在赢得The X-Factor之后。2019年底赢得了《X-Factor: Celebrity》，并与西蒙-考威尔的唱片公司签订了协议，梅根-麦肯纳正处于将她的歌唱事业推向新高度的边缘。但后来大流行病来了。

因此，这位29岁的女孩没有走音乐之路，而是在厨房里忙碌。她与她的240万Instagram粉丝分享烹饪视频，并发现她的无麸质菜谱引起了人们的共鸣。

麦肯纳被诊断出患有乳糜泻--当你吃麸质时，你的免疫系统会攻击你自己的组织--并在十几岁时对小麦过敏，她知道无麸质饮食可能带来的污名。

"人们会自动认为你很挑剔。他们会说，'哦，你只是他们中的一员，你只是无麸质'。但不是，实际上，它可以使我真的、真的生病"。

"她坚持说："这本书不只是为过敏体质的人而写的，书中的一些食谱是天然无麸质的。这就是我的烹饪方式。"

煎饼配脆皮培根和枫叶糖浆的食谱

成分。

(可做12个)

450克无麸质高筋面粉

2个鸡蛋

300毫升半脱脂牛奶

橄榄油，用于煎炸

煎培根

1汤匙橄榄油

1包200克的五花肉

枫叶糖浆，用于浇灌

草莓，用于装饰（可选）

方法。

1.将面粉、鸡蛋和牛奶放入一个大碗中，搅拌至光滑。

2.2. 在一个大的不粘锅中放一汤匙橄榄油，用小火加热。当热的时候，加入一汤匙的煎饼面糊，并将其搅拌成一个大约五毫米厚的小圆。根据平底锅的大小，以同样的方法再加入一到两勺。圆圈看起来很薄，但它们会上升的，你不用担心

3.把火调到中火，每面煮一分钟左右，直到蓬松起来，有轻微斑点的棕色。你会知道它们何时准备好。

4.4. 将煎饼移到一个盘子里保温，同时用剩余的面糊尽可能多地制作煎饼。记得为每批饼加热一勺油。

5.对于培根，在煎锅中用中火加热你的橄榄油。热后，加入培根，煮六至七分钟，必要时翻面。

6.一旦金黄酥脆，用厨房纸沥干，然后放在松软的煎饼上，再滴上枫叶糖浆。如果你想更花哨一些，可以切一些草莓，也加入其中。

帕马森意大利饭配大蒜虾食谱

材料。

(4人份)

750毫升无麸质鸡汤

60克无盐黄油

1个洋葱，切丁

4个大蒜瓣，2个压碎，2个切成细末

240克卡纳罗利米

125毫升干白葡萄酒

150克帕马森干酪，磨碎

4汤匙双份奶油

2个柠檬的皮

半个柠檬的汁

橄榄油，用于煎炸

2个鸟眼辣椒，去籽并切成细片

12只去皮的生大虾，去内脏

海盐片和黑胡椒粉

柠檬片，供食用

方法。

1.将高汤倒入锅中，煮沸并保持温度。将一半的黄油放入一个单独的锅中，用中火加热。融化后，加入洋葱，煮四分钟，直到稍微软化。

2.2. 加入大蒜碎，煮一分钟。

3.3.加入大米和一茶匙的盐，煮大约三分钟，经常搅拌，直到米粒开始变得半透明。不断搅拌是非常重要的，这样你的米才不会粘在一起。

4.加入白葡萄酒，搅拌约两分钟，直到锅里几乎干了。

5.加入一杯热汤，继续煮和搅拌，直到大部分液体被吸收；这将需要大约四分钟。

6.6. 继续每次加入一杯高汤，让每次加入的高汤几乎完全被吸收后再加入下一次。当所有的汤都用完后，意大利饭应该是湿润的，但不是松散的，而且是硬硬的。

7.把锅从火上拿下来，加入帕尔马干酪、奶油、柠檬皮和一半的柠檬汁、一茶匙的胡椒和剩余的黄油搅拌。尝一尝，如果你喜欢的话，再加点盐。

8.在大锅中放入两汤匙橄榄油，用小火加热，加入辣椒和切碎的大蒜，放置一到两分钟。

9.加入大虾，煮到它们变成粉红色；大约三到四分钟就可以了。

10.10.将意大利饭盛在浅碗中，并在上面放上大虾，确保将任何多余的油留在锅中。挤上剩余的柠檬汁，并撒上盐和胡椒粉。在大虾上撒上辣椒，在盛有意大利调味饭的碗边上加一瓣柠檬。

巧克力布朗尼饼食谱

材料。

(可做12个)

170克无盐黄油，在室温下

200克赤砂糖

90克红糖

3个大鸡蛋

1茶匙香草精

3汤匙巧克力和榛子酱

70克无麸质自发面粉

40克可可粉

100克白巧克力，切成小块

方法。

1.将烤箱预热至200°C（180°C风扇，燃气标志6）。在一个30 x 20厘米的深烤盘的底部和侧面铺上不粘烤盘纸。

2.2. 将黄油放入一个大碗中，加入两块糖，一起搅拌，直到光滑细腻。

3.3.一次加入鸡蛋，每次加入时都要打匀。现在加入香草精和巧克力酱。

4.筛入面粉和可可粉，然后用勺子折叠，直到完全融合。

5.最后，加入白巧克力块。

6.将布朗尼混合物倒入准备好的托盘中，并将表面抹平。

7.烘烤50分钟，20分钟后将温度降至180°C（160°C风扇，燃气标志4）。

8.8.放在一边冷却，然后再切成块状，食用。

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