Орторексия описывается благотворительной организацией Beat, занимающейся проблемами расстройств пищевого поведения, как нездоровая одержимость "чистой" пищей. Само по себе это звучит не слишком ужасно, но проблема в том, что вместо того, чтобы просто стараться питаться здоровой пищей, люди с орторексией могут испытывать чувство тревоги, вины или даже нечистоты, если едят пищу, которую они привыкли считать "нездоровой", и в результате могут отказаться от необходимых питательных веществ или целых групп продуктов, придерживаясь жестких правил относительно того, что можно есть, а что нельзя.
Том Куинн, директор по внешним связям Beat, говорит: "Орторексия описывает нездоровую фиксацию на употреблении пищи, которая считается чистой или "чистой". Признаки могут включать вырезание групп продуктов, зацикленность на здоровом питании или беспокойство по поводу времени приема пищи.
"Хотя расстройства пищевого поведения - это психические заболевания, которые не всегда имеют физические симптомы, люди с орторексией могут также проявлять признаки недоедания, например, низкий уровень энергии или частое ощущение холода."
Каковы же признаки того, что кто-то может страдать орторексией? Вот семь возможных признаков, на которые следует обратить внимание...
1. Отказ от "нездоровой" пищи
Люди с орторексией могут исключать из своего рациона продукты или группы продуктов, потому что считают их вредными для здоровья, например, высококалорийные продукты, продукты, содержащие сахар или жир.
2. Зацикленность на здоровом питании
Зацикленность на здоровом питании может помешать их отношениям или трудовой деятельности.
3. Осуждающее отношение к еде
Может показаться, что они осуждают то, что едят другие люди.
4. Ощущение бессилия остановиться
Люди с орторексией могут иметь набор личных правил питания, которые они просто не могут игнорировать, даже если хотят этого.
5. Чувство вины
Они чувствуют тревогу, вину или "нечистоту", если едят пищу, которую считают нездоровой.
6. Депрессия
Страдают от плохого настроения или депрессии, испытывают трудности с концентрацией внимания.
7. Физические признаки
Если человек с орторексией отказывается от важных групп продуктов или питательных веществ, он может недоедать и терять вес, чувствовать себя слабым и усталым, долго восстанавливаться после болезни, мерзнуть и не иметь много энергии.
Восстановление возможно
Куинн говорит, что выздоровление от орторексии возможно, и подчеркивает, что обращение к специалисту как можно раньше - лучший способ выздоровления. Он добавляет, что тема Недели осведомленности о расстройствах пищевого поведения в этом году - #TimeToChangeLives, в рамках которой проводится кампания за то, чтобы все медицинские учебные заведения Великобритании ввели надлежащую подготовку по вопросам расстройств пищевого поведения. По словам Бит, в настоящее время студенты-медики тратят менее двух часов на изучение расстройств пищевого поведения, а пятая часть медицинских учебных заведений Великобритании вообще не проводит никакой подготовки по вопросам расстройств пищевого поведения.
Если вы беспокоитесь о своем или чужом питании, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом или свяжитесь с Beat. Информацию о региональной службе поддержки можно найти на сайте beateatingdisorders.org.uk/contact-us