7种最好的葡萄牙奶酪

葡萄牙 从北到南，包括亚速尔群岛，都有大量的奶酪。 亚速尔群岛，所有的奶酪都有不同的口味和质地，其中有一种一定会成为你的最爱。 的方式进入你的最爱名单。为了帮助完成这项艰巨的任务。 葡萄牙新闻为了帮助完成这项艰巨的任务，《葡萄牙新闻》汇编了葡萄牙生产的七种奇妙的奶酪，你需要尝试一下。

1. Cabra Transmontano奶酪 - Bragança

根据 根据葡萄牙监管农产品和农村发展的机构 根据葡萄牙监管农产品和农村发展的机构，Direçao-Geral de Agricultura e Desenvoluimento Rural。 指出，Cabra Transmontano PDO奶酪是由Serrana 品种的山羊奶制成。"它是一种成熟的奶酪，外皮特别硬，颜色均匀洁白。 统一的白色"。它被描述为具有 "强烈和令人愉快的香味 它被描述为具有 "强烈而愉快的香味，并带有一丝香料"。使得这种奶酪 特别的是，它的生产方式是手工制作的，这意味着自其诞生以来没有任何改变。 这意味着自其诞生以来没有任何改变。该机构还举例说 "山羊奶酪在布拉干萨地区的经济中发挥了重要作用。 多年来，山羊奶酪在布拉干萨地区的经济中发挥了重要作用，许多当地家庭饲养动物并生产奶酪作为他们的主要来源。 动物和生产奶酪作为他们的主要收入来源"。

2. Serra da Estrela奶酪 - Serra da Estrela

I 我相信很多人都听说过这种享有国际声誉的奶酪。 和最古老的葡萄牙奶酪之一。是的，没错，Serra da Estrela奶酪被称为葡萄牙奶酪中的明星，它可能是葡萄牙的第一种奶酪。 它很可能是你尝试过的第一种葡萄牙奶酪。 这种流行的奶酪是半软的，由Bordaleira的牛奶制成。 Serra da Estrela和Churra Mondegueira品种的绵羊制成。Serra da 埃斯特雷拉奶酪有一个奶油和柔软的内部，有甜味，但略带酸味。 酸味，是涂抹在面包上的最佳选择。

3. 拉巴卡尔奶酪 - 科英布拉

拉巴卡尔 奶酪来自科英布拉，是一种半硬的奶酪，由羊奶（三分之二）制成。 绵羊奶（三分之二）和山羊奶（三分之一）的组合。 拉巴卡尔奶酪有淡黄色的干皮和柔软的白色内壁，它有一种独特的味道。 它绝对有一种独特的味道，它是一种后天的味道，因为它是一种强烈的奶酪。 这是一种强烈的奶酪，据说是由于 "科瓦拉的绵羊和山羊 "的事实。 科英布拉地区的绵羊和山羊大量食用当地的一种叫做 "圣玛丽亚 "的百里香。 百里香"，它生长茂盛"。

4. 萨洛约地区奶酪 - 里斯本北部

萨洛奥 地区奶酪来自位于里斯本北部的Ponte do Rol。 Saloio地区奶酪是不加盐的羊奶奶酪，质地柔软，有轻微的酸味。 有轻微的酸味。"传统上，它被装在一个真正的 传统上，它是在一个正宗的圆柱形模具中食用的，奶酪是在这个模具中制备的"。有趣的是。 "Saloio这个名字是指生活在农村地区的人，可能是指这种有趣的奶酪的产地。 可能是指这种有趣的奶酪的生产地区"。

5. Azeitão奶酪 - Palmela, Sesimbra, Setúbal

该 Azeitão PDO奶酪是由生羊奶制成的，生产范围包括Palmela、Sesimbra和Setúbal。 覆盖Palmela，Sesimbra和Setúbal。它是一种成熟的奶酪，半软的 它是一种成熟的奶酪，半软，颜色为白色或略带黄色。在特点方面 它有一种辛辣的味道，同时具有酸味和咸味。 咸味，这受到牧场质量的影响。 以及蓟花的品种"。就其历史而言，" Azeitão PDO奶酪开始生产于19世纪，由于 Gaspar Henriques de Paiva，一个Beira Baixa人。他有一个 倡议在Azeitão饲养来自他所在地区的绵羊，因此 生产的奶酪具有Serra da Estrela的特色"。

6. 塞尔帕奶酪 - 贝哈

塞尔帕 是一种半软的绵羊奶奶酪，据说与贝哈的奶酪相似。 是一种半软羊奶奶酪，据说与佩科里诺奶酪相似。Serpa奶酪没有使用动物凝乳剂，而是采用 凝乳剂，而是使用一种从生长在贝哈农村的蓟草中提取的提取物来凝结Serpa奶酪。 生长在阿连特茹农村的一种蓟的提取物。Serpa的外皮很薄 而奶酪的内部是半软的，呈黄白色。 黄白色。

瑟帕 是阿连特茹最著名的传统奶酪。 它的味道是该地区文化遗产的一个基本组成部分。它是 它是任何场合的完美选择，当它与新鲜面包和葡萄酒一起食用时，是一种很好的开胃菜或零食。 搭配新鲜的面包和一杯葡萄酒，是很好的开胃菜或小吃。它还被用在许多 它还被用于许多当地的烘烤菜肴中，如排骨配烤火腿和Serpa奶酪。

7. 圣若热奶酪 - 亚速尔群岛

产于 在亚速尔群岛的圣豪尔赫岛上，圣豪尔赫奶酪 是 "用岛上自由放牧的牛的牛奶，用传统的加工方法制成的，这意味着它有很高的质量。 加工方法制成，这意味着它一直是一种轮状的、质地坚硬的奶酪。 数百年来，它一直是一种质地坚硬的轮状奶酪"。这是我个人的最爱。 这是我个人的最爱，因此我肯定把它放在最后。 原因。我强烈推荐这种奶酪，因为我发现它与其他提到的奶酪有很大不同。 与其他提到的奶酪有很大不同。

它 它的味道更干净，而且绝对没有其他葡萄牙奶酪那么强烈的味道，因为它是用牛奶制作的。 其他葡萄牙奶酪，因为它是用牛乳制作的。尽管是 尽管味道比较清淡，圣豪尔赫奶酪仍然有一种独特的味道，包括轻微的香料。 味道，其中包括一种轻微的香料。在家里，我们经常用这种奶酪 这款奶酪用于制作美味的意大利面酱，我们发现它是最完美的奶酪。 我们发现它是完美的奶酪。我可以想象，用它来做火锅也是非常棒的。 用来做火锅也是非常棒的。

Following undertaking her university degree in English with American Literature in the UK, Cristina da Costa Brookes moved back to Portugal to pursue a career in Journalism, where she has worked at The Portugal News for 3 years. Cristina’s passion lies with Arts & Culture as well as sharing all important community-related news.

Cristina da Costa Brookes