Reseña de restaurante: Sal Maris

Este nuevo restaurante de moda, situado en una carretera principal de Albufeira, es una refrescante incorporación a la escena culinaria. Propiedad de la misma familia que el renombrado Mato a Vista, un restaurante rural tradicional, Sal Maris ofrece un concepto completamente diferente comisariado por la generación más joven, Tiago Cordeiro.

Créditos: Imagen suministrada; Autor: Peter Cruiming;

El restaurante está situado en el lado Galé de Albufeira, no lejos del nuevo hotel W, aunque me sorprendió descubrir que Albufeira es mucho más grande de lo que pensaba en un principio. Mato a Vista, su establecimiento anterior, está situado en la parte alta de Albufeira y es conocido por su excelente comida y su maravillosa tienda de vinos.

Créditos: Imagen suministrada; Autor: Peter Cruiming;

Sal Maris, sin embargo, destaca por su ambiente elegante y moderno a la vez que acogedor. El edificio ha sido objeto de una profunda remodelación y cuenta con una amplia terraza con un bar al aire libre en la parte trasera. Esta atención al detalle crea un ambiente acogedor en el que se puede disfrutar tranquilamente de un buen vino en el moderno bar o de una deliciosa cena en la terraza.

Créditos: Imagen suministrada; Autor: Peter Cruiming;

El menú de Sal Maris es amplio y ofrece una gran variedad de platos de pescado y carne, así como tres opciones veganas, lo que garantiza que haya para todos los gustos.

Los platos principales cuestan entre 20 y 39 euros.

Para empezar nuestra comida, mi hijo Elyas opta por una sopa de verduras frescas muy agradable, mientras que yo disfruto de una sopa de guisantes con generosas porciones de espárragos.

Créditos: Imagen suministrada; Autor: Peter Cruiming;

Los sabores son exquisitos, y la calidad está a la altura de la cocina de nivel Michelin. La atención al detalle, tanto en la presentación como en el sabor, es realmente impresionante.

Créditos: Imagen suministrada; Autor: Peter Cruiming;

Como plato principal, nos deleitamos con el curry verde con arroz basmati aromático y el sabroso pisto. Ambos platos son una armoniosa mezcla de texturas y especias que nos dejan plenamente satisfechos. El viaje culinario culmina con la llegada de los fantásticos postres, que resultan ser el final perfecto para una comida extraordinaria.

Créditos: Imagen suministrada; Autor: Peter Cruiming;

El talentoso Chef João Simoes, que anteriormente trabajó en el apreciado restaurante O Leão de Porches, dirige la cocina.

Créditos: Imagen suministrada; Autor: Peter Cruiming;

El amable equipo de Monteiro Silva ofrece un servicio impecable, asegurándose de que todos los aspectos de la experiencia gastronómica se traten con el máximo cuidado y atención.

Créditos: Imagen suministrada; Autor: Peter Cruiming;

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En conclusión, Sal Maris Food & Wines en Albufeira es muy recomendable, tanto si busca una velada de buenos vinos como una experiencia gastronómica extraordinaria. Con su ambiente acogedor, su amplia carta y su servicio impecable, Sal Maris ha sabido captar la esencia del tipo de establecimiento que a menudo se encuentra en Lisboa pero que falta en Albufeira.

Créditos: Imagen suministrada; Autor: Peter Cruiming;

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Sal Maris, un restaurante relativamente nuevo que sólo lleva abierto seis meses, se ha consolidado rápidamente como un destino de visita obligada para quienes buscan delicias culinarias refinadas en un entorno moderno y a la última.

Créditos: Imagen suministrada; Autor: Peter Cruiming;

Más información y el menú:

https://www.hotspotsalgarve.com/restaurants/sal-maris-foodwines/

Valoración: 8.8 Precio: $$$ Vegan friendly: 3/5

Comida 8.8 - Servicio 8.8 - Precio/calidad 8.8 - Ambiente 8.8

Meet Peter Cruiming, an Algarve-based food blogger. Residing in Almancil with wife Marlot Anna, a professional photographer, and their 7-year-old son, Elyas. Explore daily Algarve dining stories at www.HotspotsAlgarve.com, focused on Peter's passion for healthy and vegetarian food.  Photo by www.MarlotAnna.com. 

Peter Cruiming