השר מגן על שתיית יין במתינות

"הדיאטה הים תיכונית היא יותר מתאטה, זו דרך חיים שמעריכה מאכלים טריים, מקומיים ומסורתיים, בהם יין שתוי במתינות משתלב באורח חיים זה", הדגיש חוסה מנואל פרננדס.

בהודעה, שהועברה באודיטוריום של הוועדה המרכזית לתיאום ופיתוח אזורית (CCDRC), חשב פקיד הממשלה כי מאז 2010, עם ההכרה בתאטה הים תיכונית כמורשת תרבותית ובלתי מוחשית של האנושות על ידי אונסק"ו, "הצריכה המתונה של יין זכתה לרלוונטיות עוד יותר, ומוערכת כחלק מאורח חיים בריא".

עבור בעל תיק החקלאות והדיג, הדיאטה הים תיכונית אינה עוסקת רק באוכל, היא גם "אלמנט תרבותי המספק אינטראקציה חברתית ואבן יסוד של המנהגים והחגיגות החברתיות" של העם.

"זה גם ידע, מסורת, מורשת, שיתוף וחגיגה - צלייה בכוס יין בצורה אחראית היא חלק מהזהות שלנו כאנשי האיחוד האירופי והאזור הזה", חזר חוסה מנואל פרננדס, שקרא גם לצריכה מתונה של בשר, דגים ומוצרי חלב.

פקיד הממשלה קשר את הדיאטה הים תיכונית לאיכות חיים טובה יותר, במיוחד מבחינת בריאות הנפש, וכי המושג שלה מציג את עצמו כ"מודל מצוין לקיימות "לשטח הלאומי.

הדגיש כי המגזר החקלאי הפורטוגלי הוא הבסיס לדיאטה הים תיכונית, הדגיש חוסה מנואל פרננדס כי גידולים כמו "גפנים ויין, מטעי זיתים ושמן זית, פירות וירקות, הם דוגמאות ליכולת אסטרטגית, דינמיקה, השקעה כלכלית, חדשנות, יכולת טכנולוגית וקיימות סביבתית".

"בדיוק כמו חקלאות, הדיאטה הים תיכונית היא תרבות, מורשת, מסורת, מתינות ואיזון, בהיותה זו שיש לה את האיזון הטוב ביותר במדדי הבריאות והיא אתר מורשת של אונסק"ו", טען השר.

לחם, שמן זית ויין הם שלושה מהמרכיבים העיקריים של הדיאטה הים תיכונית, מה שמצביע על צריכה גבוהה של מוצרים צמחיים לרעת צריכת מוצרי מזון ממוצא מן החי.