Portekizce çarkıfelek kelimesi “Maracuja” dır ve Passifloraceae adlı aileye aittir. Büyümesi çok kolay ve çok üretkendirler, özellikle Portekiz"in merkezinde, sık kullanılan asmalardan bir değişiklik olarak genellikle teras gölge bitkisi olarak kullanılır.



Hem canlı hem de karmaşık çiçeklerle, erkenden ulaşan ve tanımlamayı kolaylaştıran büyük bir korona filamentleri taçına sahiptirler.



Ayrıca, üç ana türe ayrılmış 500'den fazla türün büyük bir seçimini içerir: mor, sarı ve granadilla (kırmızı).



İsmin kökeni



1500'lerin sonundaki Roma Katolik rahipleri, şu anda Latin Amerika'da büyüyen ve İsa Mesih'in Tutkusu (ıstırap ve ölüm) adını verdi.



Bitkinin birkaç bölümünün, yaprakları dahil, ışınları, ve sepals, Tutkunun sembolize özellikleri. Çiçeğin beş yaprakları ve beş taç yaprağı benzeri sepals, 10 Tutku boyunca İsa"ya sadık kalan havariler. Yaprakların üzerindeki saç benzeri ışınlar çemberi, İsa"nın ölüm gününde giydiği dikenlerin tacını önerdi..



Kendi büyümek için, tam güneşte kısmi gölgeye, iyi drene edilmiş toprakta sıcak, korunaklı bir yerde dikin. Bitkileri temiz tutmak ve ilkbaharda hasarlı büyümeyi kesmek için çiçek açtıktan sonra kesin. Çoğu çeşidin kış korumasına ihtiyacı vardır.



Çiçekler ve meyveler aynı anda büyür, ilkbahardan sonbaharın sonlarına kadar çiçek açar, ve çoğu bölgede Mayıs"tan Ağustos"a kadar üretilen meyveler.



Meyvenin tadı adını çok iyi açıklar, sulu ve tatlı meyveleri için en popüler olan keseli sıçan moru ile. Maracuja dışarıda büyüyecek olsa da, daha serin bölgelerde serada olmaktan çok fayda sağlayabilir.



Asma çeşitlerinin çoğu meyve üretir, ancak her tür yenilebilir değildir, bu nedenle ihtiyaçlarınıza uygun bir tür veya çeşit seçerken bunu göz önünde bulundurun.



Çoğu çarkıfelek çiçeği, P. mooreana türlerinin bahçenya benzeri kokusu gibi sarhoş edici, baş döndürucu bir koku üreten çiçeklere sahiptir.



Asmalar, hem çiçek hem de meyve üretmek için budama yapmadan 30 fit uzunluğa kadar ulaşabilir, ancak yetiştirme koşulları idealse bahçede hızla büyümüş olabilirler.



Kuzey ve Güney Amerika"daki yerli kabileler, bitkileri çok sayıda kullanım için topladı ve yetiştirdi.. Birçok kültür boyunca, çiçekler, yeşillik, kökler, ve meyve bitkisel tıpta kullanılır, ve günümüz kullanımları ayrıca gıda maddelerini tatlandırmayı ve parfüm ve sabunlara koku eklemeyi de içerir..



Tadı için bir tutku geliştirin



Ve tutku meyvesinin kendisi sizin için iyidir! Yağ oranı düşüktür ve olağanüstü bir diyet lifi kaynağıdır.



Aynı zamanda iyi bir demir, protein, A vitamini, C vitamini, folat, magnezyum, fosfor, potasyum ve B vitaminleri kaynağıdır ve sindirim sistemini iyi durumda tutmak için müshil etkisi ile bilinir ve kolon kanserini önlemede yardımcı olur.



Kabızlığı hafifletebilir ve çok sayıda gastrointestinal rahatsızlığı önlemeye yardımcı olmak için kan damarlarından fazla kolesterolü temizler.



Bu lezzetli ve sağlıklı atıştırmalık özellikle demir doludur, Vücudunuzun bol C vitamini emmesine yardımcı olan ve hem anneyi hem de küçük yumrularını enfeksiyondan korumaya yardımcı oldukları için dışarıdaki tüm anne adayları için harika bir zevktir..



Bu tropikal meyveyi yemek için, renkli, sulu eti ve tohumları ortaya çıkarmak için kabuğu dilimlemeniz veya yırtıp açmanız gerekir. Tohumlar yenilebilir, böylece et ve meyve suyu ile birlikte yiyebilirsiniz. Kabuğu etten ayıran beyaz film de yenilebilir, ama çoğu insan onu yemiyor, çok acı olduğu için.



Çarkıfelek meyvesini seçerken, ağır hissettiren ve mor veya sarı renkli birini arayın. Cilt pürüzsüz veya kırışık olabilir. Cildi ne kadar kırıştıkça, meyve o kadar riper olur. Renk solması, morarma veya yeşil lekeler olmadığından emin olun. Yeşil tutku meyvesi olgunlaşmıştır.



Meyve sıkacağınızda da sağlıklı bir içecek hazırlayabilirsiniz - narenciye keskin ve ekşilikle tatlıdır, ferahlatıcı bir içecek için mükemmel bir kombinasyon. Sadece su, buz, nane yaprakları ve basit bir çözünmüş şeker şurubu ekleyin - lezzetli!



Author

Marilyn writes regularly for The Portugal News, and has lived in the Algarve for some years. A dog-lover, she has lived in Ireland, UK, Bermuda and the Isle of Man. 

Marilyn Sheridan