.

Pão, azeite e vinho são três dos principais ingredientes da dieta mediterrânea, que aponta para o alto consumo de produtos vegetais em detrimento do consumo de produtos alimentícios de origem animal.