Pendant trois jours, des milliers de fromages, de vins et de produits régionaux seront à déguster, avec un "sommet du fromage" et un festival gastronomique ouvert au grand public et gratuit", a déclaré l'organisation dans un communiqué.

Du 15 au 17 novembre, le Pavilhão Multiúsos, à Viseu, accueille la première édition au Portugal du concours international de fromages, le World Cheese Awards (WCA), communément appelé "Oscar du fromage", qui en est à sa 36e édition.

"Viseu sera le théâtre d'une édition historique, accueillant la plus grande délégation portugaise de tous les temps, avec 182 fromages en lice pour l'"Oscar do Queijo" et une centaine de stands de producteurs nationaux à Tenda Viseu".

Selon le communiqué, pendant ces trois jours, les "amateurs et connaisseurs" de fromage auront l'occasion de "déguster certains des meilleurs et des plus exclusifs exemples", avec un total de 4 784 fromages, provenant de 47 pays, qui seront soumis au "jury exigeant composé de plus de 250 experts de 40 nationalités différentes".

Selon le responsable et promoteur de l'événement au Portugal, Bruno Filipe Costa, c'est aussi l'occasion de "découvrir et connaître de près les producteurs nationaux et régionaux qui font la fierté du Portugal".

"Ils projettent chaque jour des fromages portugais au-delà des frontières, en hommage à l'incroyable et incomparable héritage de la production fromagère dans les différentes régions du pays", souligne-t-il dans le communiqué de presse.

L'organisation précise également qu'en plus des dégustations, il sera possible, le 15 novembre, de "suivre en direct le concours de fromages, depuis une galerie où l'on pourra suivre le processus de jugement".

"Y compris le super jury des World Cheese Awards, qui décidera quel fromage est le champion du monde lors d'une évaluation en direct", souligne Bruno Filipe Costa.

Le week-end propose plusieurs activités autour du fromage, des visites guidées du site de la WCA, qui comprennent des dégustations d'une sélection de fromages en compagnie d'un membre du jury, un salon des producteurs, des dégustations et des présentations de produits, ainsi que des accords de vins avec des fromages.

Au total, la WCA 2024 Arena dispose de 2 400 mètres carrés pour le "plus grand concours mondial de fromages", qui comprend la cérémonie de remise des prix ainsi qu'un "super espace 'or' réservé aux 20 meilleurs fromages du monde".

En plus de cette zone, les visiteurs peuvent "visiter les 1 500 mètres carrés de Tenda Viseu, réservés aux producteurs de la région, avec plus de 100 stands, et qui rassemblent également certaines des marques mondiales les plus exclusives".

Au cours des trois jours, il y aura également des dégustations commentées, des dégustations, des ateliers sur le fromage et les produits régionaux, huit séances de "show cooking" avec certains des meilleurs chefs nationaux, de la musique en direct, diverses activités autour du fromage et de nombreuses surprises", prévoit l'organisation.