Cuvântul portughez pentru fructul pasiunii este „Maracuja” și aparține familiei numite Passifloraceae. Ele sunt foarte ușor de cultivat și foarte productive, în special în centrul Portugaliei, adesea folosite ca plantă de umbră de terasă ca o schimbare față de vița de vie folosită frecvent.



Cu flori atât vibrante, cât și complicate, au o coroană mare de filamente corona care ajung de la stamen care facilitează identificarea.



Acestea includ, de asemenea, o selecție enormă de peste 500 de specii separate în trei tipuri principale: violet, galben și granadilla (roșu).



Originea numelui



Preoții romano-catolici de la sfârșitul anilor 1500 au găsit-o crescând în ceea ce este acum America Latină și au numit-o pentru Patimile (suferința și moartea) lui Isus Hristos.



Ei credeau că mai multe părți ale plantei, inclusiv petalele, razele și sepalele, simbolizau trăsăturile Pasiunii. Cele cinci petale ale florii și cinci sepale asemănătoare petalelor au reprezentat cei 10 apostoli care au rămas credincioși lui Isus de-a lungul Patimilor. Cercul de raze asemănătoare părului deasupra petalelor a sugerat coroana de spini pe care Isus a purtat-o în ziua morții Sale.



Pentru a vă crește propria, plantați în plin soare până la umbră parțială, în sol bine drenat într-un loc cald și adăpostit. Reduceți după înflorire pentru a menține plantele îngrijite și tăiați creșterea deteriorată primăvara. Majoritatea soiurilor au nevoie de protecție de iarnă



Florile și fructele cresc simultan, cu flori din primăvară până la sfârșitul toamnei, iar fructele produse din mai până în august în majoritatea regiunilor.



Gustul fructului îi explică foarte bine numele, purpuriu possum fiind cel mai popular pentru fructele lor suculente și dulci. Deși maracuja va crește afară, ar putea beneficia foarte mult de a fi în seră în regiunile mai reci.



Majoritatea soiurilor de viță de vie produc fructe, dar nu toate tipurile sunt comestibile, așa că luați în considerare acest lucru atunci când alegeți o specie sau un soi care să se potrivească nevoilor dvs.



Majoritatea florilor de pasiune au flori care produc un parfum îmbătător, amețitor, cum ar fi parfumul asemănător gardeniei din specia P. mooreana.


Vița de

vie poate ajunge până la 30 de picioare în lungime fără tăiere pentru a produce atât flori, cât și fructe, dar pot deveni rapid îngroșate în grădină dacă condițiile de creștere sunt ideale.



Triburile native din America de Nord și de Sud au cultivat și au cultivat plantele pentru o multitudine de utilizări. De-a lungul multor culturi, florile, frunzele, rădăcinile și fructele sunt folosite în medicina pe bază de plante, iar utilizările moderne includ, de asemenea, produse alimentare aromatizante și adăugarea de parfum la parfum și săpunuri.



Dezvoltați o pasiune pentru gust



Iar fructul pasiunii în sine este bun pentru tine! Este un conținut scăzut de grăsimi și este o sursă remarcabilă de fibre dietetice.



Este, de asemenea, o sursă bună de fier, proteine, vitamina A, vitamina C, folat, magneziu, fosfor, potasiu și vitamine B - și este cunoscut pentru efectul său laxativ pentru a menține tractul digestiv în formă bună și este util în prevenirea cancerului de colon.



Poate ameliora constipația și elimină excesul de colesterol din vasele de sânge pentru a ajuta la prevenirea unui număr mare de afecțiuni gastro-intestinale.



Această gustare delicioasă și sănătoasă este deosebit de plină de fier, care vă ajută corpul să-și absoarbă vitamina C abundentă și este un tratament minunat pentru toate acele mame care urmează să fie acolo, deoarece ajută la protejarea atât a mamei, cât și a micii lor umflaturi de infecție.



Pentru a mânca acest fruct tropical, trebuie să tăiați sau să rupeți coaja pentru a expune carnea și semințele colorate, suculente. Semințele sunt comestibile, astfel încât să le puteți mânca împreună cu carnea și sucul. Filmul alb care separă coaja de carne este, de asemenea, comestibil, dar majoritatea oamenilor nu o mănâncă, deoarece este foarte amar.



Atunci când alegeți fructul pasiunii, căutați unul care se simte greu și este de culoare violet sau galben. Pielea poate fi netedă sau încrețită. Cu cât pielea este mai încrețită, cu atât fructele sunt mai coapte. Asigurați-vă că nu există modificări de culoare, vânătăi sau pete verzi. Fructul pasiunii verzi isnât coapte.



Puteți face, de asemenea, o băutură sănătoasă și în storcătorul dvs. - dulce cu tanginess și tartă citrice, combinația perfectă pentru o băutură răcoritoare. Doar adăugați apă, gheață, frunze de menta și un sirop simplu de zahăr dizolvat - delicios!



Author

Marilyn writes regularly for The Portugal News, and has lived in the Algarve for some years. A dog-lover, she has lived in Ireland, UK, Bermuda and the Isle of Man. 

Marilyn Sheridan