„În cele trei zile vor fi mii de brânzeturi, vinuri și produse regionale de degustat, cu un „summit al brânzeturilor” și un festival gastronomic deschis publicului larg și gratuit”, a declarat organizația într-un comunicat.

În perioada 15-17 noiembrie, Pavilhão Multiúsos, din Viseu, găzduiește prima ediție în Portugalia a concursului internațional de brânză, World Cheese Awards (WCA), cunoscut sub numele de „Oscarul brânzei”, care se află la cea de-a 36-a ediție.

„Viseu va fi scena pentru o ediție istorică, primind cea mai mare delegație portugheză din toate timpurile, cu 182 de brânzeturi în cursa pentru „Oscar do Queijo” și aproximativ 100 de standuri de la producătorii naționali la Tenda Viseu”.

Potrivit declarației, în cele trei zile, „fanii și cunoscătorii” brânzei au ocazia să „guste unele dintre cele mai bune și mai exclusive exemple”, într-un total de 4.784 de brânzeturi, din 47 de țări care vor fi supuse „juriului exigent format din peste 250 de experți din 40 de naționalități”.

Potrivit responsabilului și promotorului evenimentului din Portugalia, Bruno Filipe Costa, este, de asemenea, o oportunitate de a „descoperi și cunoaște de aproape producătorii naționali și regionali care fac Portugalia atât de mândră.

„Și proiectează brânzeturi portugheze peste granițe în fiecare zi, într-un tribut adus moștenirii incredibile și incomparabile a producției de brânză în diferitele regiuni ale țării”, subliniază el în comunicatul de presă.

Organizația mai spune că, pe lângă degustări, există și posibilitatea, pe 15 noiembrie, de a „urmări, de primă mână, competiția de brânză, dintr-o galerie, unde puteți urmări procesul de jurizare”.

„Inclusiv superjuriul World Cheese Awards, care va decide care brânză este campioana mondială la o evaluare a brânzei vii”, subliniază Bruno Filipe Costa.

Weekend-ul include mai multe activități în jurul brânzei, de la tururi ghidate pe terenurile WCA, care includ degustări ale unei selecții de brânzeturi însoțite de un membru al juriului, un târg de producători, degustări și prezentări de produse, precum și împerecheri de vinuri cu brânzeturi.

În total, WCA 2024 Arena are 2.400 de metri pătrați pentru „cea mai mare competiție mondială de brânză”, care include ceremonia de premiere și, de asemenea, un „spațiu super 'aur' rezervat celor mai bune 20 de brânzeturi din lume”.

Pe lângă această zonă, vizitatorii pot „vizita cei 1.500 de metri pătrați din Tenda Viseu, rezervat producătorilor din regiune, cu peste 100 de standuri și care reunește, de asemenea, unele dintre cele mai exclusive mărci globale”.

„În cele trei zile, vor fi, de asemenea, comentate degustări, degustări, „ateliere” despre brânză și produse regionale, opt sesiuni de „show cooking” cu unii dintre cei mai buni bucătari naționali, muzică live, diverse activități în jurul brânzei și multe surprize”, anticipează organizația.