जोस मैनुअल फर्नांडीस ने कहा, “भूमध्यसागरीय आहार एक आहार से अधिक है, यह जीवन जीने का एक तरीका है जो ताजा, स्थानीय और पारंपरिक खाद्य पदार्थों को महत्व देता है, जिसमें कम मात्रा में शराब पीना जीवन के इस तरीके में एकीकृत होता है”, जोस मैनुअल फर्नांडीस ने प्रकाश डाला।

केंद्रीय क्षेत्रीय समन्वय और विकास आयोग (CCDRC) के सभागार में प्रेषित संदेश में, सरकारी अधिकारी ने माना कि, 2010 से, यूनेस्को द्वारा भूमध्यसागरीय आहार को मानवता की सांस्कृतिक और अमूर्त विरासत के रूप में मान्यता देने के साथ, “शराब की मध्यम खपत ने और भी अधिक प्रासंगिकता प्राप्त की है, जिसे स्वस्थ जीवन शैली के हिस्से के रूप में महत्व दिया जाता है”।

कृषि और मत्स्य पालन पोर्टफोलियो के धारक के लिए, भूमध्यसागरीय आहार केवल भोजन के बारे में नहीं है, यह “एक सांस्कृतिक तत्व भी है जो लोगों के सामाजिक संपर्क और सामाजिक रीति-रिवाजों और समारोहों की आधारशिला प्रदान करता है"।

जोस मैनुअल फर्नांडीस ने दोहराया, “यह ज्ञान, परंपरा, विरासत, साझेदारी और उत्सव भी है — जिम्मेदार तरीके से एक ग्लास वाइन के साथ टोस्ट करना यूरोपीय संघ और इस क्षेत्र के लोगों के रूप में हमारी पहचान का हिस्सा है”, जोस मैनुअल फर्नांडीस ने दोहराया, जिन्होंने मांस, मछली और डेयरी उत्पादों के मध्यम उपभोग का भी आह्वान किया।

सरकारी अधिकारी ने भूमध्यसागरीय आहार को जीवन की बेहतर गुणवत्ता के साथ जोड़ा, विशेष रूप से मानसिक स्वास्थ्य के संदर्भ में, और यह कि इसकी अवधारणा खुद को राष्ट्रीय क्षेत्र के लिए “स्थिरता का एक उत्कृष्ट मॉडल” के रूप में प्रस्तुत करती है।

इस बात पर प्रकाश डालते हुए कि पुर्तगाली कृषि क्षेत्र भूमध्यसागरीय आहार का आधार है, जोस मैनुअल फर्नांडीस ने इस बात पर प्रकाश डाला कि “बेलें और शराब, जैतून के पेड़ और जैतून का तेल, फल और सब्जियां जैसी फसलें रणनीतिक क्षमता, गतिशीलता, आर्थिक निवेश, नवाचार, तकनीकी क्षमता और पर्यावरणीय स्थिरता के उदाहरण हैं”।

मंत्री ने कहा, “कृषि की तरह, भूमध्यसागरीय आहार संस्कृति, विरासत, परंपरा, संयम और संतुलन है, जो स्वास्थ्य सूचकांकों में सबसे अच्छा संतुलन रखता है और यह यूनेस्को की विरासत स्थल है”, मंत्री ने कहा।

ब्रेड, जैतून का तेल और वाइन भूमध्यसागरीय आहार के तीन मुख्य तत्व हैं, जो वनस्पति उत्पादों की अधिक खपत से पशु मूल के खाद्य उत्पादों के सेवन में बाधा की ओर इशारा करते हैं।